河南省餐飲業(yè)油煙排放監(jiān)測監(jiān)管方法

時間：2020-05-26作者：安科瑞電氣股份有限公司瀏覽：301

周曉麗
安科瑞電氣股份有限公司  嘉定




摘 要：從河南省餐飲業(yè)油煙監(jiān)測的實際情況出發(fā)，結(jié)合執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn) 《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB 18483- 2001）和地方標(biāo)準(zhǔn) 《餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》 （DB 41/1604-2018） 遇到的相互沖突，從采樣位置、采樣次數(shù)、監(jiān)測方法、采樣工況以及排放濃度折算這五個方面，對飲食業(yè)油煙監(jiān)測中存在的問題進行了探討和分析，提出了便攜式監(jiān)測方法缺少標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。在今后的標(biāo)準(zhǔn)修訂中，建議直接以排氣管實測的油煙排放濃度和所要求執(zhí)行的濃度限值進行比較評價，也可加設(shè)排放量限值，以更好地管理餐飲業(yè)油煙排放。
關(guān)鍵詞：油煙；餐飲業(yè)；監(jiān)測方法；國家標(biāo)準(zhǔn)；地方標(biāo)準(zhǔn)；對策建議

0、引言
       隨著餐飲服務(wù)業(yè)迅猛發(fā)展，近年來餐飲油煙污染呈蔓延趨勢，僅2018年，河南省各級12369環(huán)保舉報熱線收到相關(guān)投訴高達(dá)上萬件。餐飲業(yè)油煙污染有著較強的社會性，其在管理上涉及多方面、多部門，只依靠**來監(jiān)督管理是很困難的。大氣污染源解析及監(jiān)測數(shù)據(jù)表明，在城市建成區(qū)，餐飲業(yè)廢氣污染已成為揮發(fā)性**物及細(xì)顆粒物PM2.5的主要來源之一。為加強對全省餐飲油煙污染治理和監(jiān)督管理，河南省環(huán)境污染防治**小組攻堅辦公室于2018年5月份發(fā)布了《河南省餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染防治管理辦法》，7月1日起實施。其中四條規(guī)定：城市管理部門負(fù)責(zé)城市建成區(qū)內(nèi)餐飲油煙的污染防治和監(jiān)督管理；鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民負(fù)責(zé)城市建成區(qū)以外的餐飲油煙污染防治和監(jiān)督管理。河南省的城市管理部門，目前主要是指省、市、縣的城市管理和執(zhí)法監(jiān)督局，承擔(dān)著餐飲業(yè)油煙的污染防治和監(jiān)督管理的職責(zé)。按照《*人民共和國環(huán)境保護法》十條規(guī)定，縣級以上地方人民環(huán)境保護主管部門，對本行政區(qū)域環(huán)境保護工作實施統(tǒng)一監(jiān)督管理。也就是說省、市、縣的**也有監(jiān)督管理的職責(zé)，依法可以對城市管理部門的餐飲業(yè)油煙管理實施監(jiān)督抽查。這樣看來，城市管理局和環(huán)境保護局都對建成區(qū)的餐飲業(yè)油煙污染具有管理權(quán)。

