聚乳酸做成的可降解餐具和包裝是否呢？

時(shí)間：2024-06-26

或許所有從事塑料制品行業(yè)的從業(yè)者都知道，近幾年來(lái)國(guó)家不斷出臺(tái)的“限塑令”“塑料污染治理令”等政策和措施，對(duì)由傳統(tǒng)不可降解塑料制成的一次性餐具、食品包裝袋等制品的限制達(dá)到了的強(qiáng)度。

而大眾消費(fèi)者也能直觀感受到相關(guān)政策實(shí)施帶來(lái)的改變。如喝奶茶時(shí)，以往由聚丙烯（PP）等材料制成的硬質(zhì)塑料吸管逐漸被厚而軟的紙吸管取代。而在許多人還沒(méi)來(lái)得及抱怨紙吸管較低的強(qiáng)度和較差的口感時(shí)，一些大型飲品企業(yè)和公司已經(jīng)推出了聚乳酸（）制成的可降解塑料吸管，強(qiáng)度和口感均有了明顯的改觀。

在目前塑料污染治理的迫切需求和相關(guān)政策的大力實(shí)施下，傳統(tǒng)不可降解的一次性塑料叉碗筷終將被可降解的材料所取代，這已成為該領(lǐng)域公認(rèn)的發(fā)展趨勢(shì)。

而在目前逐漸廣泛普及的可降解塑料中，類(lèi)制品因其較好的強(qiáng)度、可降解性和環(huán)境友好性，成為了食品接觸材料中的選擇。但自然而然隨之而來(lái)的，便是基材料作為食品接觸材料的性問(wèn)題。

畢竟不論時(shí)間長(zhǎng)短，直接與新鮮食品所接觸，而作為一次性餐具的同時(shí)還會(huì)和人體有短暫的體外接觸。

此外還有一些人擔(dān)心，作為可降解塑料的在接觸食品過(guò)程中的微弱降解是否可能會(huì)帶來(lái)有害物質(zhì)的遷移，從而帶來(lái)特有的問(wèn)題。那么，作為食品接觸材料的基材料，目前其性究竟如何呢？

單純的食品性：研究透徹

是由乳酸結(jié)構(gòu)單元組成的高分子聚合物。目前分子量能夠達(dá)到通用塑料強(qiáng)度要求的一般通過(guò)二步法制備，即先將乳酸合成為丙交酯環(huán)狀單體，而后通過(guò)丙交酯開(kāi)環(huán)聚合得到聚合物。

由的化學(xué)結(jié)構(gòu)可知，其降解產(chǎn)物為乳酸，而乳酸終可被生物體進(jìn)一步分解為二氧化碳和水。從這個(gè)角度來(lái)講，不僅環(huán)保而且非常，因?yàn)槿樗崾菑V泛存在于各種生命體內(nèi)的重要分子和代謝產(chǎn)物。

事實(shí)上，早在1994年的研究中，美國(guó)科學(xué)家CONN等人就已系統(tǒng)評(píng)價(jià)了單純作為食品接觸材料的性。在與一般食品、酸性食品、油膩食品接觸的實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)合中，通過(guò)分析可能從中分解并遷移出的乳酸、丙交酯單體、乳酸線性低聚物等物質(zhì)的量。

研究者們發(fā)現(xiàn)即使在pH接近1的酸性環(huán)境下、溫度高達(dá)60℃的熱食物環(huán)境中，或長(zhǎng)達(dá)15天的模擬包裝情境中，從中遷移出的乳酸量仍然遠(yuǎn)遠(yuǎn)乳酸攝入量，且乳酸寡聚體等均未發(fā)現(xiàn)顯著毒性。

實(shí)際多使用的基復(fù)合材料：情況復(fù)雜

雖然單純作為食品接觸材料的性已被廣泛接受，然而在實(shí)際應(yīng)用中，卻很少以單一組分的形式被做成各種一次性餐具和包裝，大部分餐具制品均不止由一種材料制成，而是包含了相當(dāng)量的其他材料與添加劑。這主要是由兩方面原因?qū)е碌摹?/span>

