香腸灌腸機以及香腸加工工藝簡介

時間：2017-11-21作者：諸城旭桓食品機械有限公司瀏覽：54

到了年底，肉類、腸類的需求量特別大，一八七六五七零一五二六 東營的吳經(jīng)理經(jīng)營著生肉店，向外出售生豬肉，據(jù)他描述，當(dāng)?shù)赜泻芏嗳讼矚g吃灌的腸，經(jīng)常有來買肉的客戶問他可不可以代灌腸，吳經(jīng)理也看到了這個商機，于是乎就咨詢了灌腸機，還購買了煙熏腸的煙熏爐。灌腸機，可以灌多種腸，肉泥的、肉粒、肉塊、肉絲等多種類型，是加工腸類制品的*設(shè)備，都是現(xiàn)場制作，真材實料看得見，我公司是專業(yè)的食品機械廠家，整套的灌腸生產(chǎn)線都有，絞肉機，拌餡機，灌腸機，煙熏爐，真空包裝機，高溫殺菌鍋等，歡迎咨詢。
灌腸機采用**技術(shù)研制運用氣動,光電控制原理,可連續(xù)自動定量灌腸制和中種食腸,操作簡單,維修方便,準確性高,重復(fù)性好,是一種高效率,易操作的理想產(chǎn)品.整機采用優(yōu)質(zhì)不鋼制成,外型美觀,結(jié)構(gòu)緊湊合理,密閉防水,易于清洗.灌腸機廣泛適用各種腸類制品的灌制。尤其對較干的料餡相對其他灌腸機效率較佳。該機上部設(shè)有貯料斗、碟形閥，可實現(xiàn)不掀蓋連續(xù)灌制，提高了工作效率。液壓灌腸機產(chǎn)品優(yōu)勢：
1.采用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，可靠耐用，便于清洗，符合食品安全要求。
2.采用活塞式液壓驅(qū)動，調(diào)準工作壓力后在液壓缸的作用下，使筒內(nèi)的物料產(chǎn)生壓力后將料擠出，適用物料范圍較廣，尤其對較干的料餡相對其他灌腸機效率較佳。
3.設(shè)備整體結(jié)構(gòu)合理、造型美觀、性能穩(wěn)定、操作簡單、維修方便。
適用范圍：本機能灌制大、中、小各種規(guī)格的腸制品，適用于動物腸衣、蛋白腸衣、塑料腸衣的灌制，該產(chǎn)品外形美觀、做工精良、操作方便、性能問穩(wěn)定，使用安全可靠。
氣動定量扭結(jié)灌腸機帶自動扭結(jié)功能，適合灌制各種香腸、紅腸、臘腸及糊狀物制品，該機自動化程度高，技術(shù)**，性能穩(wěn)定、操作簡便、工作效率高，具有不破壞物料成份，保質(zhì)、保鮮等特點。香腸灌腸機是一種新型設(shè)備，利用汽缸帶動活塞在定量缸里上(灌裝)、下(吸料)往復(fù)運動來完成灌裝功能。機體積小，投入低，適合灌裝各種腸類、火腿及罐頭類產(chǎn)品，適用于中、小型肉制品加工企業(yè)，操作簡 單，易于清洗，定量準確，誤差不**過±3g。
香腸加工配方工藝
香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調(diào)好味的肉料干制而成。香腸一般指豬肉香腸，全國各地均有生產(chǎn)。原料和設(shè)備：豬肉、腸衣、淀粉、大豆分離蛋白、食鹽、硝酸鹽、胡椒粉、味素、大蒜、腸衣、蒸煮鍋、絞肉機、拌和機、灌腸機、煙熏爐 工藝流程： 選料→解凍（排酸）→剔骨（脂肪切塊）→分割→腌制→絞肉→灌制→烘烤→蒸煮→煙熏→成品→低溫貯存 配方：豬瘦肉38kg，豬肥肉12kg，淀粉3.0kg，味精0.045kg，胡椒粉0.045kg，大蒜0.15kg，硝酸鈉0.0025kg，精鹽1.75~2kg。 
公司遵循為客戶創(chuàng)造**,讓客戶買的放心,用的舒心的原則,避免給客戶造成不必要的問題,特承諾: 
1、公司在所有產(chǎn)品出廠前都經(jīng)過專業(yè)調(diào)試,進行24小時無故障測試合格后方可進行包裝,產(chǎn)品出廠.
2、整機全免費保修一年,終生上門維修服務(wù).( 電子部件保修一年，機械，金屬部件保修一年，（易損件，人為損壞或不可抗力因素致?lián)p除外）


