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GR-1400型熱賣一噸真空滾揉機,肉塊嫩化腌制設(shè)備,GR系列真空滾揉機是生產(chǎn)高、火腿、香腸、醬牛肉等肉類制品的設(shè)備,肉制品經(jīng)滾揉后肉質(zhì)鮮嫩而富有彈性,口感好,味道美并能提高出品率,該機有**的顯數(shù)時間繼電器,只要按工藝要求設(shè)定正轉(zhuǎn)滾揉、間歇、反轉(zhuǎn)出料及總運轉(zhuǎn)時間后,該機即可按規(guī)定時間循環(huán)運行,到總時間后自動停止可節(jié)約操作時間,減輕勞動強度并提高工作效率。
GR-1400型熱賣一噸真空滾揉機,肉塊嫩化腌制設(shè)備,整機采用304不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),增加滾筒內(nèi)摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率較高。
GR-1400型熱賣一噸真空滾揉機,肉塊嫩化腌制設(shè)備,在食品工業(yè)中,改善牛肉的口感一直是肉類加工的難點之一,需要經(jīng)過多重加工工序才能得到粉嫩的熟牛肉。首先 ,要進行鹽水注射。因為工業(yè)化生產(chǎn)醬牛肉用的是大塊肉,直接鹵制很難入味,所以需先腌制。為了提高腌制效率 和均一度,技術(shù)人員研發(fā)了“高壓鹽水注射技術(shù)”,這是目前西式肉制品常用的處理方法。通常注射的腌制液重量 約為肉重的20%,加太多肉也無法吸收,在后續(xù)加工時汁液會流失。注射壓力過大時,肉的切面會有明顯的孔洞。
GR-1400型熱賣一噸真空滾揉機,肉塊嫩化腌制設(shè)備,其次,要進行滾揉。它是提高牛肉嫩度的輔助手段,就是讓肉在0℃~4℃的滾揉機的桶里互相撞擊、摔打,起到 類似嫩化的作用。根據(jù)不同產(chǎn)品的工藝需要,可以在注射腌制液后連續(xù)或間歇性地滾揉2~12小時不等,也可在滾揉 后繼續(xù)靜置腌制
諸城市匯康食品機械有限公司專注于肉制品設(shè)備,果蔬清洗設(shè)備,烘干機,周轉(zhuǎn)筐清洗等
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脫水脫油機又名甩水甩油機,離心式脫水脫油機,是采用機械離心的原理,通過內(nèi)筒高速的旋轉(zhuǎn),將水、油甩出去,并進行收集的裝置。 1,避震安全。離合器啟動,加速容易,延長電動機使用壽命。 2,精密測定,運轉(zhuǎn)平穩(wěn),速度可根據(jù)脫油物而選擇,符合離心效果。免用水泥機臺和地坑,任意平坦放置,即可安心使用。
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食品包裝袋風干機,翻轉(zhuǎn)式風干機,全自動風干機報價《匯康制造》 該大慶全自動醬菜軟包裝強流除水風干機具有以下特點: 【產(chǎn)品性能】 1、本設(shè)備可與殺菌流水線配套使用,置于殺菌線后部。特別適用于滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等袋裝產(chǎn)品的干燥工作。當產(chǎn)品殺菌后外包裝有大量殘留水滴,本設(shè)備可有效去除物料表面水滴,大大縮短了貼標、裝箱的準備工作,適宜流水線作業(yè),提高企業(yè)生產(chǎn)自動化程度。 2、產(chǎn)品除水后可直接
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