1、餐飲業(yè)油煙監(jiān)測方法的標(biāo)準(zhǔn)
       河南省餐飲業(yè)油煙排放監(jiān)測的方法，常常要用到國家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)。
1.1 國家標(biāo)準(zhǔn)
       國家標(biāo)準(zhǔn)指的是2002年1月1日實施的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》 （GB 18483-2001），這是目前對餐飲業(yè)油煙開展監(jiān)測的常用標(biāo)準(zhǔn)。它實際上將排放標(biāo)準(zhǔn)、分析方法、采樣方法集中在一個標(biāo)準(zhǔn)之中，尤其是《附A飲食業(yè)油煙采樣及分析方法》是我們各級監(jiān)測站資質(zhì)認(rèn)定時所申報和批準(zhǔn)的方法。這個國家標(biāo)準(zhǔn)使油煙污染的定量監(jiān)測和評價得以實現(xiàn)，對我國飲食業(yè)油煙污染防治的監(jiān)督管理所起的作用非常大。
1.2 地方標(biāo)準(zhǔn)
       地方標(biāo)準(zhǔn)指的是河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局2018年6月8日發(fā)布并實施的《餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（DB 41/1604-2018），這個標(biāo)準(zhǔn)同樣將排放標(biāo)準(zhǔn)、分析方法、采樣方法集中在一個標(biāo)準(zhǔn)之中。這個地方標(biāo)準(zhǔn)中，不僅把油煙的排放濃度由國家標(biāo)準(zhǔn)中的大型、中型、小型餐飲業(yè)均為2.0mg/m3調(diào)整到大型、中型餐飲業(yè)為1.0mg/m3，小型餐飲業(yè)為1.5mg/m3，而且還增加了非甲烷總烴的濃度限值， 尤為**的是增加了便攜式飲食業(yè)油煙的監(jiān)測方法（HJ 2526-2012） 。
1.3 兩種標(biāo)準(zhǔn)間的沖突
1.3.1 便攜式油煙檢測方法的提出
       按照我國《環(huán)境保護法》十五條、十六條的規(guī)定，有權(quán)制定地方標(biāo)準(zhǔn)的主體是省、自治區(qū)、直轄市人民，地方標(biāo)準(zhǔn)的類別限于環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和污染物排放標(biāo)準(zhǔn)，而且地方標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)報**環(huán)境保護主管部門備案，顯然監(jiān)測方法標(biāo)準(zhǔn)的制定不在地方標(biāo)準(zhǔn)之列。在整個《餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（DB 41/1604-2018）中沒有找到報經(jīng)**環(huán)境保護主管部門備案的表述文字，顯然是一個缺憾。更大的缺憾是，其中增加了便攜式飲食業(yè)油煙的監(jiān)測方法，即增加了一個監(jiān)測方法，這是否于法有據(jù)，值得商榷，此為沖突一。更何況《餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（DB 41/1604-2018）中所引用的這個監(jiān)測方法，仔細(xì)研究發(fā)現(xiàn)它不是一個新的監(jiān)測方法，而是一個新的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，其全稱是《環(huán)境保護產(chǎn)品技術(shù)要求便攜式飲食油煙檢測儀》（HJ 2526-2012）。仔細(xì)研究《環(huán)境保護產(chǎn)品技術(shù)要求便攜式飲食油煙檢測儀》（HJ 2526-2012）的適用范圍，雖然它規(guī)定了便攜式飲食油煙檢測儀的定義、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存等內(nèi)容。按照通常理解，這里的檢驗方法應(yīng)是指對便攜式飲食油煙檢測儀器的檢驗方法，而非對飲食業(yè)油煙的檢驗方法，此為沖突二。事實上，監(jiān)測站以此為依據(jù)，申請對餐飲業(yè)油煙監(jiān)測方法增加一個便攜式新的監(jiān)測方法，卻沒有獲得省級資質(zhì)認(rèn)定管理部門的批準(zhǔn)。
1.3.2 連續(xù)采樣次數(shù)方面的沖突
       《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行 ）》（G B 18483-2001）顯然是國家的一個強制標(biāo)準(zhǔn)，具有強制性，其中規(guī)定的采樣次數(shù)為連續(xù)采樣5次，每次10min。而《餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（DB 41/1604-2018）則規(guī)定采樣次數(shù)為連續(xù)采樣3次，每次10min。地方標(biāo)準(zhǔn)能對國家強制標(biāo)準(zhǔn)的采樣次數(shù)擅自變更嗎？ 查閱上海市地方標(biāo)準(zhǔn)《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（DB 31/844 -2014）和天津市地方標(biāo)準(zhǔn)《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（DB 12/644-2016） 等地方標(biāo)準(zhǔn)中對連續(xù)采樣次數(shù)并未簡化，均是沿用國家標(biāo)準(zhǔn)中連續(xù)采樣5次的規(guī)定。
1.3.3 分析結(jié)果處理方面的沖突
       《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB 18483-2001）要求，五次采樣分析結(jié)果之間，其中任何一個數(shù)據(jù)與大值比較，若該數(shù)據(jù)小于大值的四分之一，則該數(shù)據(jù)為無效值，不能參與平均值計算。數(shù)據(jù)經(jīng)取舍后，至少有三個數(shù)據(jù)參與平均值計算。若數(shù)據(jù)之間不符合上述條件，則應(yīng)重新采樣。而《餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（DB41/1604-2018）則規(guī)定3次采樣分析結(jié)果之間，其中任何1個數(shù)據(jù)與大值比較，若該數(shù)據(jù)小于大值的25%，則該數(shù)據(jù)為無效值，不能參與平均值計算。數(shù)據(jù)經(jīng)取舍后，至少有2個數(shù)據(jù)參與平均值計算。若數(shù)據(jù)之間不符合上述條件，則應(yīng)重新采樣。