 


諸城旭桓食品機械有限公司專注于煙熏爐,夾層鍋,真空包裝機等

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  詞條說明

• 小型羊奶生產(chǎn)線-巴氏羊奶殺菌機

  小型羊奶生產(chǎn)線，巴氏羊奶殺菌機在生產(chǎn)過程中，一般把剛擠下的奶先放進奶罐，迅速進行冷卻，以抑制微生物的繁殖，延長牛奶的抗菌性的持續(xù)時間。冷卻過的奶，需要及時送到工廠加工處理。即經(jīng)過濾、凈化、冷卻、均質(zhì)、殺菌和包裝等工藝，便成為人們?nèi)粘ｏ嬘玫南九Ｄ獭０褪涎蚰虤⒕鷻C殺菌是生產(chǎn)消毒牛奶的一項重要工藝。小型羊奶生產(chǎn)線一般都是采取巴氏消毒法（德國微生物學(xué)家路易·巴氏德于19世紀50年代發(fā)明的，故以此命名）。

• 如何辨別真假血豆腐，血豆腐生產(chǎn)線

  血豆腐是農(nóng)民伯伯日常生活**的一樣佳品，它既有營養(yǎng)，又清腸，還可以補血，吃血豆腐是百吃不壞。 血豆腐制作工藝：采血→過濾→配料→脫氣→裝盒→凝固→滅菌→檢驗→成品入庫。 四招識別毒血旺 看 正常豬血顏色較深，一般呈深紅色；有問題的豬血顏色較淺。正常豬血有泡沫；有問題的豬血沒有泡沫。正常豬血切面粗糙，有不規(guī)則小孔；有問題的豬血切面較光滑。 摸 正常豬血較硬，用手碰易碎，拿起來感覺比較重；有問題的

• 血豆腐生產(chǎn)線包含哪些設(shè)備啊

  國家檢測部門正在全力監(jiān)督檢查環(huán)境問題，壹扒柒陸伍柒零壹伍貳陸 很多屠宰場的血都不讓隨便亂排了，有一種不浪費，還可以變廢為寶的方法，就是把血加工成血豆腐。動物的血液自古以來就被人們認為是其周身的精華。血液的作用是把養(yǎng)分、激素以及生命的助燃劑——氧氣輸送給體內(nèi)各組織，同時收集廢物并將其輸送到排泄器官，調(diào)節(jié)體溫和抵御外界入侵者——細菌，可以說，是血液點燃了生命。 工藝流程 血豆腐生產(chǎn)線的構(gòu)成（散裝，盒裝

• 雞血鴨血豬血產(chǎn)品處理加工設(shè)備（帶技術(shù)、教工藝）

  血豆腐加工工藝操作要點 1、采血：經(jīng)過檢疫合格的豬方可上屠宰生產(chǎn)線，用空心刀將全血收集在標有編號的容器內(nèi)，該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑，定量混合后放入4-10℃冷庫備用，記明容器中血液與豬的對應(yīng)編號。待肉檢完畢，確認無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗不合格，含有該豬血液的容器中的全部血液廢棄，并按要求做無害化消毒處理。另外，容器不可過大，以便于血液及時降溫保存。 2、過濾和脫色：降溫后的