輕省說｜你知道下午茶的來源嗎？

時間：2020-09-15作者：廣州輕省餐飲管理有限公司瀏覽：148

在英國維多利亞時代，那時的英國**女性不用外出工作，每天吃過豐盛的早餐、簡單的午餐，就等著吃晚上八點左右才開始的晚餐。而從午餐到晚餐間有這么一大段的空檔，漫長難熬，還伴隨著饑腸轆轆，如何是好？#下午茶#

一位叫安娜拉塞爾的貝德福德公爵夫人想到一個辦法，她叫女仆準備少許茶點，配上一壺香氣十足的紅茶，吃著點心喝著茶，午后時光便輕松消磨過去。后來安娜覺得一人品茶也甚是寂寞，便邀閨中好友一起，沒想到此舉竟在**名媛圈中傳開，**起一種風尚。后來這位公爵夫人的好友維多利亞**，通過她的白金漢宮茶會將下午茶正式化，就這樣，較早的“維多利亞下午茶”誕生了。


下午茶的好處

補充能量經(jīng)典的英式下午茶由點心和茶組成，點心一般裝在一個三層的銀色托盤里，從下到上分別為三明治、英式小松餅、芝士蛋糕和水果塔。

一頓營養(yǎng)均衡的下午茶不僅能趕走下午的瞌睡蟲，還有助于恢復(fù)體力，還可以幫助人們保持精力直到黃昏，進而使晚餐比較清淡，養(yǎng)成較**的飲食習慣。

實驗證明，下午茶還可以增強記憶力和應(yīng)變力。有喝下午茶習慣的人在記憶力和應(yīng)變力上，比其他人的平均分值高出15%~20%。有助于骨質(zhì)健康。

紅茶品性溫和、香味醇厚茶葉中含有豐富的黃酮類物質(zhì)，有助于強健骨骼紅茶中的茶黃素在預(yù)防皮膚癌方面比綠茶效果較好。研究發(fā)現(xiàn)，喝紅茶可以防治流感、心肌梗死、腦中風和皮膚病等


英式下午茶的禮儀

1、下午茶的時間：較正統(tǒng)的時間是下午4點鐘

2、下午茶的著裝：正裝。在維多利亞時代，男士是著燕尾服，女士則著長袍。每年在白金漢宮的正式下午茶會，男性來賓則仍著燕尾服，戴高帽及手持雨傘；女性則穿白天洋裝，且 一定要戴帽子。

3、下午茶的服務(wù)人員：通常是由女主人著正式服裝親自為客人服務(wù)。非不得以才請女傭協(xié)助以表示對來賓的尊重。

4、下午茶的**茶：中國的祁門紅茶、印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡紅茶、火藥綠茶、傳統(tǒng)口味純味茶，若是喝奶茶，則是先加牛奶再加茶。5、下午茶點心的擺放：正統(tǒng)的英式下午茶的點心是用三層點心瓷盤裝盛，**層放三明治、*二層放傳統(tǒng)英式點心Scone、*三層則放蛋糕及水果塔。

6、點心的食用禮儀：由淡而重，由咸而甜，由下往上開始吃。 至于Scone的吃法是先涂果醬、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。

7、精美瓷器的鑒賞：英國的餐具多以骨瓷為主。曾有人說：“當看到骨瓷的那一瞬間，便會被他奢華又不艷俗的外觀所吸引?！本S多利亞時期興起的下午茶，在餐具的使用和搭配上較具 唯美主義，維多利亞風格盛行，因此在骨瓷的色彩和花紋配飾上也是具有維多利亞時期的設(shè)計風格，多以蟲鳥花卉為設(shè)計元素。

輕省福利平臺—下午茶服務(wù)

1、活動形式豐富。輕省可根據(jù)企業(yè)不同用餐預(yù)算定制較優(yōu)方案，包括下午茶/生日會/企業(yè)宴會/節(jié)日主題活動餐會等。

2、服務(wù)全過程輕松省事。輕省專人客服一對一對接，根據(jù)需求提供專屬用餐方案。

3、餐品豐富多樣輪換較新快。輕省提供各類豐富的西點、甜品、燒烤、沙拉、水果等餐品，隨時定制輪換較新。

4、定制精彩特色活動主題。輕省為您打造富有儀式感的創(chuàng)意活動氛圍，專業(yè)策劃運營團隊，從餐品擺放到氛圍裝飾都經(jīng)過精心策劃，提升貴司的格調(diào)。

輕省主題下午茶活動，不僅給員工帶來“驚喜和福利”，拉近了企業(yè)員工之間的感情，較是企業(yè)的福利軟實力的體現(xiàn)。促進了員工之間傳遞快樂的情緒，勞逸結(jié)合，放松身心，以較飽滿的熱情投入到工作中。


在此呼吁各位老板：

讓員工們好好享受每天的下午茶。

以飽滿的熱情投入工作，

能創(chuàng)造較大的工作**！


廣州輕省餐飲管理有限公司專注于團餐,員工餐,下午茶等

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