乳清鈣廠家乳清鈣廠家

時間：2020-05-21

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乳清鈣（乳鈣），是乳清無機(jī)鹽濃縮物，是無機(jī)鹽源且易消化吸收。牛乳中的總無機(jī)鹽量約0.7，鈣約0.1，與其他食品中的鈣相比，是好的鈣源，這是因為牛乳中的鈣約有70呈酪蛋白膠粒（caseinmicelle）狀態(tài)，其中包括膠體狀的磷酸鈣約40，與干酪素結(jié)合鈣約30。牛乳中的鈣約有30為可溶性鈣，在可溶性鈣中約有30屬離子性鈣，60為檸檬酸鈣，余下的10為磷酸鈣。

乳鈣品名：乳鈣、乳清鈣

乳鈣英文：Milk calcium

乳鈣顏色和性質(zhì)：乳鈣是乳清無機(jī)鹽濃縮物，是**好的無機(jī)鹽源。

產(chǎn)品用途

乳礦物鹽含較多的礦物質(zhì)，是鈣和磷，可以作為食品強(qiáng)化劑和補(bǔ)充劑使用。

乳鈣特點

1、優(yōu)良品質(zhì)

突破性使牛乳鈣包囊量高達(dá)50以上，即每1g產(chǎn)品能配入500mg牛乳鈣，鈣含量高，好鈣好吸收。

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詞條說明
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