中科大成科技油煙凈化工程凈化標準

時間：2019-03-06

油煙凈化行業(yè)標準
標準限值
4．1　飲食業(yè)單位的油煙凈化設施較低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小三級；飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準灶頭數(shù)劃分，基準灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。每個基準灶頭對應的排氣罩灶面投影面積為1．1平方米。飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分參數(shù)見表1。
表1　飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分
───────────────────────────────────
規(guī)?！⌒⌒汀?中型　大型
───────────────────────────────────
基準灶頭數(shù)　 ≥ 1，<3　　≥3，< 6　 ≥6
對應灶頭總功率　1.67,< 5.00　　≥5.00,<10　≥10
對應排氣罩灶面
總投影面積(平方米)　 ≥1.1,< 3.3　≥3.3,<6.6　≥6.6
───────────────────────────────────
4．2　飲食業(yè)單位油煙的較高允許排放濃度和油煙凈化設施較低去除效率，按表2的規(guī)定執(zhí)行。
表2　飲食業(yè)單位的油煙較高允許排放濃度和油煙凈化設施較低去除效率
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規(guī)?！?小型　中型　大型
───────────────────────────────────
較高允許排放濃度(mg/m3)　2.0　 2.0 2.0
凈化設施較低去除效率(%)　　60　 75　　85
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5　其它規(guī)定
5．1　排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同**標。
5．2　排氣筒出口段的長度至少應有4．5倍直徑（或當量直徑）的平直管段。
5．3　排氣筒出口朝向應避開易受影響的建筑物。油煙排氣筒的高度、位置等具體規(guī)定由省級環(huán)境保護部門制定。
5．4　排煙系統(tǒng)應做到密封完好，禁止人為稀釋排氣筒中污染物濃度。
5．5　飲食業(yè)產生特殊氣味時，參照《惡臭污染物排放標準》臭氣濃度指標執(zhí)行。
6　監(jiān)測
6．1　采樣位置
采樣位置應**選擇在垂直管段。應避開煙道彎頭和斷面急劇變化部位。采樣位置應設置在距彎頭、變徑管下游方向不小于3倍直徑，和距上述部件上游方向不小于1．5倍直徑處，對矩形煙道，其當量直徑D=2AB/（A十B），式中A、B為邊長。
6．2　采樣點
當排氣管截面積小于0．5平方米時，只測一個點，取動壓中位值處；**過上述截面積時，則按GB/T　16157－1996有關規(guī)定進行。
6．3　采樣時間和頻次
執(zhí)行本標準規(guī)定的排放限值指標體系時，采樣時間應在油煙排放單位正常作業(yè)期間，采樣次數(shù)為連續(xù)采樣5次，每次10min。
6．4　采樣工況
樣品采集應在油煙排放單位作業(yè)（炒菜、食品加工或其它產生油煙的操作）高峰期進行。
6．5　分析結果處理
五次采樣分析結果之間，其中任何一個數(shù)據(jù)與較大值比較，若該數(shù)據(jù)小于較大值的四分之一，則該數(shù)據(jù)為無效值，不能參與平均值計算。數(shù)據(jù)經取舍后，至少有三個數(shù)據(jù)參與平均值計算。若數(shù)據(jù)之間不符合上述條件，則需重新采樣。
6．6　監(jiān)測排放濃度時，應將實測排放濃度折算為基準風量時的排放濃度：
c基=c測×Q測/nq基
式中：c基－－折算為單個灶頭基準排風量時的排放濃度，mg/m3；
Q測－－實測排風量，m3/h；
c測－－實測排放濃度，mg/m3；
q基－－單個灶頭基準排風量，大、中、小型均為2000m3/h；
n－－折算的工作灶頭個數(shù)。

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詞條
詞條說明
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