果蔬保鮮冷庫的保鮮技術(shù)

時間：2020-04-03作者：北京浩爽制冷工程科技有限公司瀏覽：84

　　果蔬保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。
　　水果保鮮冷庫和蔬菜保鮮冷庫的保鮮技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達(dá)到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。
　　現(xiàn)代冷凍機(jī)械的出現(xiàn)，使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行，大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。
　　技術(shù)**：浩爽制冷的冷庫采用無霜速凍制冷方式，配置壓縮機(jī)及制冷配件，采用自動化霜，控制方式有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒，屬于21世紀(jì)****的制冷技術(shù)。
　　材料新穎：庫體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。其特點(diǎn)為：隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。
　　冷庫面板種類有：彩鋼、不銹鋼、壓花鋁等。
　　裝拆方便：冷庫板壁全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn)，經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接，裝拆搬運(yùn)方便，安裝工期短，中小型冷庫2-5天即可交付使用，庫體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。
　　適用廣泛：冷庫庫溫分別是+15℃～+8℃、+8℃～+2℃和+5℃～-5℃。并可實(shí)現(xiàn)一庫雙溫或多溫，滿足不同用戶的需要。
　　大、中、小型冷庫的選購
　　1.冷卻間：用于對進(jìn)庫冷藏或需先經(jīng)預(yù)冷后凍結(jié)（指采用二次凍結(jié)工藝）的常溫食品，進(jìn)行冷卻或預(yù)冷。加工周期一般為12～24h，產(chǎn)品預(yù)冷后溫度一般為4℃。
　　2.凍結(jié)間：用于需要凍結(jié)的食品，由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃或18℃，加工周期一般為24h。
　　3.冷卻物冷藏間：又稱高溫冷藏間，主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。
　　4.凍結(jié)物冷藏間：又稱低溫冷藏間，主要貯藏經(jīng)凍結(jié)加工過的食品，如凍肉、凍果蔬、凍魚等。
　　5.冰庫：又稱貯冰間，用以貯存人造冰，解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。
　　冷庫的溫度和相對濕度，應(yīng)根據(jù)各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定。


北京浩爽制冷工程科技有限公司專注于冷庫,專業(yè)制冷,冷藏庫等

• 詞條

  詞條說明

• 醫(yī)藥冷庫規(guī)劃設(shè)計及貨架設(shè)備配置

  冷庫規(guī)劃設(shè)計需考慮的因素 目前國內(nèi)的冷庫供給市場仍處于碎片化狀態(tài)，即沒有形成系統(tǒng)的供需適應(yīng)模式。針對這種情況，醫(yī)藥冷庫在規(guī)劃設(shè)計階段需要考慮以下因素： 1.規(guī)?；?無論站在冷庫持有人還是使用人的角度，規(guī)?；耐督ê瓦\(yùn)營都是降低成本重要的基礎(chǔ)。這個“規(guī)?；卑鋷熳陨淼摹耙?guī)?；毙沃坪屠鋷焖帯耙?guī)?；?環(huán)境兩個方面。 1）規(guī)?；沃?，即冷庫的單體建筑需要規(guī)?；尸F(xiàn)。冷鏈需求以服務(wù)為導(dǎo)向，追求規(guī)

• 建造一個冷庫工程造價預(yù)算是多少

  冷庫的設(shè)計建造安裝是一整套系統(tǒng)的技術(shù)，北京浩爽對冷庫工程造價核算是按照建造冷庫所需設(shè)備材料、人工、運(yùn)輸?shù)榷鄠€項目來核算冷庫造價的。 客戶只是簡單的告訴我們其預(yù)計建造冷庫的大小和溫度，還有客戶問到了一個立方多少錢?今天北京浩爽帶你了解一下冷庫工程的造價問題。 1、冷庫工程造價預(yù)算包含所選擇的制冷很多設(shè)備和保溫材料等，不同的質(zhì)量價格也不盡相同。 主要是保溫材料投入與制冷設(shè)備投入，保溫材料需要庫尺寸才

• 大型冷庫建造工程中造成地坪（樓板）凍鼓和損壞的原因

  大型冷庫建造工程中都會有地坪這一項，如果地坪沒有做好會影響到冷庫的保溫效果，如果庫溫控制不好，當(dāng)0℃等溫線越過隔熱層侵入地基后，便會引起土壤中的水分逐步凍結(jié)，最后形成凍土層。此時它的體積相應(yīng)地膨脹，這種體積膨脹足以引起土壤顆粒間的相對位移，就形成地坪凍鼓。嚴(yán)重時會使冷庫不均勻地抬起，使整個結(jié)構(gòu)層遭到破壞。庫房地坪凍鼓在設(shè)計上都有規(guī)定，能承受一定的負(fù)荷，并鋪有防潮和隔熱層。如果地坪表面保護(hù)層破壞，

• 大型冷庫設(shè)計安裝方案如何規(guī)劃

  大型冷庫建造方案如何進(jìn)行設(shè)計規(guī)劃，首先我們要看小型冷庫的個數(shù)和規(guī)模，針對不同型冷庫類型進(jìn)行合理的選配機(jī)組和設(shè)備。 大型冷庫建設(shè)方案主要構(gòu)成: 1.冷庫機(jī)組 大型冷庫一般采用**品牌機(jī)組，這樣可以有效的減少冷庫運(yùn)營故障，減少維修率，高質(zhì)量的制冷機(jī)組產(chǎn)品才能保證企業(yè)的需求。 2.標(biāo)準(zhǔn)的施工工藝 浩爽制冷專業(yè)冷庫安裝團(tuán)隊，標(biāo)準(zhǔn)化的施工工藝，保證冷庫高標(biāo)準(zhǔn)高效率的完成。施工能力強(qiáng)，可多地同時施工，全國售后