洪湖市食品中防腐劑 微生物測試

時間：2022-02-16作者：武漢廣分認證有限公司瀏覽：92

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食品：食用油、調(diào)味品、肉及肉制品、飲料、餅干、糕點、罐頭、水果及其制品、蔬菜及其制品、茶葉、蜜餞、堅果炒貨、谷物及其制品、速凍食品、糖果、酒類、蛋及蛋制品、水產(chǎn)及其制品、豆制品、蜂蜜、保健食品、農(nóng)產(chǎn)品等等。

水質(zhì)：生活飲用水、自來水、井水、地下水、地表水、純凈水、凈化水、直飲水、礦泉水、山泉水、包裝飲用水、桶裝水、地表水、二次供水、污水、廢水等等。

食品防腐劑對人體有害嗎?

食品防腐劑是指防止食品腐敗變質(zhì)、延長食品儲存期的物質(zhì)。按照來源可分為化學(xué)防腐劑和**防腐劑兩類，按其抗微生物的作用和性質(zhì)可分為殺菌劑和抑菌劑。一般認為，食品防腐劑對微生物的作用在于抑制微生物的代謝，使微生物的發(fā)育減緩和停止。

我國允許使用的食品防腐劑有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽等30余種。防腐劑大多是人工合成的，我國嚴格規(guī)定了其在適用食品中的較大使用量，**標準使用會對人體造成一定損害。


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  詞條說明

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