液氮罐應(yīng)用_液氮儲(chǔ)存罐應(yīng)用

時(shí)間：2022-12-12作者：鄭州市鄭東新區(qū)順和實(shí)驗(yàn)儀器經(jīng)營(yíng)部瀏覽：80

液氮罐與食品行業(yè)密不可分
液氮罐作為儲(chǔ)存液氮的容器，在食品行業(yè)中輔助液氮進(jìn)行美食制作。
1、液氮罐中的液氮溫度為-196℃，制作食物時(shí)，將液氮罐中的液氮倒在裝有食物的容器中，低溫使食物迅速凍結(jié)，改變食物的形態(tài)，把液體變成固體，使食物又脆又有嚼勁，給你一種意想不到的體驗(yàn)，這就是我們所說(shuō)的分子美食。
2、用于速凍食品。由于液氮速凍時(shí)間很短，減少水分的流失，可以大的程度的保護(hù)食品的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)**。同時(shí)液氮低溫環(huán)境下抑制微生物的繁殖，增長(zhǎng)食品冷藏時(shí)間，保證食品安全。
3、用于蔬菜水果的保鮮。液氮延長(zhǎng)果蔬成熟過(guò)程，使得在采摘時(shí)保持新鮮狀態(tài)和原有的營(yíng)養(yǎng)**，延長(zhǎng)果蔬保鮮期。當(dāng)水果大量上市，進(jìn)行遠(yuǎn)距離運(yùn)輸時(shí)，液氮速凍水果可以減少運(yùn)輸途中水果的損耗，減少成本，價(jià)格也加有優(yōu)勢(shì)。

鄭州市鄭東新區(qū)順和實(shí)驗(yàn)儀器經(jīng)營(yíng)部專注于液氮罐,實(shí)驗(yàn)室制冰機(jī),獸用b機(jī)等

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