XO醬的宜忌人群

時間：2019-08-29作者：青島百龍?zhí)蒙藤Q(mào)有限公司瀏覽：194

XO醬是粵菜中一種較高檔的自制醬料，具有色澤紅亮、鮮味濃厚、醇香微辣的特點(diǎn)。XO醬特別適宜于鮮嫩原料的烹制，使之具有濃郁的海鮮香味。那么，XO醬的宜忌人群有哪些呢？一起來看看吧。

其實(shí)XO醬沒有什么宜忌人群的，一般人都可以食用，孕婦和寶寶就得稍微忌諱一下。 XO醬特點(diǎn)：色澤金黃、香氣濃郁、油潤干爽、十分鮮美，可用此醬炒制面飯、海鮮、蔬菜等均可。

媽網(wǎng)百科提示：

1、制作此醬要選擇低鹽或無咸味的魚干海米等，使用龍脷魚干或大地魚干較好，可制作出高檔的XO醬，但價格較貴。我選擇鳳尾魚干和海銀魚主要是價錢便宜，其缺點(diǎn)是腥氣稍大一些，因此一定要用蔥油和好的黃酒把魚炒干才能使香氣揮發(fā)出來去掉腥氣。如為了進(jìn)一步省錢，還可用碎貝制作，一次用不了多少，價錢會較為便宜。

2、制作此醬始終要用小火來慢炒為好，切不可炒焦，口味掌握在咸鮮微甜微辣才好。

3、油要適當(dāng)多一些，把醬炒的潤澤油亮干爽為好。存放時要密封好，這樣可防止過于干燥，只要在制作時炒透，一般低溫冷藏儲存三兩個月都不易變質(zhì)。

大炒勺的這款家庭版“XO醬”就制作好了?？捎盟钆湟恍┽u料炒海鮮醬拌面味道非常好，也可以用它炒飯炒面炒蝦球炒帶子等，味道都很棒!


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• XO醬的宜忌人群

  XO醬是粵菜中一種較高檔的自制醬料，具有色澤紅亮、鮮味濃厚、醇香微辣的特點(diǎn)。XO醬特別適宜于鮮嫩原料的烹制，使之具有濃郁的海鮮香味。那么，XO醬的宜忌人群有哪些呢？一起來看看吧。其實(shí)XO醬沒有什么宜忌人群的，一般人都可以食用，孕婦和寶寶就得稍微忌諱一下。 XO醬特點(diǎn)：色澤金黃、香氣濃郁、油潤干爽、十分鮮美，可用此醬炒制面飯、海鮮、蔬菜等均可。媽網(wǎng)百科提示：1、制作此醬要選擇低鹽或無咸味的魚干海米等

• 10種常見海鮮的營養(yǎng)**

  1.煙熏三文魚和鹽漬生鮭魚歐米伽-3脂肪酸含量較高，有助于老年黃斑變性患者保護(hù)視力。不過其中的鈉含量較高，85克即可提供每日鈉需求量的20%。注意：高血壓患者不宜過量食用。2.螃蟹富含蛋白質(zhì)、歐米伽-3脂肪酸、硒、鉻、鈣、銅和大量的鋅。歐米伽-3脂肪酸有助防治關(guān)節(jié)炎、降低高血壓。熱量低，飽和脂肪少，有益心臟健康。注意：高血脂患者只能偶爾食用。3.魷魚含蛋白質(zhì)、歐米伽-3脂肪酸、銅、鋅、B族維生素和

• 親手制作海鮮醬，比在超市購買的還要好吃

  個人比較喜歡吃海鮮，但是出來大都市工作，如果想要買到好吃的一些事，真的很難，市場上的那些海鮮基本上都是養(yǎng)殖的，味道并沒有想象的那么新鮮。每次想到吃不到新鮮的海鮮，心里都是覺得癢癢的。今天好不容易回家一趟，并親手制作了這道海鮮醬，純手工的制作，可以保存很久，也可以放在冰箱里。讓自己那一個月的午餐有著落，也是一件特別，美好的事情，我們今天在這里，分享海鮮醬給大家做，干凈又好吃，比起我在大超市買的還好吃

• 海鮮醬拌面

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