1600斤左右草果用空氣能草果烘干機可脫水1100多斤

    草果在我國主要生長于廣西、云南、福建、貴州等省區(qū),是亞熱帶山區(qū)常綠闊葉林下生長的一種重要經(jīng)濟作物。草果一般4-6月開花,9-12月結(jié)果,平均每667千米年產(chǎn)鮮果150千克,加工成干果大概30-40千克。當果實由鮮紅轉(zhuǎn)為紫紅色,種仁表面由白色變?yōu)樽睾稚?,口嚼后有濃烈的辛辣味時,草果即視為成熟,可以采收加工了,草果成熟后不及時采收則會在植株上自行脫落,破裂。

    草果的加工工藝流程:
    適時采收:在采收草果時,用鐮刀從果穗基部割下整個果穗,在烘干前再將果實單個摘下,摘果時可用手逐個將其撕下,也可以用剪刀剪取,但需要帶一點果柄,避免撕傷到果實基部, 這樣在烘干時果實不易破裂,確保產(chǎn)品品質(zhì)。
    清洗漂燙:將采收回來的草果清洗后,用沸水燙兩三分鐘,其作用是起到殺青護色,滅酶殺菌,使草果在后面干燥的過程香氣成分釋放較充分,同時加快干燥速率。
    擺盤入烘房:將草果平攤擺放在篩網(wǎng)烘烤盤上,擺放厚度不**過三公分,平均一平方可擺放草果15-20斤,再用物料推車推入烘干房內(nèi)進行下一步的烘烤作業(yè)。

    草果烘干:啟動空氣能草果烘干機,初始溫度在40-50℃,逐漸升溫,后期溫度不**過70℃,經(jīng)過20多小時的干燥后,完成烘干。
    草果儲藏:干燥后的草果果實比較飽滿,顏色為紅棕色或者棕色,味道辛香。可以采用食品袋密封,讓其保持與外界空氣隔絕,就可以長時間存放。

    結(jié)合我司在云南做過的草果烘干案例數(shù)據(jù),一臺6P空氣能草果烘干機,一次可以烘干草果1600斤左右,干品400多斤,脫水可達1100多斤,總共耗電量不到200度電,全程自動控溫排濕,自動化程度高,勞動力強度低,烘干過程環(huán)保衛(wèi)生,杜絕了以往燒柴燒煤的煙塵對于草果的污染。


    廣州賽百諾烘干設備有限公司專注于空氣能烘干機,高溫熱泵烘干機,熱泵烘干機等

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