《致餐飲服務(wù)者的一封信》-管道清洗機(jī)器人-管道機(jī)器人

時(shí)間：2020-08-31作者：佛山市順德區(qū)潔家環(huán)保設(shè)備科技有限公司瀏覽：64

江蘇江陰：《致全市餐飲服務(wù)者的一封信》

繼臨港開發(fā)區(qū)利港街道打響餐飲油煙整治“**槍”，進(jìn)一步**轄區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量穩(wěn)中向好改善，滿足百姓優(yōu)質(zhì)環(huán)境空氣需求后。

按照江陰生態(tài)環(huán)境局要求，街道在轄區(qū)內(nèi)規(guī)模以上8家餐飲服務(wù)單位生產(chǎn)場(chǎng)所安裝油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)，為餐飲行業(yè)戴上“緊箍咒”?！?

　　安裝油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)，一方面，餐飲單位能清楚把握自身油煙排放的具體情況，迅速發(fā)現(xiàn)餐飲生產(chǎn)過程中油煙排放異常情況，及時(shí)自查自改；另一方面，管理部門可對(duì)餐飲單位油煙排放進(jìn)行分及時(shí)提醒、現(xiàn)場(chǎng)取證、監(jiān)測(cè)執(zhí)法，實(shí)現(xiàn)對(duì)油煙的區(qū)域整體監(jiān)控、預(yù)警、信息管理及現(xiàn)場(chǎng)移動(dòng)檢查等目的，彌補(bǔ)現(xiàn)場(chǎng)檢查人員不足、監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)緩慢等短板，形成餐飲油煙排放系統(tǒng)管理新方式。

　　油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)的安裝有效實(shí)現(xiàn)了**對(duì)油煙濃度排放情況的動(dòng)態(tài)監(jiān)管，解決了對(duì)餐飲企業(yè)的油煙凈化器的開關(guān)狀態(tài)、凈化器清潔度以及風(fēng)機(jī)開關(guān)狀態(tài)等不易監(jiān)控的**難問題，化“被動(dòng)監(jiān)管”為“主動(dòng)監(jiān)管”，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)“人防”到“技防”的科技轉(zhuǎn)變，為餐飲行業(yè)長(zhǎng)效管理提供平臺(tái)支持，提高街道環(huán)境管理能力和監(jiān)督水平。

　　油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)是基于物聯(lián)網(wǎng)、云平臺(tái)等應(yīng)用技術(shù)，通過在各餐飲企業(yè)安裝油煙監(jiān)測(cè)**設(shè)備，利用傳感器感知、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)開發(fā)的一套運(yùn)行可靠、功能完善的餐飲油煙在線實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。該系統(tǒng)由在線監(jiān)測(cè)設(shè)備，數(shù)據(jù)采集、傳輸、存儲(chǔ)設(shè)備，移動(dòng)終端，數(shù)據(jù)服務(wù)器和監(jiān)控系統(tǒng)軟件組成，可對(duì)區(qū)域內(nèi)餐飲企業(yè)的油煙排放濃度、凈化設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)等進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，協(xié)助對(duì)排放企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管；可查詢并統(tǒng)計(jì)不同階段的油煙濃度排放監(jiān)測(cè)情況；可結(jié)合GIS系統(tǒng)、APP軟件和數(shù)據(jù)庫功能實(shí)現(xiàn)餐飲油煙整體監(jiān)測(cè)、預(yù)警、現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法、數(shù)據(jù)分析、信息管理等多種功能。

酒店廚房排油煙系統(tǒng)清洗方法

一、煙罩

清潔內(nèi)容包括煙罩表面、罩內(nèi)灶燈、排煙口、隔油擋板，風(fēng)輪，進(jìn)行清洗，最后涂抹保養(yǎng)劑。

二、灶臺(tái)

在施工期間，由于灶臺(tái)位于其它設(shè)施以下，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行遮蓋，盡可能的避免油污掉在灶臺(tái)表面等地方。在施工接近尾聲，我們要盡職盡責(zé)，從灶臺(tái)到地上都要打掃干凈，給酒店留個(gè)好印象。

三、風(fēng)機(jī)和油煙凈化器

1、風(fēng)機(jī)

風(fēng)機(jī)與管道連接的方法一般有兩種情況:一種是用帆布的軟連接，而另一種是直接與管道的硬連接。我們不但對(duì)風(fēng)機(jī)表面進(jìn)行清潔，還會(huì)將與風(fēng)機(jī)相連的管道進(jìn)行徹底清潔，而且將風(fēng)機(jī)進(jìn)行拆卸對(duì)其內(nèi)部進(jìn)行徹底清洗;所有施工人員均要掌握專業(yè)知識(shí)，并且每組施工隊(duì)長(zhǎng)具備有豐富經(jīng)驗(yàn)人員擔(dān)任，確保清潔后風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

