詞條
詞條說明
臘腸是中國民間喜愛的傳統(tǒng)食品之一,在中國已有上千年的悠久歷史,很多地區(qū)都有制作臘腸的習(xí)慣,比較為人所知的有廣式臘腸、鄂式臘腸、蘇式臘腸、川式臘腸、湖南臘腸等等。蝦干烘干機(jī)的組成結(jié)構(gòu):1、供熱源空氣能熱泵烘干機(jī)組。2、*隔熱房體。3、烘干房內(nèi)部熱風(fēng)循環(huán)風(fēng)機(jī)。4、自動排濕風(fēng)機(jī)。5、溫濕度智能控制箱。6、掛臘腸臘肉的物料小推車。用于臘腸加工烘干的機(jī)器是空氣能高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī),是一種新型節(jié)能的設(shè)備,其工作
臘腸烘干機(jī)(閉環(huán)除濕熱泵干燥機(jī))烘干臘腸,多少溫度合適
臘腸烘干除濕有關(guān)鍵的三步工藝:1、高溫烘干溫度達(dá)到65-68度之間烘干3-4個(gè)小時(shí)讓物料發(fā)酵過程,保證臘味香味。2、減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期的控制,溫度控制在50-55度之間,濕度控制在45%左右,時(shí)間為4-5個(gè)小 時(shí),臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色,腸衣開始收縮,這時(shí)一定要注意硬殼的出現(xiàn),可以進(jìn)行冷熱交替使用,效果好。3、快速干燥階段,這一階段主要的制約因素是溫度,為了強(qiáng)化干燥速度,溫度要升高
一、經(jīng)濟(jì)實(shí)用型臘肉臘腸烘干機(jī)經(jīng)濟(jì)實(shí)用型臘肉臘腸烘干機(jī)選用煤加熱或電加熱類肉制品烘干機(jī),投資成本低,適合中小企業(yè)投資,煤加熱烘干機(jī)主要燃料為煤,電加熱烘干機(jī)運(yùn)用電能輔助加熱,能源成本低。二、干凈衛(wèi)生臘肉臘腸烘干機(jī)干凈衛(wèi)生臘肉臘腸烘干機(jī)選用空氣能熱泵烘干機(jī)或電加熱烘干機(jī),烘干運(yùn)行過程無污染氣體排出,不會對所烘干物為造成二次污染。因?yàn)榭諝饽軣岜煤娓蓹C(jī)或電加熱烘干機(jī)都是使用電來做功,和煤加熱烘干機(jī)相比,較
1、室外主機(jī)部分(產(chǎn)生冷、熱源)使用空氣能熱泵烘干機(jī)。2、室內(nèi)部分(向房間散發(fā)冷、熱量),如果米粉是攤放結(jié)構(gòu),可以使用整體式機(jī)組,使用平面360循環(huán)風(fēng)路,這個(gè)時(shí)間沒有室內(nèi)外主機(jī)之分。如果米粉是吊掛的,建議使用分體式結(jié)構(gòu)。室內(nèi)主機(jī)放置于烘干房里面,采用上下風(fēng)路的結(jié)構(gòu),使熱風(fēng)平衡于米粉的吊掛方向。3、凝結(jié)水管路系統(tǒng)(把空調(diào)室內(nèi)機(jī)組產(chǎn)生的凝結(jié)水集中排放的通道);4、風(fēng)系統(tǒng)(輸送新、排、循環(huán)空氣的通道)包
公司名: 廣州賽百諾烘干設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 林水漢
電 話:
手 機(jī): 13119867393
微 信: 13119867393
地 址: 廣東廣州花都區(qū)花山鎮(zhèn)平龍路自編10號之二207
郵 編:
網(wǎng) 址: woxinyijiu.cn.b2b168.com
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