由于單體制備的困難，的成本與價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)傳統(tǒng)的聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等材料，單純由制成的制品在使用量的一次性餐具領(lǐng)域成本劣勢(shì)非常大。為了降，生產(chǎn)廠商往往選擇以作為基體材料，向其中加入大量淀粉、竹粉等填料來(lái)體積和重量，在保證使用性能的前提下盡可能節(jié)約成本。

其次，作為塑料雖然其強(qiáng)度較高，但其脆性高、缺乏韌性的缺點(diǎn)也十分明顯，譬如傳統(tǒng)塑料PP材料斷裂伸長(zhǎng)率一般在200-400%，但的斷裂伸長(zhǎng)率通常僅在10%以下。因此在有些場(chǎng)合，加入其它材料以提高其韌性。

此外，為了提高的熱變形溫度，必要時(shí)還需要加入成核劑來(lái)提高整體的結(jié)晶度。

考慮到高昂成本和使用性能問(wèn)題，向中加入大量添加劑幾乎是不可避免的選擇。然而其它成分的加入，會(huì)使得原本清晰的食品性變得復(fù)雜。

為了在降和改善性能的同時(shí)不犧牲本來(lái)應(yīng)有的可降解性，中的添加劑也是可降解、環(huán)境友好的。目前，市售的食品接觸制品中此類(lèi)添加劑主要包括淀粉、竹粉、稻殼粉等高分子材料，聚丁二酸酯（PBS）等合成可降解高分子材料，以及滑石粉等無(wú)機(jī)粉料。

實(shí)際上，竹粉等高分子材料早已被大量作為塑料餐具制品的添加劑使用，其生產(chǎn)方式也相對(duì)成熟，因此品質(zhì)合格的竹粉、稻殼粉等添加劑成分本身對(duì)人體也是比較的。例如不久之前，世界咖啡連鎖零售商在其售賣(mài)的飲料產(chǎn)品中推出了一種棕色可降解吸管，由和咖啡渣粉料復(fù)合而成，其使用的咖啡渣粉料是一種典型的高分子材料。

對(duì)于PBS等合成可降解高分子材料，其性也和一樣經(jīng)歷了較為成熟的評(píng)價(jià)和論證，同樣可放心用于材料中，同時(shí)加入30%左右PBS的，斷裂伸長(zhǎng)率和沖擊強(qiáng)度比單純至少提升了一倍，因此PBS是一種的、可降解的增韌添加劑。

雖然，目前主流的用于的添加劑性均有一定，然而對(duì)于復(fù)合材料，簡(jiǎn)單的“ + = ”邏輯并不一定能夠終食品接觸材料的，特別是針對(duì)于“可降解材料”這一特殊場(chǎng)合，是否基體在使用中的降解可能引發(fā)添加劑帶來(lái)的隱患？

根據(jù)短時(shí)間內(nèi)接觸食品的的降解率低這一事實(shí)我們可以推斷，此類(lèi)擔(dān)心基本上屬于多余，然而正如滑石粉應(yīng)用范圍的擴(kuò)大需要相關(guān)部門(mén)的評(píng)估和認(rèn)定一樣，所有的添加劑也需要相關(guān)的規(guī)范。

在可降解材料及其添加劑日新月異的今天，這方面的國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的繼續(xù)完善顯然是十分必要的。

基于大量系統(tǒng)性研究，和目前主流基可降解食品接觸材料的基本組分情況，我們可以基本確信，及添加了高分子、合成可降解高分子和滑石粉的復(fù)合材料用于食品接觸材料還是十分的。在材料來(lái)源與生產(chǎn)加工的前提下，消費(fèi)者可以放心購(gòu)買(mǎi)與日常使用這類(lèi)可降解一次性餐具與包裝。

然而另一方面，基材料特的成本問(wèn)題和性能因素使得該類(lèi)材料組成比一般食品接觸材料為復(fù)雜，部分生產(chǎn)廠商也同樣存在添加劑使用不規(guī)范、甚至添加劑的可能性，這就需要整個(gè)社會(huì)在推廣可降解餐具的同時(shí)，對(duì)該類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)一步完善標(biāo)準(zhǔn)，明確可添加和不可添加的添加劑種類(lèi)，同時(shí)對(duì)食品接觸材料的監(jiān)管規(guī)范。

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詞條
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