藥用級司盤40質量標準醫(yī)用簡介

時間：2019-03-13

作者：西安天正藥用輔料有限公司

英文名稱：Sorbitan Monopalmitate

一、分子式：C₂₂H₄₂O₆

二、分子量：403.56

三、性能：常溫下為淡黃色顆粒狀固體。**熔點時，溶于乙醇、醋酸乙酯、苯及石油醚，不溶于冷水，可分散于熱水成乳狀溶液。凝固點45-47℃。具有乳化、穩(wěn)定、分散、消泡等性能，屬W/O型乳化劑，HLB值6.7

理化指標

脂肪酸，w/%： 63～71

多元醇，w/% ：33～38

酸值(以KOH 計) ≤ 7mg/g

皂化值(以KOH 計) /（mg/g）：140～155

羥值(以KOH 計) /（mg/g）：270～305

水分，w/% ≤ 1.5

灼燒殘渣，w/% ≤ 0.50

砷（As） ≤ 3mg/kg

鉛（Pb） ≤ 2mg/kg

五、用途：可用于食品、化妝品等行業(yè)中作為乳化劑和穩(wěn)定劑，在乳液聚合中用做乳化劑，通常與吐溫復配使用。

六、包裝：復合袋內襯PE內膜袋，25kg/袋。

七、儲運：陰涼、干燥、通風處，不得與有害物質混放。

山梨醇酐單棕櫚酸酯（司盤40）分子式是C22H42O6的化學物質。作為食品添加劑是棕櫚酸與失水山梨醇酯化反應制得的，常作為乳化劑用于食品中，CNS號為0.008，INS號為495，*人民共和國衛(wèi)生部就山梨醇酐單棕櫚酸酯（司盤40）于2010年12月21日發(fā)布了食品安全國家標準，現行標準號為 GB 25552－2010，自2011年2月21日起開始實施。

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詞條
詞條說明
藥用級CP版果糖的作用
果糖也叫做左旋糖或果葡糖，是一種可以在水果和蜂蜜中發(fā)現的單糖。它比蔗糖甜兩倍，并且血糖指數很低。對于希望降低熱量攝入和維持健康血糖水平的人來說，果糖可以起到替代蔗糖的作用。正是這一原因，有時候會用它生產蛋糕，餅干和其他糖果。在家里用果糖烹飪時要注意，由于它與蔗糖有不同的物理和化學特性，往往不能按照標準配方的數量替代使用。單糖是糖的簡單形式，是由單糖分子組成的。有很多不同類型的單糖，有些是人工合
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