“洋酒”更多的是指“烈酒”“蒸餾酒”。比如,威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆酒等等,這些來(lái)自歐美西方國(guó)家的高酒精度酒。辨識(shí)真假可從以下幾個(gè)方面入手:
(1)看包裝。真洋酒商標(biāo)十分講究,整齊,清晰,凹凸感強(qiáng),印刷鮮明,精細(xì)工整,字跡圖案不會(huì)出現(xiàn)陳舊、模糊現(xiàn)象。反之,則可能是假酒。
(2)看封口。洋酒的封口有鋁封和鉛封。使用集裝箱運(yùn)輸?shù)拿F洋酒,箱外一般都有鉛封,如鉛封打開或無(wú)鉛封,則該酒有問(wèn)題,不可購(gòu)買。
(3)看防偽標(biāo)志。洋酒的瓶頸上一般都有商標(biāo),商標(biāo)內(nèi)有各種防偽標(biāo)志,不同洋酒的防偽標(biāo)志也不相同,應(yīng)注意觀察識(shí)別,如無(wú)防偽標(biāo)志或標(biāo)志不對(duì),則可認(rèn)定其是假酒。
(4)看商標(biāo)密碼。不同的酒印有不同的數(shù)字密碼,分別表示酒的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)多少錢以及進(jìn)口時(shí)間。如果該酒商標(biāo)上的編號(hào)與該種洋酒的編號(hào)不同,則表明其為假冒貨。
(5)看數(shù)字。各洋酒行都有各自的密碼數(shù)字,這些阿拉伯?dāng)?shù)字暗示著酒的生產(chǎn)日期、何時(shí)進(jìn)入國(guó)內(nèi)等。
(6)嘗口味。從口味上辨別,真洋酒口味有層次留香久,以芝華士12年為例,真洋酒香型比較復(fù)雜,有層次感,有常見的辛辣味和微酸味,重要的是有*特的木炭味道。假洋酒是用香精或劣質(zhì)原料制成,香味散發(fā)得快,倒進(jìn)酒杯五六分鐘后酒香可能就揮發(fā)得差不多了。
(7)看酒瓶正背面編碼。真洋酒的商標(biāo)上會(huì)有中文注解,如“廣東地區(qū)專賣”的標(biāo)示,有些品牌還會(huì)有防偽編碼。以芝華士12年為例,在其正面的商標(biāo)處有一處編碼,從商標(biāo)的背面往酒瓶里看,在瓶壁上還能看到一個(gè)鋼印打的編碼,這兩個(gè)編碼是一致的。假洋酒一般只有英文字母及亂碼。
(8)瓶塞中有碎木屑要警惕。**酒一般都會(huì)采用從**大樹上摳出的整塊樹皮做瓶塞,沒(méi)有任何黏合的痕跡,僅瓶塞價(jià)格就可以達(dá)到10元左右;假洋酒不會(huì)采用成本較高的塞子,通常會(huì)使用木屑和樹皮二合一的材料,塞子兩頭用樹皮,中間用碎木屑?jí)簩?shí)黏合而成,能看到木屑的小顆粒。
(9)紙上顏色分辨。從酒液顏色和透光度上來(lái)看。把酒瓶倒過(guò)來(lái),對(duì)光觀察,真酒色澤通透,透光度高,色澤深淺一致;假酒則暗淡渾濁,深淺不一致,深色下沉,有的還有少許沉淀。真酒用筷子蘸一下滴在紙巾上,擴(kuò)散出的顏色非常均勻,假酒一般會(huì)出現(xiàn)顏色圈狀分布,發(fā)散并不均勻。另外,真酒倒進(jìn)杯子后會(huì)有掛杯現(xiàn)象,仿造的不是用真正的釀酒原料制成,而是糖精、色素等成分混合,掛杯現(xiàn)象不明顯。
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詞條
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廣州洋酒回收:洋酒的牌子有哪些?這些必知的基礎(chǔ)知識(shí)要了解
? ? ?隨著洋酒在國(guó)內(nèi)盛行,不論家庭聚餐還是朋友小聚,甚至公司年會(huì)的桌上都會(huì)出現(xiàn)幾瓶洋酒。這個(gè)時(shí)候,如果想要在餐桌上不露怯,一些關(guān)于洋酒的知識(shí)點(diǎn)還是要了解的。今天小編就為大家簡(jiǎn)單介紹一些關(guān)于洋酒必知的基礎(chǔ)知識(shí),希望可以幫助到那些不知道洋酒的牌子有哪些的朋友。? ? ? 首先大家要知道的是,我們?nèi)粘I钪谐3B牭降陌滋m地、威士忌等并不是酒
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