磷酸化二淀粉磷酸酯廠家 磷酸化二淀粉磷酸酯廠家

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    磷酸化二淀粉磷酸酯

    產(chǎn)品簡(jiǎn)介:

    中文名:磷酸化二淀粉磷酸酯

    英文名:Phosphated Distarch Phosphate 

    磷酸化二淀粉磷酸酯是在堿性條件下,淀粉分子中的醇羥基與磷酸鹽起酯化反應(yīng),生成淀粉磷酸酯。

    產(chǎn)品性狀:

    白色或近白色的粉末或顆粒,無(wú)色,無(wú)臭,溶于水,不溶于乙醇、乙醚或氯仿。溶解度和膨潤(rùn)力均大于淀粉,溫度越高差別越大。透明度為18%~25%,大于淀粉的透光率(8%)。沉降體積為70~80mL/100mL。

    產(chǎn)品用途:

    可單獨(dú)使用或與其他增稠劑合用。罐裝磨菇、蘆筍、青豆、青刀豆和蠟豆及甜玉米、胡蘿卜,使用量10g/kg,當(dāng)含有奶油或其他脂肪和油時(shí);發(fā)酵后經(jīng)熱處理的調(diào)味酸奶及其制品,10g/kg;罐裝沙丁魚(yú)和沙丁魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品,20g/kg(僅用于填料中);補(bǔ)充代乳品,25g/kg;罐裝嬰兒食品,60g/kg;嬰兒代乳品,5g/kg;大豆型產(chǎn)品,25g/kg(以水解蛋白質(zhì)為基料的產(chǎn)品);罐裝鮐魚(yú)和竹莢魚(yú),60g/kg(僅用于填料);肉湯和清肉湯、速凍魚(yú)條和魚(yú)塊(僅指用面包粉或面拖料包裹的),以GMP為限。

    應(yīng)用領(lǐng)域:

    1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
    2
    、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
    3
    、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
    4
    、**制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
    5
    、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
    6
    、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。


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  • 詞條

    詞條說(shuō)明

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