香腸液壓灌腸機 氣動扭結定量灌腸機 哈爾濱紅腸加工設備示例圖1香腸在閩南地區(qū)或閩臺,又稱煙腸;由于處理的過程,又將糯米腸或香腸類的食物稱呼為灌腸。香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術,主要是指將動物的肉絞碎成泥狀,再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史,香腸的類型也有很多,主要分為川味香腸和廣味香腸。主要的不同處就在于廣味是甜的,川味是辣的。在以前,香腸是每年過年前制作的食品,現在一年中的任何時候都可以吃到香腸。 液壓灌腸機設備特點: 1、采用優(yōu)質食品級不銹鋼材質,可靠耐用,便于清洗,符合食品安全要求。 2、采用活塞式液壓驅動,調準工作壓力后在液壓缸的作用下,使筒內的物料產生壓力后將料擠出,適用物料范圍較廣,尤其對較干的料餡相對其他灌腸機效果較佳。 3、設備整體結構合理、造形美觀、性能穩(wěn)定、操作簡單、維修方便。 香腸液壓灌腸機 氣動扭結定量灌腸機 哈爾濱紅腸加工設備示例圖8 產品性能特點: 1、主要部件采用304優(yōu)質不銹鋼制作,可靠耐用,便于清洗,符合食品安全要求。 2、技術**、性能穩(wěn)定、操作簡便,維修方便。采用活塞式液壓驅動,調準工作壓力后在液壓缸的作用下,使筒內的物料范圍較廣,尤其對較干的料餡相對其他灌腸機效率較加。 3、自動化程度高,省時省力。 4、關鍵部件特殊處理,經久耐磨,控制部分均采用進口元件 5、外觀經過**表面工藝處理,美觀大方,結構緊湊,操作方便,維護保養(yǎng)便捷 6、設有安全防護裝置,是肉類加工的理想設備 7、出料速度快,腸體均勻,即可灌肉塊狀的腸,也可灌糜狀的腸,靈活方便,加料自如,效率高,并有很好的連續(xù)生產能力,清洗方便,適合各種類型的生產企業(yè)。 8、液壓灌腸機比氣動灌腸機動力十足,可輕松灌制肉塊香腸。
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鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。 可根據不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到理想的注射效果。 本機采用不銹鋼材料設計合理,結構嚴謹,操作方便,清洗方便,清潔衛(wèi)生,高有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞。 產品優(yōu)勢: 1、本機采用優(yōu)質不銹鋼材料,選
設備介紹: 鹽水注射機廣泛應用于肉食加工的食品企業(yè),是制作火腿、烤肉、醬肉、雞類、鴨類、鵝類、牛肉等肉類制品的必選設備。鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠**的技術、利用機械裝置將腌制劑通過注射針注射入產品,使之在全自動鹽水注射機內均勻分布達到快速腌制、增加調味、保持肉食營養(yǎng)、強化口感的目的。 鹽水注射機通過帶有針孔的注射針將鹽水槽內鹽水注入大塊產品中,使鹽水較快滲透
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