食用植物油檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？食用植物油檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)注意事項(xiàng)？

時(shí)間：2023-01-03作者：佛山市華謹(jǐn)檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司瀏覽：152

植物油，是由**脂肪酸和甘油反應(yīng)而成的化合物，廣泛分布于自然界中，是從植物的果實(shí)、種子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直鏈**脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外，還含有多種不飽和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有維生素E、維生素K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)、脂肪酸等。

食用植物油產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：

GB 1535-2003 大豆油

GB 8233-2008 芝麻油

GB/T 8235-2008 亞麻籽油

GB 15680-2009 棕櫚油

GB/T 17756-1999 色拉油通用技術(shù)條件

GB 7718-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB 2716--2005 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 1534-2003 花生油

GB 1536-2004 菜籽油

GB 1537-2003 棉籽油

GB 10464-2003 葵花籽油

GB 11765-2003 油茶籽油

NY/T 230-2006 椰子油

SB/T 10292-1998 食用調(diào)和油

GB/T 18009-1999 棕櫚仁油

GB 19111-2003 玉米油

GB 19112-2003 米糠油

食用植物油檢測(cè)項(xiàng)目：

鉛、總砷、煙點(diǎn)、標(biāo)簽、色澤、酸值、熔點(diǎn)、酸價(jià)、水分、BHA、BHT、含皂量、透明度、無機(jī)砷、冷凍試驗(yàn)、過氧化值、加熱試驗(yàn)、游離棉酚、氣味、滋味、不溶性雜質(zhì)、溶劑殘留量、水分及揮發(fā)物、黃曲霉毒素B1、不溶性雜質(zhì)(雜質(zhì))、加熱試驗(yàn)(280℃)、叔丁基羥基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基對(duì)甲酚(BHT)

食用植物油檢測(cè)方法：

GB 5009.12 -2010 食品中鉛的測(cè)定

GB/T 5009.37-2003 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T 5528-2008 植物油脂水分及揮發(fā)物含量測(cè)定法

GB/T 5533-2008 糧油檢驗(yàn) 植物油脂含皂量的測(cè)定

GB/T 5009.22-2003 食品中黃曲霉毒素B1的測(cè)定

SN/T 1050-2002 進(jìn)出口油脂中抗氧化劑的測(cè)定 液相色譜法

GB/T 5530-2005 動(dòng)植物油脂 酸值和酸度測(cè)定

GB/T 5538-2005 動(dòng)植物油脂 過氧化值測(cè)定

GB/T 5525-2008 植物油脂 透明度、氣味、滋味鑒定法

GB/T 5529-1985 植物油脂檢驗(yàn) 雜質(zhì)測(cè)定法

GB/T 5531-2008 糧油檢驗(yàn)植物油脂加熱試驗(yàn)

GB/T 5536-1985 植物油脂檢驗(yàn) 熔點(diǎn)測(cè)定法

GB/T 5009.11-2003 食品中總砷及無機(jī)砷的測(cè)定


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• 詞條

  詞條說明

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