過(guò)期食品吃了有哪些危害?

    過(guò)期食品吃了有哪些危害

    1、保質(zhì)期不等于較后可食用時(shí)間,在保質(zhì)期過(guò)后,一些食品從安全性角度仍是可以食用的,但它的品質(zhì)可能有某種程度的下降。如冷凍食品過(guò)期后,致病菌可能沒(méi)有*標(biāo),煮后吃下去也沒(méi)有造成不良反應(yīng),

    但由于存放時(shí)間太長(zhǎng),風(fēng)味、口感已經(jīng)發(fā)生了一些變化,味道不新鮮,維生素含量也有下降,脂肪可能發(fā)生輕微氧化。


    2、食物中毒分為生物型和化學(xué)型兩大類。生物型中毒,是指過(guò)期食物受沙門(mén)氏菌、弧形桿菌、大腸桿菌等細(xì)菌感染,引發(fā)惡心、嘔吐、腹瀉甚至呼吸、循環(huán)衰竭等突發(fā)性疾??;

    此外,過(guò)期食物在受細(xì)菌感染的同時(shí)也有可能發(fā)生化學(xué)變化,產(chǎn)生黃曲霉素、亞硝胺、丙烯酰胺等物質(zhì),導(dǎo)致化學(xué)型中毒,誘發(fā)癌變、心血管疾病甚至基因突變。


    3、過(guò)了保質(zhì)期的食品,也不一定就意味著不能再食用了,這就好比機(jī)器過(guò)了保質(zhì)期,雖然也能用,但是風(fēng)險(xiǎn)加大了。但大家不要食用過(guò)期食品,因?yàn)榧词乖诒Y|(zhì)期內(nèi)的食品由于包裝打開(kāi)或者儲(chǔ)存不當(dāng),也可能縮短保質(zhì)期,大家要格外注意。


    4、廠家為了延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期,讓其不發(fā)生感官上的變化,可能會(huì)加入一些化學(xué)原料,比如防腐劑。人吃了會(huì)造成慢性毒害,小孩和孕婦尤甚。


    安徽長(zhǎng)發(fā)其祥環(huán)??萍加邢薰緦W⒂谌珖?guó)專業(yè)回收過(guò)期食品,銷毀過(guò)期食品,正規(guī)合法有資質(zhì)等

  • 詞條

    詞條說(shuō)明

  • 如何、安全、環(huán)保地銷毀公司的文件資料?

    危險(xiǎn)廢物綜合管理服務(wù):各行業(yè)工廠生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的工業(yè)廢物和日常生活垃圾可準(zhǔn)確分類存放;有關(guān)制度、地區(qū)法律法規(guī)和《危險(xiǎn)廢物鑒定標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行,廢物無(wú)害化處理。精煉生產(chǎn)的成品材料將廣泛應(yīng)用于各種制造業(yè),實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排,提高環(huán)保效益。危險(xiǎn)廢物綜合管理是指處理咨詢、廢物包裝采購(gòu)、現(xiàn)場(chǎng)危險(xiǎn)廢物分類、分揀、包裝、預(yù)處理、運(yùn)輸支持、委托尋找處理、與處理、備案支持等企業(yè)危險(xiǎn)廢物綜合管理。■ 危險(xiǎn)廢物范圍:— 列入地區(qū)危

  • 臨期奶粉回收

    1、直接焚燒法。將過(guò)期食品投入焚化機(jī)里,經(jīng)高溫處理后即行銷毀;2、掩埋法。將食品裝入編織袋、麻袋或布袋中,然后埋在土壤中;3、化學(xué)分解(中和)法。利用各種不同的化學(xué)試劑使有毒物質(zhì)轉(zhuǎn)化為非毒性物質(zhì)而加以拋棄的方法稱為"化學(xué)分解"。4、物理破壞(粉碎)法。把變質(zhì)食品置于高壓電場(chǎng)內(nèi)加熱處理,使微生物遭到破壞而除去的方法稱為物理破壞(粉碎)。5、生化降解法。利用細(xì)菌分泌的酶來(lái)消化變質(zhì)的蛋白質(zhì)和脂肪而使食品

  • 應(yīng)該怎樣挑選好的大米呢?

    在購(gòu)買大米的時(shí)候,有很多的人也都是會(huì)用手摸一摸的,而摸一摸也是可以摸出大米的硬度的,而大米的硬度主要也是因?yàn)榇竺字械鞍踪|(zhì)的含量所決定的,如果大米的硬度越強(qiáng)的話,那么蛋白質(zhì)含量也就會(huì)越高,而且看起來(lái)透明度也會(huì)越高一些。還有就是可以看一看大米的護(hù)白,我們仔細(xì)看大米的話,會(huì)發(fā)現(xiàn)大米的腹部是有個(gè)不透明的白斑的,而這種白斑如果是在大米的中心的話,是被稱為心白,如果是在外敷的話,是被稱為外白,腹白部分米質(zhì)蛋白

  • 過(guò)期食品銷毀注意事項(xiàng)

    過(guò)期食品銷毀注意事項(xiàng):選擇產(chǎn)品信息、*程度、銷毀資質(zhì),以防受騙;在運(yùn)輸過(guò)期食品前請(qǐng)檢查外包裝盒是否損壞,根據(jù)其規(guī)格、重量、類型選擇合理的運(yùn)輸工具;提前查看天氣情況,避免因天氣原因?qū)е庐a(chǎn)品受損;了解產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程中的路線、路況、道路常寬度,避免運(yùn)輸車輛無(wú)法穿過(guò)的情況;切不可謊報(bào)產(chǎn)品類型,以免產(chǎn)品不滿足之前雙方確定的銷毀方式,造成環(huán)境污染與人員受傷。食品安全提示:過(guò)期食品內(nèi)部會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì),企業(yè)

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