2、油煙排放監(jiān)測中應(yīng)注意的問題
2.1 采樣位置
       無論是國家標(biāo)準(zhǔn)，還是地方標(biāo)準(zhǔn)，對采樣位置的規(guī)定都是**選擇垂直管道，而且河南省的地方標(biāo)準(zhǔn)中進一步明確了餐飲服務(wù)單位油煙污染物排放口應(yīng)設(shè)置*性測試孔、采樣平臺以及排污口標(biāo)志。但實際監(jiān)測過程中，餐飲業(yè)單位在安裝油煙凈化器時缺少對采樣測試孔的考慮，沒有采樣平臺，臨時站在梯子上監(jiān)測。受限于現(xiàn)場的各種客觀條件，如安放管道位置狹小，很多排煙管道只能置于夾層或吊頂中，故采樣口也只能開在夾層或吊頂中；某些商業(yè)中心內(nèi)餐飲企業(yè)眾多，屋頂可供某個餐飲企業(yè)安放管道的空間有限及建筑物美觀方面的考慮，油煙排管往往水平放置，采樣位置也只能選擇在水平管段；尤其是某些空間特別有限的企業(yè)，由于管道短窄，采樣口甚至無法完全避開煙道彎頭、變徑管和風(fēng)機。
2.2 采樣次數(shù)
       既然河南省地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的采樣次數(shù)是連續(xù)采樣3次，每次10min，比國家標(biāo)準(zhǔn)的采樣次數(shù)減少2次，實際工作中至少節(jié)省20min的時間，所以普遍只連續(xù)采樣3次。但是，如果按照國家標(biāo)準(zhǔn)采樣5次，在分析結(jié)果處理方面經(jīng)過數(shù)據(jù)經(jīng)取舍后，只留下2組合格的數(shù)據(jù)，按照國家標(biāo)準(zhǔn)必須重新采樣，但按照地方標(biāo)準(zhǔn)**取3組監(jiān)測次數(shù)仍顯示2組合格，就不必重新采樣。在國家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)間，左右搖擺，選取有利的去執(zhí)行，這是典型的實用主義在作祟，完全背離了標(biāo)準(zhǔn)的法律嚴(yán)肅性。
2.3 監(jiān)測方法
       城市管理部門普遍配發(fā)了便攜式油煙檢測儀，瞬間就能顯示油煙的數(shù)據(jù)。在執(zhí)法過程中，執(zhí)法人員使用這種便攜式油煙檢測儀10s就搞定了， 其執(zhí)法依據(jù)就是地方標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的便攜式油煙檢測方法。這是不嚴(yán)肅的監(jiān)測方法，所用儀器沒有進行量值溯源，執(zhí)法部門根本就不具備檢驗檢測資質(zhì)。事實上，如果餐飲業(yè)主對執(zhí)法人員的檢測數(shù)據(jù)有異議時，便被告之可以委托有資質(zhì)的檢測公司進行再次的檢測，這樣就變相增加了餐飲業(yè)主的成本，等于餐飲業(yè)主為執(zhí)法部門付出了一筆監(jiān)測費用。
2.4 采樣工況
       國家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的基本一致，都要求在其作業(yè)（炒菜、食品加工或其它產(chǎn)生油煙的操作）高峰期。眾所周知，餐飲業(yè)的油煙產(chǎn)生量與就餐人數(shù)有關(guān)，即使在作業(yè)高峰期內(nèi)，廚房也有煎、炸、炒、蒸、燜、煮、燉等多種工序，其排放的油煙濃度相差很大。顯然，煎、炸、炒所產(chǎn)生的油煙量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于蒸、燜、煮、燉，后四者基本上僅產(chǎn)生水蒸氣。監(jiān)測人員在外邊進行監(jiān)測，連接好儀器設(shè)備開始計時采樣后，至少需要30min以上的時間。這期間，如果餐飲業(yè)主有意不配合，原本應(yīng)該進行的煎、炸、炒操作停止了，在灶頭上只進行蒸、煮、燉等操作。所造成的后果，一方面是工況不滿足高峰期作業(yè)的要求，另一方面是連續(xù)3次的監(jiān)測結(jié)果間偏差過大導(dǎo)致采樣失敗。
2.5 排放濃度折算
       油煙排放標(biāo)準(zhǔn)限值在排放濃度的評價方面煞費苦心，國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定飲食業(yè)油煙的高允許排放濃度為2.0mg/m3。但是該排放限值指標(biāo)不是指實測排放濃度，而是指折算為基準(zhǔn)風(fēng)量的排放濃度，即：C基準(zhǔn)=C實測×Q實測/Q基準(zhǔn)?；鶞?zhǔn)風(fēng)量由折算的工作灶頭個數(shù)乘以單個灶頭的基準(zhǔn)排風(fēng)量求得。油煙標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了單個灶頭的基準(zhǔn)排風(fēng)量為2000m3/h，所以關(guān)鍵要弄清楚基準(zhǔn)灶頭數(shù)。規(guī)定是按灶的總發(fā)熱功率即以1.67×108J/h的灶頭規(guī)定為一個基準(zhǔn)灶頭。在實際操作中，很難搞清楚灶的額定功率是多少。根據(jù)通風(fēng)設(shè)計手冊，廚房油煙的排風(fēng)系統(tǒng)的風(fēng)量計算方法有兩種，除以熱量換算外，還可以用風(fēng)罩投影面積的風(fēng)速來計算。故油煙標(biāo)準(zhǔn)又規(guī)定，對應(yīng)油煙排氣罩灶面投影的1.1m2為一個標(biāo)準(zhǔn)灶頭。 雖然油煙標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定以油煙排放單位滿負(fù)荷時的排放濃度為代表值，而實際上，采樣時油煙排放單位的營業(yè)狀況會變化，所以只好將實際擁有的灶頭數(shù)折算成工作灶頭個數(shù)。

