屋頂盒紙果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備配置與果汁飲料生產(chǎn)線工藝介紹

時(shí)間：2020-08-16作者：張家港市中吉機(jī)械有限公司瀏覽：108

屋頂盒紙果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備配置與果汁飲料生產(chǎn)線工藝介紹


屋頂盒紙果汁飲料生產(chǎn)線指生產(chǎn)瓶裝各種的容量的果汁飲料自動(dòng)化設(shè)備。市面上有果粉、果醬勾兌的果汁飲料，也有從鮮果開始做起的原果汁飲料?，F(xiàn)在比較流行的是**原果汁飲料，主要是飲用健康，不添加任何防腐劑之類的。果汁飲料生產(chǎn)線也是很大的一個(gè)工程，包括純凈水設(shè)備、鮮果榨汁設(shè)備、配料殺菌系統(tǒng)、灌裝包裝設(shè)備，還有所有管道的全自動(dòng)清洗裝置。







小瓶果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備|果汁飲料灌裝設(shè)備生產(chǎn)果汁飲料，瓶子材質(zhì)分為塑料瓶、玻璃瓶、易拉罐、屋頂盒包裝等。塑料瓶必須是能夠耐高溫的，需要高溫吹瓶，能夠耐高溫85度左右。純凈水內(nèi)部不含有任何物質(zhì)，勾兌飲料口感較好一點(diǎn)，源水可取自地下水、湖泊水、自來水等。果汁飲料的殺菌分灌裝前殺菌和灌裝后二次殺菌，根據(jù)果汁飲料的性質(zhì)，如酸性、堿性等，來確定具體殺菌工藝，制作果汁飲料主要考慮的是口感、顏色、以及保質(zhì)期。




小瓶果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備|果汁飲料灌裝設(shè)備市面上有芒果汁飲料、蘋果汁飲料、獼猴桃汁飲料、黃桃汁飲料、荔枝飲料等等，從鮮果開始做起，工程量就大了，需要根據(jù)水果的類型來確定取汁的方式，分為打漿、破碎榨汁、或浸提工藝等等。不像生產(chǎn)礦泉水，水質(zhì)處理達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)后，即可灌裝封口，打包裝。根據(jù)工藝來選購果汁飲料前處理設(shè)備，也可先將水果榨汁、殺菌后，直接采用無菌大桶灌裝，作為生產(chǎn)果汁飲料的原漿，可保存1-2年。




小瓶果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備|果汁飲料灌裝設(shè)備的配料殺菌線，化糖鍋、配料罐、保溫罐需要做成3層隔熱保溫罐，蒸汽鍋爐提供蒸汽，節(jié)省耗電成本，降低熱量的損失，避免工作人員燙傷。合理選型高壓均質(zhì)機(jī)，普遍壓力在25mpa，高壓剪切果汁物料，進(jìn)一步細(xì)化果汁飲料，以免產(chǎn)生沉淀，導(dǎo)致分層現(xiàn)象。果汁中含有顆粒、粘性物料可選用**高溫管式殺菌機(jī)，機(jī)型根據(jù)殺菌時(shí)間而定。




小瓶果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備|果汁飲料灌裝設(shè)備中較重要的設(shè)備是果汁飲料灌裝機(jī)，又稱為三合一灌裝機(jī)，三合一熱灌裝可保證果汁飲料在85度進(jìn)行灌裝，在此溫度環(huán)境下，果汁飲料不會(huì)滋生細(xì)菌，在封口前，利用噴嘴將瓶口沖洗干凈，以免瓶口滋生細(xì)菌。沖洗、熱灌裝、封口完成后，進(jìn)入到后端工藝，倒瓶殺菌，巴氏噴淋殺菌冷卻、吹干瓶身、噴碼、貼標(biāo)、紙箱包裝。整線按照全自動(dòng)化進(jìn)行配置，瀑布式的自動(dòng)上蓋機(jī)無反蓋現(xiàn)象，*理蓋器，可配置在線隧道式蓋子消毒、清洗、吹干系統(tǒng)。




小瓶果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備|果汁飲料灌裝設(shè)備，果汁盡可能的處于低溫狀態(tài)，長時(shí)間高溫狀態(tài)會(huì)影響口感，營養(yǎng)成分流失，飲料的顏色也難以控制?，F(xiàn)在市面上還有較**無菌冷灌裝、中溫灌裝等，對生產(chǎn)環(huán)境要求較其嚴(yán)格，不過設(shè)備投資資金很大，采用冷灌裝后，瓶子克重?cái)?shù)可有所降低，降低瓶子的成本。





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  啤酒生產(chǎn)線工藝討論與啤酒生產(chǎn)線設(shè)備的發(fā)展啤酒生產(chǎn)工藝流程可以分為制麥、糖化、發(fā)酵、包裝四個(gè)工序。主要設(shè)備為：1、原料貯倉；2、麥芽篩選機(jī)；3、提升機(jī)；4、麥芽粉碎機(jī)；5、糖化鍋；6、大米篩選機(jī)；7、大米粉碎機(jī)；8、糊化鍋；9、過濾槽；10、麥糟輸送；11、麥糟貯罐；12、煮沸鍋/回旋槽；13、外加熱器；14、酒花添加罐；15、麥汁冷卻器；16、空氣過濾器；17、酵母培養(yǎng)及添加罐；18、發(fā)酵罐；19

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