河南客戶采用液氮速凍包子和發(fā)糕

時間：2021-09-22作者：成都卓達(dá)運通低溫設(shè)備有限公司瀏覽：601

現(xiàn)今社會人們越來越注重食品的營養(yǎng)和口感，食品生產(chǎn)企業(yè)也致力于將食品的品質(zhì)做到精益求精，包子、水餃、油條等面食食品幾乎是我們每天都要吃的食物，因此食品企業(yè)較加注

重這類產(chǎn)品的品質(zhì)要求，對于包子生產(chǎn)企業(yè)來說，采用液氮速凍包子無疑是一個非常好的選擇，液氮沸點為-195.8℃的液氮作為制冷劑，比氨(-33℃)和氟利昂(-30~-40℃)的沸點要

低得多,由于液氮與食品直接接觸時,以200℃以上的溫差進(jìn)行激烈的熱交換,所以凍結(jié)速度很快,每分鐘降溫約7~15℃,凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快約30~40倍。相應(yīng)的每小時凍結(jié)量

就有顯著提高。


成都卓達(dá)運通低溫設(shè)備有限公司專注于食用油充氮機(jī),速凍機(jī)廠家,液氮加注機(jī)等

• 詞條

  詞條說明

• 液氮罐是一個高度真空罐嗎？

  雖然液氮罐是一個罐子，但它實際上是一個高度真空罐它的容器不能密封、傾倒、推拉等。罐子會因晃動而失效。使用前，應(yīng)進(jìn)行安全知識培訓(xùn)。1.容器只能充滿液氮，而不是其他低溫介質(zhì)。特別是液氧不能充滿，以免與容器本身結(jié)構(gòu)中的可燃物質(zhì)發(fā)生作用而引爆。2.容器應(yīng)放置在陰涼干燥的地方，室內(nèi)通風(fēng)良好，避免空氣中氮氣過濃而窒息；不要靠近熱源，也不要把東西放在容器上。3.抽空嘴采用可重復(fù)抽氣結(jié)構(gòu)，請勿啟動，以免影響保冷性

• 液氮速凍機(jī)之所以被人們認(rèn)可,因為有實力

  液氮冷凍機(jī)是一種食品冷加工技術(shù)，廣泛應(yīng)用于食品加工等領(lǐng)域。適用于魚蝦、蝦、海鮮、河鮮、新鮮、肉制品、優(yōu)質(zhì)水果、調(diào)味袋、淡季水果、藥材等大批量食品冷凍，可與其他食品線結(jié)合成自動線。必須注意液氮速凍機(jī)的這些事項：1.運行速凍機(jī)前，檢查運行部位和框架周圍是否有障礙物，氨系統(tǒng)相關(guān)閥門打開是否正常。2.啟動前30分鐘打開制冷系統(tǒng)冷卻。注意慢慢打開回氣閥，防止壓縮機(jī)液壓沖擊。供液閥應(yīng)先小后大。嚴(yán)禁一次打開太多

• 冷凍研磨儀對食品的液氮速凍優(yōu)勢

  冷凍保存方法廣泛應(yīng)用于許多保存方法中，效果非常顯著。液氮冷凍是食品加工行業(yè)長期采用的冷凍保存方法之一。由于它能實現(xiàn)低溫、深冷的**速冷凍，也能實現(xiàn)冷凍食品的部分玻璃化，使食品解凍后能較大程度地恢復(fù)原有的新鮮狀態(tài)和營養(yǎng)，從而大大提高冷凍食品的質(zhì)量，在冷凍行業(yè)具有*特的份額。 ? ?冷凍研磨儀圖片 ? ?冷凍研磨機(jī)采用大功率高速電機(jī)旋轉(zhuǎn)，驅(qū)動杯架上的攪拌刀，使樣品

• 雙開門柜式液氮速凍機(jī)解決方案

  成都卓達(dá)運通液氮速凍柜成都卓達(dá)運通低溫設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事液氮速凍設(shè)備研究、開發(fā)、制造、銷售于一體的企業(yè)，本公司是行業(yè)內(nèi)專業(yè)的**低溫氣體應(yīng)用技術(shù)、設(shè)備及解決方案提供商，綜合競爭實力和市場覆蓋率在行業(yè)中遙遙良好。本公司擁有實力雄厚的技術(shù)團(tuán)隊，**的生產(chǎn)設(shè)備，技術(shù)力量雄厚，生產(chǎn)工藝**；本公司服務(wù)領(lǐng)域涉及廣泛：食品、軍事、醫(yī)療、航天航空、畜牧、環(huán)保等，主要產(chǎn)品有液氮速凍機(jī)、液氮加注系統(tǒng)、高真空低