空氣能油茶籽烘干機(jī)在油茶籽加工上的應(yīng)用

時(shí)間：2021-08-25作者：廣州賽百諾烘干設(shè)備有限公司瀏覽：18

傳統(tǒng)的油茶籽加工程序從采收回經(jīng)過(guò)曬干、剝殼、分揀、烘干、碾碎、蒸粉、踩茶餅，榨油的環(huán)節(jié)，其中干燥過(guò)程為油茶籽加工利用的關(guān)鍵程序，對(duì)油茶籽品質(zhì)、出油率和油脂的品質(zhì)有著較其重要的影響。過(guò)去油茶籽的干燥以日曬為主，部分采用燒柴或者燃油設(shè)備。隨著人們對(duì)于油茶籽品質(zhì)衛(wèi)生要求的嚴(yán)格，對(duì)于環(huán)境保護(hù)的重視。過(guò)去落后的，不環(huán)保，不智能的干燥方式逐步被較為**的，環(huán)保的，智能的，專(zhuān)業(yè)的油茶籽干燥設(shè)備所取代。

油茶籽加工工藝流程：




油茶果曬干：油茶果全部采摘回來(lái)以后，不能堆漚，不能曝曬，油茶果豐收的季節(jié)正值秋季，太陽(yáng)不算猛烈，一般曬過(guò)幾天太陽(yáng)預(yù)曬，茶籽殼便會(huì)破裂露出肚子里的寶貝：烏黑的茶仁。

剝殼、分揀：不是所有的油茶籽殼經(jīng)過(guò)預(yù)曬都會(huì)破裂，有的要經(jīng)過(guò)人工挑選后才得出一顆顆飽滿(mǎn)的茶籽。隨著科技的進(jìn)步，也有專(zhuān)門(mén)的油茶籽剝殼分揀機(jī)，用以提高茶籽殼與茶籽分離的效率。

油茶籽烘干：采用專(zhuān)業(yè)的油茶籽烘干機(jī)——空氣能熱泵烘干機(jī)。在電腦控制板上設(shè)置好油茶籽的干燥工藝參數(shù)，將裝盤(pán)后的油茶籽用推車(chē)推入烘干房?jī)?nèi)，啟動(dòng)烘干程序，經(jīng)過(guò)20個(gè)小時(shí)左右的自動(dòng)化烘干即可完成油茶籽的干燥。

碾碎：將油茶籽置入機(jī)器中進(jìn)行碾碎或二次碾碎，裝入木桶中準(zhǔn)備下一道工序，茶籽末顆粒越小，出油率越高，成油后沉淀物越少，油品越好。

蒸茶籽粉：高溫蒸煮油茶籽粉末，掌握好蒸煮時(shí)間，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，蒸熟的標(biāo)準(zhǔn)是可見(jiàn)蒸汽但不能熟透，否則也會(huì)影響出油的品質(zhì)。這時(shí)濃郁的油茶香氣就會(huì)隨著蒸氣一起散發(fā)，彌散開(kāi)來(lái)，聞起來(lái)滿(mǎn)滿(mǎn)的都是香！

制餅胚、壓茶餅：無(wú)論傳統(tǒng)的踩茶餅還是現(xiàn)在的壓茶餅，都是為了將蒸好的茶籽粉放入餅胚中壓制成茶餅，為下一道榨油工序做好準(zhǔn)備。

榨油：開(kāi)啟榨油機(jī)，功夫不負(fù)有心人，金燦燦的茶油從出油口流出后，澄澈透亮，醇香四溢。





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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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