1、乳制品還有豐富的蛋白質(zhì),攝入人體后,轉(zhuǎn)化為氨基酸,稱為人體合成所需要的血清蛋白、肌原蛋白和球蛋白等多種蛋白質(zhì)的來源; 2、乳制品中有大量的鈣離子,且其濃度比例很適合人體的吸收范圍,是補鈣的良品; 3、乳制品還含有乳糖、脂類等營養(yǎng)物質(zhì),能給人體提供能量; 4、乳制品中的酸奶,含有益生菌,喝入后可以調(diào)節(jié)腸道細菌菌群的比例和數(shù)量,對消化不良或腸道功能紊亂的人群,也有好處。
控制高血壓的產(chǎn)品。現(xiàn)在市場上有一些降血壓的乳制品,已知有幾種乳肽具有抑制血管緊縮素轉(zhuǎn)換酶的作用,ACE能將血管緊縮素Ⅰ轉(zhuǎn)換為血管緊縮素Ⅱ,增加血管壓力鈍化緩激肽的抑制作用。
還有很多具有促進胃腸道健康的乳制品?,F(xiàn)在市場上常見的就是益生菌。它是指當攝入適當劑量時有益于改善宿主腸道菌群平衡的活的微生物菌群。益生菌食品就是含某種活益生菌的食品,其中益生菌的添加量與濃度要足夠得高以使它們在人體內(nèi)達到預(yù)期的作用,而且該作用要**一般的營養(yǎng)作用。某些益生菌具有相當強的蛋白水解性,可以在乳中很好地生長,但也有些益生菌的生長需要生長促進劑,那些不能發(fā)酵乳糖的益生菌需要單糖類物質(zhì)來促進其生長。有時候用益生菌發(fā)酵的乳制品的質(zhì)構(gòu)或味道不能令消費者滿意或其加工技術(shù)不能實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn),所以,通常的做法是將益生菌與普通發(fā)酵菌種混合搭配使用,可以在發(fā)酵之前將益生菌和普通發(fā)酵菌種一起加入;或用益生菌單獨發(fā)酵部分的液體乳,剩下的由普通菌種發(fā)酵,二者發(fā)酵后再互相混合;還可以在普通酸奶中加入益生菌;有時候,也可以將益生菌直接加入到?jīng)]有經(jīng)過發(fā)酵的乳中。
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詞條說明
1、乳制品還有豐富的蛋白質(zhì),攝入人體后,轉(zhuǎn)化為氨基酸,稱為人體合成所需要的血清蛋白、肌原蛋白和球蛋白等多種蛋白質(zhì)的來源; 2、乳制品中有大量的鈣離子,且其濃度比例很適合人體的吸收范圍,是補鈣的良品; 3、乳制品還含有乳糖、脂類等營養(yǎng)物質(zhì),能給人體提供能量; 4、乳制品中的酸奶,含有益生菌,喝入后可以調(diào)節(jié)腸道細菌菌群的比例和數(shù)量,對消化不良或腸道功能紊亂的人群,也有好處。 控制高血壓的產(chǎn)品?,F(xiàn)在市場
嬰幼兒配方奶粉模仿母乳的結(jié)構(gòu),調(diào)整蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)素的種類和含量專門滿足嬰幼兒的需求: ** 將乳清蛋白的比例增加到60%,降低蛋白質(zhì)總量,減輕腎臟負荷,減少酪蛋白至40%,利于嬰幼兒消化吸收。 *二 增加了嬰兒需要的牛磺酸、肉堿等營養(yǎng)物質(zhì)。?;撬峥蓭椭鷮殞氁暰W(wǎng)膜和腦組織發(fā)育,肉堿利于脂肪代謝,促進氨基酸和碳水化物的利用。 *三 在脂肪方面脫去了牛奶中全部或部分含飽和脂肪酸的奶油,添加了有助于大
答:當然能喝,但是要分兩種情況: 1、對于未備孕或沒有孕育的女性,能喝但不建議喝,可以考慮女士奶粉,或者鈣鐵鋅等成人奶粉; 2、對于備孕的、孕期的,哺乳的女性,能喝且建議喝孕婦奶粉。 ? 一、孕期營養(yǎng)的重要性 ? 懷孕過的女士,以及親身經(jīng)歷過老婆從懷孕到生產(chǎn)全過程的男士都應(yīng)該清楚,孕期是一個漫長的、痛苦而又快樂的時期,是夫妻一生較重要的修煉之一。十月懷胎,許多酸甜苦辣,孕育著
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