2、油煙凈化器

油煙凈化器可以將污濁的油煙凈化成干凈空氣，是餐廳減少油煙污染，減少擾民的環(huán)保設(shè)備。清洗油煙凈化器，需要先準(zhǔn)備高溫**水，關(guān)閉設(shè)備所有的供電電源，打開油煙凈化器的機(jī)門，用螺絲刀觸碰電場(chǎng)的正負(fù)極板進(jìn)行放電，再將電場(chǎng)抽出。用專業(yè)過**的設(shè)備噴灑高溫**水讓其化油10-15分鐘后將電場(chǎng)置于空地上，再用專業(yè)的廚房高壓清洗設(shè)備將電場(chǎng)中的油污雜物和**水沖洗干凈。將清洗好的油煙凈化器，置于通風(fēng)無灰塵的環(huán)境下自然晾干，晾干后將電場(chǎng)按照原來的組裝方式放回油煙凈化器內(nèi)即可。

四、外部豎管道

1、拆卸法.

此方法是較徹底、清潔效果是較佳方式，但施工難度大，工人數(shù)量也多，同時(shí)費(fèi)用也相對(duì)較高。清洗方案是:技術(shù)人員根據(jù)管道實(shí)際情況，測(cè)算出每隔一定距離拆卸一節(jié)管道并向兩個(gè)方向延伸清洗，以確保清洗效果需要經(jīng)施工隊(duì)長(zhǎng)檢驗(yàn)干凈無油污后方可允許安裝。

2、開孔法

此方法比拆卸法相對(duì)容易，費(fèi)用相對(duì)較低，但清潔效果也相對(duì)有一定差距。具體方法是:由技術(shù)人員測(cè)算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數(shù)里，通過開孔對(duì)管道內(nèi)進(jìn)行清潔;最后對(duì)每個(gè)孔進(jìn)行密封處理。

3、機(jī)械設(shè)備法

此方法較容易操作、難度和工作里較小、費(fèi)用也較低，清洗效果同時(shí)也是較好的，具體的方法是:在豎管道上端向內(nèi)噴灑化油劑油漬自動(dòng)下滑直至水平管道內(nèi)，然后再用高壓清洗設(shè)備對(duì)其進(jìn)行沖洗施工人員操作過程中同時(shí)清理。

五、內(nèi)外橫管道

廚房?jī)?nèi)管道及管道彎頭同樣也是采用上述*3點(diǎn)，廚房排油系統(tǒng)的平行管道簡(jiǎn)稱:“橫管道”有部分橫管道和煙罩緊密相連，?橫管道也是酒店所清理的重大工程之一。傳統(tǒng)的人工清洗很難達(dá)到清洗要求不說還存在一定的重大隱患。我們想要將它進(jìn)行徹底清洗，就必須得采用專業(yè)的油煙管道清洗機(jī)器人清洗并拍攝清潔前后的對(duì)比照片，打消客戶的凝慮和擔(dān)心，消除一切潛在的火災(zāi)隱患。

? ?廣東潔家環(huán)保設(shè)備科技集團(tuán)，作為清洗設(shè)備行業(yè)的**企業(yè)，全資子公司 佛山市順德區(qū)潔家環(huán)保設(shè)備科技有限公司，佛山市順德區(qū)秒潔電器有限公司 ，佛山市智清杰環(huán)保設(shè)備有限公司。旗下共3大品牌:高利潔、美潔佳、智清杰。環(huán)保產(chǎn)業(yè)作為國(guó)家扶持的新興產(chǎn)業(yè)、朝陽產(chǎn)業(yè)，潔家集團(tuán)以**的科研、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、維修、銷售和系統(tǒng)集成為一體的**企業(yè)，在充分引進(jìn)吸收國(guó)外**技術(shù)的基礎(chǔ)上，已成功開發(fā)出家電清洗設(shè)備A系列設(shè)備、管道清洗設(shè)備Q系列設(shè)備、空氣凈化設(shè)備系列、商業(yè)油煙機(jī)DE系列設(shè)備、中央空調(diào)清洗設(shè)備K系列產(chǎn)品等五大環(huán)保產(chǎn)業(yè)**產(chǎn)品。潔家集團(tuán)同時(shí)于2017年成立實(shí)操實(shí)訓(xùn)基地，開創(chuàng)設(shè)備供應(yīng)與技術(shù)培訓(xùn)一體化模式的**，助力**清洗團(tuán)隊(duì)服務(wù)于各大型公眾場(chǎng)所；潔家集團(tuán)將緊跟國(guó)家環(huán)保政策，為社會(huì)創(chuàng)造出商業(yè)與公益雙贏的經(jīng)營(yíng)理念，成為環(huán)保產(chǎn)業(yè)企業(yè)中較**的企業(yè) 。


佛山市順德區(qū)潔家環(huán)保設(shè)備科技有限公司專注于大型油煙機(jī)清洗設(shè)備,中央空調(diào)清洗設(shè)備,家電清洗設(shè)備等

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  詞條說明

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