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時(shí)間：2020-03-06作者：商丘市睢陽(yáng)區(qū)保春鋁鍋模具經(jīng)營(yíng)部瀏覽：68

在農(nóng)村，會(huì)過日子的農(nóng)村主婦會(huì)把易拉罐、廢舊鋁鍋、鋁盆等鋁制品收集起來。等到農(nóng)閑時(shí)節(jié)，很多倒鋁鍋的老師傅都會(huì)走街串巷，按照鄉(xiāng)親們挑出的模型，為他們倒鋁鍋、鋁盆等生活用品。

倒鋁鍋的過程是將廢舊鋁制品放入冶煉爐經(jīng)過700多度的高溫?zé)瞥射X水，然后除去雜質(zhì)，經(jīng)過提純后再將鋁水倒入所需的模版，便澆筑出一個(gè)和模型一樣的鋁制品來，后將邊緣部打磨、平整，一個(gè)嶄新的器具就做好了。

通常，農(nóng)村人制作的都是鍋、盆、勺、壺、鏊子等常用廚具，而老師傅一般只收加工手續(xù)費(fèi)?！?

烘焙入門 | 千萬別用洗碗的方法洗模具

首先要提醒大家，烘焙模具的材質(zhì)跟我們吃飯的鍋碗瓢盆可不一樣！無論是什么模具，都不要使用鋼絲球、硬刷子、粗糙百潔布等硬質(zhì)材料來清潔，也不要使用過于強(qiáng)力的化學(xué)清潔劑！

否則，模具表面的金屬材料或不沾涂層容易受到損傷，表面的保護(hù)膜也可能被破壞，釋出不利于健康的物質(zhì)。

那么，各種材質(zhì)的模具到底該怎么清潔呢？其實(shí)一點(diǎn)都不難：

無論是不沾模具、陽(yáng)極鋁模、硬?；蚴枪枘z模具，都需要在使用后及時(shí)清洗，不要將烘焙產(chǎn)品長(zhǎng)時(shí)間留在模具中，防止在模具表面留下難以洗凈的印痕。

使用過的模具先浸泡在溫?zé)岬乃校砻娴臍埩粑锱蒈浐?，用沾有洗滌劑的海綿或洗碗布抹干凈，隨后沖洗、晾干。

如果是難清潔的陽(yáng)極鋁模具，比如戚風(fēng)模，則尤其需要延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，耐心抹擦，不要大力地刮洗，以免破壞表面的氧化模。

硬模相對(duì)來說表面強(qiáng)度高很多，許多品牌的硬模都宣傳可以使用鋼絲球洗刷，但是珍珠建議還是不必這么，一般烘焙完的模具，使用上面的方法就足以快速洗凈了。





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