蔬菜配送的保鮮辦法
1、裝車人員在裝貨前,就是必須先將貨品和車廂給預(yù)冷到蔬菜運(yùn)送較適宜的溫度,然后再進(jìn)行貨物裝車。而在卸貨時要關(guān)閉制冷機(jī)組。順德蔬菜配送公司的司機(jī)在運(yùn)送途中盡量減少開關(guān)門的次數(shù),避免冷量的損耗。
2、蔬菜配送公司的工作人員應(yīng)該知道在冷藏車裝載貨物時,其堆積的高度不能過限載線,而且每個貨物應(yīng)該留有一定的空隙。
3、蔬菜保鮮在很大程度上能夠說是保持水分。蔬菜在采收今后的運(yùn)送期間產(chǎn)生失水現(xiàn)象是不可避免的,因?yàn)樯暮粑x也要耗費(fèi)部分水分,由于種種原因形成的水分蒸發(fā),控制運(yùn)送中生果失水的主要辦法是:
(1)配送的過程中避免有空氣有貨物周圍流動。
空氣在貨物周圍的活動是影響失水速度的一個重要因素,空氣在蔬果的表面活動得越快,那么蔬果的失水速度就會越快,然而這一點(diǎn)與加強(qiáng)空氣運(yùn)動避免聚熱的要求又相沖突,這種情況下就需要基本些折中的安排,那么怎么折中安排就需要根據(jù)每個產(chǎn)品容易萎蔫的程度來定。
(2)包裝封裝的密集度決定包裝下降失水速率的程度。
聚乙烯薄膜等資料與紙板和纖維板比較,前者答應(yīng)水蒸氣通過的比率比較低??墒侵灰屑埾浠蚣埓b,同無包裝的散裝產(chǎn)品比較,也能大削減失水量。因而,對于長途運(yùn)送的產(chǎn)品必定要有適宜的包裝,以避免失水。
(3)能夠適當(dāng)?shù)丶訌?qiáng)運(yùn)送中蔬菜的濕度控制。
蔬菜配送公司應(yīng)該確保在生果運(yùn)送中常常處于溫度較高的環(huán)境中特別是在炎熱氣候的情況下,能夠向運(yùn)送中的生果上灑上一些水。
詞條
詞條說明
滿足企業(yè)特殊需求,是企業(yè)發(fā)展的重要一環(huán)。隨著時代的發(fā)展,企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)也日益增加,特別是在知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)和創(chuàng)新方面。為了提高企業(yè)的競爭力和保持持續(xù)發(fā)展,企業(yè)需要具備一定的知識儲備和科學(xué)管理知識。因此,滿足企業(yè)特殊需求的相關(guān)知識也變得越來越重要。首先,企業(yè)在選擇產(chǎn)品時,除了關(guān)注產(chǎn)品的性能和質(zhì)量之外,還需注意產(chǎn)品的使用、維護(hù)和較新問題。在當(dāng)今競爭激烈的市場環(huán)境下,企業(yè)需要根據(jù)自身的特殊需求來選擇較適合的
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