3、確保油煙監(jiān)測數(shù)據(jù)質(zhì)量的對策建議
       在餐飲業(yè)油煙監(jiān)測過程中，我們發(fā)現(xiàn)在執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)測方法方面存在著較為**的問題，因此提出如下建議：
3.1 正確理解國家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系
       制定嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)的地方標(biāo)準(zhǔn)，有利于引導(dǎo)餐飲業(yè)規(guī)范油煙排放、更換高效節(jié)能的油煙凈化器，對于油煙減排意義重大。地方標(biāo)準(zhǔn)的制定要嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)，或在國家標(biāo)準(zhǔn)沒有規(guī)定的前提下增設(shè)新的控制指標(biāo)，比如河南省地方標(biāo)準(zhǔn)在規(guī)定餐飲業(yè)排放限值時，把油煙的限值規(guī)定的更嚴(yán)了，也增設(shè)了非甲烷總烴的排放限值，這都是應(yīng)當(dāng)肯定的。在制定地方標(biāo)準(zhǔn)之前的一項重要工作就是搜集、整理、參考相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和其他省市的地方標(biāo)準(zhǔn)，作為制定標(biāo)準(zhǔn)前的重要依據(jù)，充分吃透相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)涵，不能隨意變更國家強制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的連續(xù)采樣次數(shù)等內(nèi)容，也不能憑空生成新的監(jiān)測方法如便攜式油煙檢測儀方法標(biāo)準(zhǔn)。在執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)的同時，應(yīng)從一而終， 不能左右搖擺，時而用國家標(biāo)準(zhǔn)，時而用地方標(biāo)準(zhǔn)。
3.2 管理部門督促企業(yè)規(guī)范采樣位置
       以《餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（DB 41/ 1604-2018）為依據(jù)，環(huán)境管理部門要督促企業(yè)設(shè)置*性測試孔、采樣平臺以及排污口標(biāo)志。油煙監(jiān)測前，技術(shù)人員對采樣斷面和位置進行優(yōu)化選擇。原則上，應(yīng)將采樣位置定在油煙凈化裝置后一個彎頭或斷面急劇變化部位前，這樣就可避免因排放管走向和斷面變化所導(dǎo)致的濃度偏差；若現(xiàn)場條件實在不允許，必須在距變徑管、彎頭、風(fēng)機較近的位置采樣時，應(yīng)增加采樣線、測點和采樣頻次，即對圓形管道采取十字交叉采樣，對矩形管道增加采樣口的數(shù)量和采樣點的密度；也可根據(jù)需要在連續(xù)3次采樣的基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加2-3次采樣。另外，為防止在負(fù)壓的作用下，濾筒中的油煙被倒吸入管道內(nèi)，應(yīng)盡量將采樣口開于正壓管道， 即排風(fēng)機的后面。
3.3 由檢驗檢測機構(gòu)實施監(jiān)測
       國家原質(zhì)檢總局的163號令《檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定管理辦法》三條，明確規(guī)定了必須資質(zhì)認(rèn)定的幾種情形之一，就是為行政機關(guān)作出的行政決定出具具有證明作用的數(shù)據(jù)、結(jié)果的。省、市、縣的管理部門，承擔(dān)著餐飲業(yè)油煙的污染防治和監(jiān)督管理的職責(zé)，不是檢驗檢測機構(gòu)，其本身并不具備檢測資質(zhì)，更何況所用的便攜式油煙檢測儀本身也沒有量值溯源，這種執(zhí)法監(jiān)測必須委托的檢驗檢測機構(gòu)實施監(jiān)測。
3.4 指派人員對工況實施監(jiān)督
       在實際監(jiān)測過程中，首先要確保已有的油煙凈化設(shè)備正常工作，其次要派專人負(fù)責(zé)工況的監(jiān)督，要求廚房進行煎、炸、炒等產(chǎn)生油煙量較大的操作，并保持連續(xù)作業(yè)（如不停的炸魚），且參與作業(yè)的灶頭數(shù)在采樣期間保持不變。由于采樣時間較長，針對某些較小的飲食單位，在監(jiān)測前還要與其做好充分的溝通，讓其準(zhǔn)備好充分的煎、炸、炒食材，以盡大可能保證采樣工況的穩(wěn)定、油煙監(jiān)測的順利進行。
3.5 以實測濃度進行評價比較
       鑒于在確定基準(zhǔn)灶頭數(shù)時人為因素很大。實際上，飲食業(yè)單位基準(zhǔn)灶頭和基準(zhǔn)風(fēng)量主要是用于區(qū)分飲食業(yè)單位的規(guī)模的，而用于油煙排放濃度的折算意義不大。建議直接以排氣管實測的油煙排放濃度和濃度限值進行比較評價，另外可以加設(shè)排放量限值，以C實測×Q實測值進行排放量控制。

