粉條機械加工粉條時，這兩點要注意了

時間：2020-03-25

作者：山東新圣泰機械制造有限公司

進入冬季，也到了紅薯粉條加工的旺季，在用粉條機加工粉條時，下面兩個問題可能是大家會遇到的。

一、紅薯粉條表面起珠

一般來講，紅薯粉條表面起珠的原因是：和面時水粉比例不合理，若淀粉拌和過干，太稠，粉條成型后，水分少，易出現(xiàn)珠狀物。

此時，應和稀一些，紅薯粉條出機后水分充足，就很少會出現(xiàn)珠狀物了。

二、紅薯粉條無光澤、不透明

通常情況下，紅薯粉條無光澤、不透明的原因是：淀粉原料灰暗；和面時進入氣泡；熟化時未充分熟化。

此時，應選擇顏色亮白的淀粉；和面時要盡量避免進入空氣；熟化時，要確認充分熟化，否則，粉條會發(fā)白，無光澤。

全自動紅薯粉條機，不僅生產效率高，用人少，而且上面兩個問題也很少出現(xiàn)。不過，全自動紅薯粉條機投資比較大，但出來的粉條質量好，加工效率也高，適合加工量比較大的投資者。

詞條
詞條說明
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粉條機械加工粉條時，這兩點要注意了
進入冬季，也到了紅薯粉條加工的旺季，在用粉條機加工粉條時，下面兩個問題可能是大家會遇到的。?一、紅薯粉條表面起珠一般來講，紅薯粉條表面起珠的原因是：和面時水粉比例不合理，若淀粉拌和過干，太稠，粉條成型后，水分少，易出現(xiàn)珠狀物。此時，應和稀一些，紅薯粉條出機后水分充足，就很少會出現(xiàn)珠狀物了。二、紅薯粉條無光澤、不透明通常情況下，紅薯粉條無光澤、不透明的原因是：淀粉原料灰暗；和面時進入氣泡；