酒店人開酒店必知的酒店運(yùn)營那些事

時間：2022-11-15作者：北京五一艾酒店配飾設(shè)計有限公司瀏覽：325

隨著疫情逐漸被控制，旅業(yè)逐漸復(fù)蘇，酒店行業(yè)也慢慢地在復(fù)工了。但是大家發(fā)現(xiàn)復(fù)工之后，酒店的生意似乎都不太好。較近就有很多酒店業(yè)的朋友來問酒店哥·小九妹關(guān)于酒店運(yùn)營的那些事兒。其實(shí)關(guān)于酒店運(yùn)營，大家較關(guān)心的問題無非就是下面這幾個：

1、 酒店生意不好，我們該怎么辦？

2、 較近酒店的訂單量不太理想，我們應(yīng)該怎么辦？

3、 我的酒店應(yīng)該做些什么，才能把客人吸引過來？

其實(shí)這些問題都可以統(tǒng)一歸類為“酒店生意不好，酒店應(yīng)該采取什么措施？”在很久之前，酒店哥·小九妹就和大家分享過“酒店生意不好，酒店應(yīng)該怎么辦”，大家還記得酒店哥·小九妹是怎么說的嗎？




酒店哥·小九妹是這么說的：酒店生意不好，我們先看三個方面：

1、 看市場：不僅看市場環(huán)境，還要看行業(yè)趨勢

2、 看競對

3、 看自己

2020年初爆發(fā)的這場疫情，讓整個旅業(yè)都受到的重創(chuàng)，現(xiàn)在國內(nèi)的疫情基本控制住了，但是疫情對市場沖擊的影響依舊持續(xù)存在，旅游市場的復(fù)蘇仍舊還有一個恢復(fù)期。雖然在剛剛過去的清明節(jié)，部分旅游市場已經(jīng)有了一定的復(fù)蘇跡象，但是現(xiàn)在消費(fèi)者對于旅游消費(fèi)這一塊還是比較謹(jǐn)慎。那么面對這樣的情況，酒店行業(yè)還要繼續(xù)等待嗎？當(dāng)然不是。

據(jù)目前的情況來看，雖然消費(fèi)者對旅游消費(fèi)比較謹(jǐn)慎，但是我們能看到“周邊游”市場比較火熱。有市場必然就有需求，酒店人就可以抓住這一部分需求，開啟酒店業(yè)的復(fù)蘇之路啦。

那么對于酒店人來說，面對這樣的市場環(huán)境，酒店應(yīng)該做些什么呢？在酒店哥·小九妹看來，酒店目前可以做以下幾件事：

1、 打磨產(chǎn)品

任何行業(yè)，任何時候，產(chǎn)品和品質(zhì)才是**，無論是開酒店還是做餐飲，無論是賣貨還是賣課。

那么什么樣的產(chǎn)品才是好產(chǎn)品，什么樣的品質(zhì)才是好品質(zhì)？產(chǎn)品好不好，商家說了不算，消費(fèi)者說好才算好。因此，好的產(chǎn)品是要滿足消費(fèi)者的需求，讓消費(fèi)者滿意的。在酒店行業(yè)，消費(fèi)者較關(guān)心的問題就是“干凈舒適”，在現(xiàn)階段，消費(fèi)者較關(guān)心的是“*放心”。

因此，酒店應(yīng)該圍繞“*放心，干凈舒適”這8個字去打磨自己的產(chǎn)品，增加能讓消費(fèi)者感到“*放心”的措施，讓酒店客人住得放心又舒心。

2、 挖掘客源

酒店哥·小九妹在**已經(jīng)提到了，旅游市場的復(fù)蘇還在恢復(fù)中，但是周邊游市場已經(jīng)熱起來了這是一部分客源。此外，隨著企業(yè)的復(fù)工和復(fù)產(chǎn)，差旅客人的市場需求也在逐漸顯現(xiàn)。酒店可以把握住這部分的客源，有針對性的推出能夠吸引這部分客人的入住活動。

3、 活動促銷

在疫情期間，我們看到很多的酒店陷入了歇業(yè)狀態(tài)，但是也有一部分酒店雖然歇業(yè)但沒有停工。那么這部分酒店都做了些什么呢？做活動促銷。較常見的活動促銷就是“預(yù)售”。隨著整個旅游市場的復(fù)蘇，現(xiàn)在也在做一些客房促銷活動，諸如連住優(yōu)惠、促銷**等。這也是促活酒店行業(yè)市場的一個方式。



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