4、安科瑞餐飲油煙在線監(jiān)測平臺介紹
       安科瑞餐飲油煙在線監(jiān)測平臺由現(xiàn)場設(shè)備（油煙濃度探測器、工況傳感器和油煙監(jiān)測主機），通過網(wǎng)關(guān)接入云平臺管理平臺，實時對油煙成分進行綜合分析，從而得到量化、較準(zhǔn)確的油煙濃度值，同時采集煙氣溫度、濕度等工況信息，可對油煙的擴散模型及對空氣的污染程度分析提供參考數(shù)據(jù)，提高對餐飲企業(yè)的油煙凈化綜合監(jiān)控能力，以便實現(xiàn)部門對餐飲企業(yè)的油煙數(shù)字化管理。
4.1 平臺標(biāo)準(zhǔn)
       GB18483-2001  《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》
       HJ/T212-2017  《污染源在線自動監(jiān)控（監(jiān)測）系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳輸標(biāo)準(zhǔn)》
       HJ477-2009    《污染源在線自動監(jiān)控（監(jiān)測）數(shù)據(jù)采集傳輸儀技術(shù)要求》
       CCAEPI-RG-Y-020《環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證實施規(guī)則飲食業(yè)油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)》
       DB 11/1488-2018 《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》
4.2 平臺架構(gòu) 
       安科瑞餐飲油煙在線監(jiān)測平臺的架構(gòu)層級自下而上共三層，分別為現(xiàn)場設(shè)備層、網(wǎng)絡(luò)傳輸層和平臺應(yīng)用層，該平臺層級體現(xiàn)了物聯(lián)網(wǎng)時代的智能化和互聯(lián)網(wǎng)協(xié)議（IP）化，以及網(wǎng)絡(luò)的扁平化趨勢。

