鼎康果蔬清洗機教你如何正確清洗蔬菜

時間：2020-01-05作者：諸城市鼎康機械有限公司瀏覽：1416

鼎康果蔬清洗機教你如何正確清洗蔬菜


提起瓜果蔬菜上的殘留藥和化肥就讓人不寒而栗。這些殘留物主要是藥中的**磷和化肥中的氮肥，如果長期食用殘留藥的瓜果蔬菜，很容易引起慢性中毒；尤其是對于孕婦來說，還會影響到胎兒的發(fā)育。因此，如何正確清洗蔬菜，蔬菜清洗的方法成為大家所關(guān)心的頭等大事，下面果蔬清洗機廠家教你如何正確清洗蔬菜。

食品加工廠蔬菜清洗的辦法：

　果蔬清洗機的殺菌消毒原理是根據(jù)臭氧殺菌的原理來實現(xiàn)的，能有效的消除瓜果、蔬菜中藥殘留，還可以出處蔬菜中的雜質(zhì)，適合食品企業(yè)大規(guī)模的蔬菜清洗工作。

家庭怎樣正確清洗蔬菜及辦法：

果蔬清洗機廠家教你如何正確清洗蔬菜

1、流水沖洗+浸泡法

此方法用于葉類蔬菜，如*、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。

? ?一般先用清水浸泡15分鐘后，再用流水沖洗兩三遍。果蔬清洗劑可增加藥的溶出，所以洗這些蔬菜時可加入少量果蔬清洗劑。

　　誤區(qū)：蔬菜先切后洗：洗菜時，切開后的蔬菜與水的接觸面積會大大增加，易使B族維生素、維生素C等水溶性維生素和部分礦物質(zhì)大量流失。正確的做法是先仔細清洗蔬菜，并盡量將水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜不能馬上烹調(diào)，放置時間不要**過兩小時，否則易導(dǎo)致某些營養(yǎng)素的氧化。

　　2、去皮法

　　蔬菜瓜果的表面藥量相對較多，所以，削皮是一種較好的去除殘留藥的方法?？捎糜谔O果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿卜等。

　　3、儲存法

　　在存放過程中，藥可隨時間緩慢地分解為對人體無害的物質(zhì)，所以，對易于保存的瓜果蔬菜可通過一定時間的存放，減少藥殘留量。

　　此方法適用于南瓜、冬瓜等不易腐爛的品種。同時建議不要立即食用新采摘的未削皮的果菜。

　　4、流水沖洗+堿水浸泡法

　　可用于各類蔬菜瓜果。

　　先將蔬菜瓜果表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水(必須是食用堿)中5~15分鐘。堿水的配制比例是：在500毫升水中加入堿面5~10克。浸泡后，用清水沖洗3~5遍即可。

　　5、加熱法

　　常用于芹菜、*、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等。

　　先用清水將這些作物的表面污物洗凈，放入沸水中2~5分鐘撈出，然后用清水沖洗1~2遍即可下鍋炒或燒。

　　6、日照消毒

　　陽光照射蔬菜會使蔬菜中部分殘留藥被分解、破壞。據(jù)測定，瓜果蔬菜在陽光下照射5分鐘，**氯、**藥的殘留量會減少60%。方便貯藏的蔬菜，應(yīng)在室溫下放兩天左右，殘留化學(xué)藥平均消失率為5%。

　　上述就是日常中經(jīng)常用到的清洗蔬菜的方法，當然如何正確清洗蔬菜的方法還有很多，小編會陸續(xù)整理出來跟大家分享。











諸城市鼎康機械有限公司專注于油炸機,油炸流水線,巴氏殺菌線,強流風(fēng)干機.蔬菜清洗機.滾筒等

• 詞條

  詞條說明

• 水果出口需清潔 清洗設(shè)備來幫忙

  水果出口需清潔 清洗設(shè)備來幫忙 泰國榴蓮在往中國銷售過程中需要先對榴蓮進行清洗。因為榴蓮作為食品，在入境過程中必須接受檢驗檢疫局的檢測，清洗不當?shù)牧裆徲锌赡軘y帶不明微生物，對我國的生態(tài)安全造成一定威脅。這也是馬來西亞的落地榴蓮遲遲不能新鮮整只銷往中國的原因之一。 榴蓮相關(guān)的清洗設(shè)備目前已經(jīng)較為成熟。據(jù)了解，我國市場上的水果快速清洗機具備氣泡清洗、噴淋清洗、毛刷清洗等一種或多種清洗形式。針對榴蓮表

• 果蔬氣泡清洗機的作用及其功能-鼎康

  鼎康果蔬氣泡清洗機的主要功能主要是將加入清洗劑的水經(jīng)過高壓發(fā)生器產(chǎn)生氣泡，實現(xiàn)仿人工手挫式洗劑，把產(chǎn)生表面的油污洗去，達到清洗的目的，然后經(jīng)設(shè)有擋板的運送網(wǎng)送到下道清洗槽中，清洗槽中設(shè)有高壓風(fēng)發(fā)生器，使水產(chǎn)生具有沖力的水泡，將表面粘附的洗劑液清洗干凈，后經(jīng)過輸送網(wǎng)帶輸送出，再經(jīng)過噴淋沖洗干凈，然后經(jīng)高壓風(fēng)機去水即可。

• 巧妙使用油炸鍋的工作原理-鼎康

  提高品質(zhì)、保證健康特殊工藝使殘渣和動物油脂離開了工作層，加之中部加熱有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮（無黑斑現(xiàn)象），提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期。 利于環(huán)保， 節(jié)省炸油，本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽，并透入油層給炸油補充水分，從而抑制油不大量揮發(fā)；中部加熱工藝可根據(jù)需要，隨意調(diào)節(jié)的電控

• 扇貝連續(xù)式蒸煮機的操作規(guī)程及應(yīng)用-諸城鼎康

  貝類加工需要的設(shè)備有：毛輥清洗機、滾筒清洗機、氣泡清洗機、連續(xù)式蒸煮機、冷卻機、震動分殼機等。 蒸煮機簡介：整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，蒸煮(氽水)溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機運行平穩(wěn)，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，水溫由溫控儀自動控制，速度采用變頻調(diào)速。 該設(shè)備采用變頻傳動，輸送速度穩(wěn)定，實現(xiàn)了自動連續(xù)生產(chǎn)的目的，且可隨時調(diào)控，加之輸送網(wǎng)采用高強度優(yōu)質(zhì)不銹鋼，結(jié)構(gòu)牢固，承載