全自動蘆薈飲料生產(chǎn)線流程講解以及蘆薈飲料生產(chǎn)設(shè)備配置

時間：2020-08-15作者：張家港市中吉機械有限公司瀏覽：127

全自動蘆薈飲料生產(chǎn)線流程講解以及蘆薈飲料生產(chǎn)設(shè)備配置

全自動蘆薈飲料生產(chǎn)線流程：


1、將蘆薈切端、修邊、去皮：鮮葉切除兩邊尖刺和尾端不可用部分，將修邊切端的蘆薈葉片切成10-20cm的段，再將葉片背面朝上，底部緊帖砧板，修去背部皮，再去底部（正面）皮，要求將青皮、而層皮去干凈，去皮后允許有少量的青綠絲絡(luò)，但不得有未去凈的二層皮存在。

2、熱燙：去皮后蘆薈果肉投入到裝有質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1%的檸檬酸溶液中于92℃沸水的不銹鋼鍋中，進行熱燙180s，取出后用水迅速冷卻。


3、切?。航?jīng)熱燙處理的蘆薈果肉段切成均勻的小片，標(biāo)準(zhǔn)為長×寬×高=0.4cm×0.3cm×0.2cm。對于邊端較薄的果肉再集中切成形狀不同的小粒。




全自動蘆薈飲料生產(chǎn)線|蘆薈汁飲料生產(chǎn)設(shè)備輔料的制備

（1）穩(wěn)定劑的制備：對復(fù)合穩(wěn)定劑確定配方后，于使用前以軟化水配好備用。


（2）其他輔料制備：按試驗要求將要添加的白砂糖、檸檬酸等稱好溶解，過濾得到輔料液。

1.3蘆薈懸浮飲料的加工

（1）選瓶、洗瓶、灌裝：檢查將要使用的空瓶，剔除次瓶并清洗后，倒放在干凈的塑料筐中備用。硬化處理好的蘆薈果粒應(yīng)盡快灌裝，加湯液、封口等流程應(yīng)在40~50min內(nèi)完成。

（2）加湯：配湯用水必須符合飲用水衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，白砂糖、檸檬酸、食品增稠穩(wěn)定劑應(yīng)符合原輔料質(zhì)量要求。湯汁必須煮沸后再用200目紗布過濾備用。

（3）排氣：產(chǎn)品加湯后經(jīng)加熱排氣，排氣結(jié)束，要求罐中心溫度不**75℃。

（5）殺菌、冷卻：瓶裝產(chǎn)品采用常壓水浴殺菌，進鍋前要求熱水溫度50℃以上。殺菌公式為10min/100℃~15?min/100℃。殺菌完畢后必須采用分段冷卻方法進行產(chǎn)品的冷卻，避免瓶罐破裂，冷卻完成后及時擦干罐外水分，而后裝箱入庫。





張家港市中吉機械有限公司專注于啤酒灌裝生產(chǎn)線,牛奶灌裝生產(chǎn)線,礦泉水生產(chǎn)線,果汁飲料生產(chǎn)線,碳酸含氣飲料生產(chǎn)線等, 歡迎致電 13382533721

• 詞條

  詞條說明

• 張家港市中吉機械有限公司-蘆薈飲料生產(chǎn)線專業(yè)供應(yīng)商

  張家港市中吉機械有限公司-蘆薈飲料生產(chǎn)線專業(yè)供應(yīng)商 ??? 蘆薈飲料生產(chǎn)線操作要點介紹 1、蘆薈清洗：將蘆薈葉清洗，要求無泥土、沙石、金屬和其它雜質(zhì)。清洗時盡量不要損傷蘆薈葉，以防蘆薈葉的汁液流失。 2、蘆薈去皮：將清洗干凈的蘆薈葉放入去皮機中去掉表面青皮。表面青皮可放在破碎機內(nèi)碎碎后，放入帶攪拌器的蒸煮鍋內(nèi)，加入定量清水蒸煮，以去掉表皮中的毒素，然后經(jīng)壓榨、過濾、得

• 氣泡水生產(chǎn)線|氣泡水生產(chǎn)設(shè)備交鑰匙工程

  氣泡水生產(chǎn)線|氣泡水生產(chǎn)設(shè)備交鑰匙工程?? 氣泡水生產(chǎn)線是用于生產(chǎn)含有二氧化碳的軟飲料，一般用于塑料瓶、鋁罐、玻璃瓶包裝。例如可樂、雪碧、含氣蘇打水、含氣礦泉水、芬達(dá)、鹽汽水、氣泡水、雞尾酒、香檳酒等。其生產(chǎn)工藝基本一致。 氣泡水生產(chǎn)線工藝流程：1、水處理設(shè)備（過濾凈化、消毒等，達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn))2、糖漿調(diào)配設(shè)備(化糖溶解、過濾、調(diào)配)3、碳酸化設(shè)備:(C02氣調(diào)壓站、冷凍機、汽

• 碳酸飲料生產(chǎn)線|碳酸飲料加工設(shè)備全套生產(chǎn)線解決方案!

  碳酸飲料生產(chǎn)線|碳酸飲料加工設(shè)備全套生產(chǎn)線解決方案! ???碳酸含氣飲料生產(chǎn)線設(shè)備介紹：用于生產(chǎn)玻璃瓶、塑料瓶、易拉罐裝的碳酸含氣飲料，也可用于含氣蘇打水、含氣礦泉水等。玻璃瓶碳酸含氣飲料生產(chǎn)線適用于250ml-2000ml不同容量的玻璃瓶包裝，可選擇不同的封口方式，如皇冠蓋、拉環(huán)蓋，如含氣量低也可選擇鋁制蓋。玻璃瓶碳酸含氣飲料生產(chǎn)線設(shè)備概述：設(shè)備包括玻璃瓶卸垛機、玻

• 果汁飲料生產(chǎn)線和你分享蘆薈飲料生產(chǎn)線的工藝流程

  果汁飲料生產(chǎn)線和你分享蘆薈飲料生產(chǎn)線的工藝流程 蘆薈飲料生產(chǎn)線生產(chǎn)流程介紹： 1、清洗：將蘆薈葉清洗，要求無泥土、沙石、金屬和其它雜質(zhì)。清洗時盡量不要損傷蘆薈葉，以防蘆薈葉的汁液流失。 2、去皮：將清洗干凈的蘆薈葉放入去皮機中去掉表面青皮。表面青皮可放在破碎機內(nèi)碎碎后，放入帶攪拌器的蒸煮鍋內(nèi)，加入定量清水蒸煮，以去掉表皮中的毒素，然后經(jīng)壓榨、過濾、得到的濾液按比例加入蘆薈原汁中。去皮后的透明肉質(zhì)部