一、管道通風橫截面積
通常,當廚房排氣管為安裝時,由于管道穿過建筑物梁,管道通風的橫截面積變小,導致管道內氣流不暢,導致排氣不順暢。
二、主排氣管的通風區(qū)域
主煙道遍布整個建筑物,副煙道相對獨立。據(jù)一些經(jīng)驗豐富的大師介紹,排氣管主煙道的風速較好控制在15m/s以內,這是較合適的。
三、管道的設計和安裝
廚房排氣管就像整個排氣系統(tǒng)的胃。如果設計和安裝不合理,往往會導致排氣能力不足,凈化煙霧效果不理想。
四、低水平煙霧不順暢
不同樓層的廚房油煙通過相同的主管排出,靠近出口的地板上的廚房將具有較好的排煙效果,而下層的廚房則具有相對較差的排煙效果。
五、排氣管中有碎屑
當廚房排氣管為安裝時,由于管道需要穿過建筑物梁或避開其他設備,管道的一部分將**整個排氣管,這使得油水混合物或其他碎片成為可能。在管道的下半部分累積,導致煙霧堵塞。
詞條
詞條說明
澄邁縣飯店廚房排煙一、排煙系統(tǒng)的重要性在飯店廚房中,排煙系統(tǒng)是非常重要的一個組成部分。排煙不暢會導致油煙積聚,對廚房環(huán)境和工作人員的健康造成影響。因此,飯店應該重視排煙系統(tǒng)的設計和安裝,確保油煙能夠及時排出,減少油煙對廚房環(huán)境和工作人員的影響。二、排煙系統(tǒng)的組成排煙系統(tǒng)通常包括排煙管道、排煙風機、排煙*閥、油煙凈化器等設備。其中,排煙管道是連接油煙罩和排風機的重要設備,通常采用耐高溫、耐腐蝕的材
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