 

4.3 平臺功能
4.3.1 在線監(jiān)測 
       對油煙排污數(shù)據(jù)的監(jiān)測，包括油煙排放濃度，顆粒物，NmHc 等數(shù)值采集監(jiān)測；同時對監(jiān)控風(fēng)機和凈化器的啟停狀態(tài)、運行數(shù)據(jù)進行監(jiān)測。
4.3.2 告警數(shù)據(jù)監(jiān)測 
       系統(tǒng)根據(jù)采集的油煙數(shù)值大小，產(chǎn)生對應(yīng)的排放標(biāo)告警；對凈化器的運行數(shù)據(jù)分
析，上傳凈化設(shè)備對應(yīng)的運行、停機、故障等告警事件。
4.3.3 數(shù)據(jù)分析 
       運行時長分析，離線分析；告警占比、排名分析；歷史數(shù)據(jù)統(tǒng)計等。
4.3.4 隱患管理 
       系統(tǒng)對采集的告警數(shù)據(jù)分析，產(chǎn)生對應(yīng)的隱患記錄，派發(fā)、處理隱患，及時處理告警，形成閉環(huán)
4.3.5 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)維護 
       個人信息、權(quán)限維護，企業(yè)信息錄入，對應(yīng)測點信息錄入等
4.3.6 數(shù)據(jù)服務(wù) 
       數(shù)據(jù)采集，短信提醒，數(shù)據(jù)存儲和解析
4.4 油煙監(jiān)測設(shè)備選型
4.4.1 技術(shù)參數(shù)


 

注：觸摸液晶屏可按要求定制。
 

4.4.2 配置方案
 

序號	名稱	型號	數(shù)量	備注
1	采集模塊	ACY100/2G（單探頭）	1	四選一，物聯(lián)網(wǎng)卡自備
		ACY100/4G（單探頭）	1
		ACY100/2G（雙探頭）	1
		ACY100/4G（雙探頭）	1
2	電流互感器	AKH-0.66 K-φ16 40A/20mA	2	凈化器和風(fēng)機各1個


注：雙探頭適合雙排煙通道的場合，每路探頭監(jiān)測1路排煙通道

5、結(jié)語
       城市管理執(zhí)法部門對餐飲業(yè)油煙的監(jiān)測與市、縣級環(huán)境監(jiān)測站對餐飲業(yè)油煙的監(jiān)測，其結(jié)果差別很大，根本原因就是所依據(jù)的方法不同。為加強對餐飲業(yè)油煙的管理，亟需對油煙排放的監(jiān)測方法進行規(guī)范和統(tǒng)一，合理設(shè)計排煙管道和采樣孔的位置，對采樣時的工況實施有效監(jiān)督，保證餐飲業(yè)油煙排放監(jiān)測方法的有效性，進一步提高對餐飲業(yè)油煙管理的實際效果。

參考文獻(xiàn)：
[1] 張艷麗. 飲食業(yè)油煙污染防治對策研究〔J〕.資源節(jié)約與環(huán)保，2013（7）：236.
[2] 邢啟飛，銀利利，呂玉新.河南省餐飲業(yè)油煙排放監(jiān)測方法簡析〔J〕. 黑龍江環(huán)境通報2019.6
[3] 安科瑞AcrelCloud-3500餐飲油煙監(jiān)測云平臺. 2020.01版


安科瑞電氣股份有限公司專注于智能照明控制系統(tǒng),數(shù)據(jù)中心能效管理系統(tǒng),電能質(zhì)量治理系統(tǒng),安科瑞電氣,智慧用電云平臺,智能母線監(jiān)控,低壓母線測溫裝置等, 歡迎致電 15216751208

• 詞條

  詞條說明

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