熱泵蛋黃烘干系統(tǒng)如何自動控制溫濕度

時間：2020-04-25作者：珠海市智烘節(jié)能工程有限公司瀏覽：105

咸蛋黃富含卵磷脂與不飽和脂肪酸，氨基酸等人體生命重要的營養(yǎng)元素，平時吃咸蛋也大多是沖著咸蛋黃去的。人們對于咸蛋黃的喜愛遠不止咸蛋本身，如上所說，咸蛋黃被做成多種美食，炒、炸、蒸、焗、燜、煮等都不在話下。那接下來，咱們就說說咸蛋黃的加工。

咸蛋黃加工車間

   一般對于蛋黃的加工，首先需要對鮮蛋進行清洗，然后通過打蛋機進行蛋黃蛋清分離，這樣既保證了效率也確保了食品的衛(wèi)生健康。分離后的蛋清一般用作飼料、餅干、面條等面制品的加工，或進行脫鹽處理；蛋黃則用于制作粽子、月餅等食品加工或直接食用。蛋黃被分離出來之后，還需進行清洗，去除表面的臟污

咸蛋黃加工車間 編輯

    之后，為了長時間保存，還需要進行烘干、包裝。烘干后的蛋黃略微出油，顏色鮮亮，包裝起來也較美觀。烘干過程：

挑選新鮮鴨蛋：人工或機器挑選鴨蛋，挑選出破損蛋，盡量選擇大小一致的蛋為一批次。

打蛋環(huán)節(jié)：用打蛋機將鴨蛋將蛋打開，用過濾材料將蛋青濾去，取蛋黃，一臺9P蛋黃烘干機內(nèi)部可以放置4臺物料車，一臺烘干房可以烘干蛋黃16000枚。

蛋黃入味定型：在制鹽液中靜置50分鐘后撈出均勻裝在竹篩中。腌制過的蛋黃有一定的固態(tài)形狀，不易變形。

烘干步驟：蛋黃的物料車推入烘干房內(nèi)，關(guān)閉房門，設(shè)定烘干機主機運行參數(shù)，由于做糕點和炒菜所用到的蛋黃對工藝有一定要求，所以在設(shè)定溫度時要注意，.初始溫度為40攝氏度，時間為1小時，表皮水分蒸發(fā)。保持溫度恒大在40度以下較好，溫度太高會把蛋黃烘得過熟。設(shè)定烘干時間為1小時，然后運行烘干機。

中期大量排濕：升溫到45攝氏度，時間為3小時，經(jīng)過中期的烘干后，蛋黃表面硬，干燥。蛋黃表面1毫米受溫度影響變硬，包裹住蛋黃內(nèi)部的流質(zhì)，此時烘干流程結(jié)束。將物料車從烘干房推出，進入內(nèi)包裝車間，進行檢測和包裝工作，至此整個蛋黃烘干機烘干流程結(jié)束。因為蛋黃烘干屬于食品加工，所以必須注意加工車間的衛(wèi)生環(huán)境，定時殺菌消毒。

咸蛋黃的烘干步驟 編輯

烘干房要采用食品級材質(zhì)的不銹鋼 烘干房內(nèi)要安裝至少2盞紫外線燈，用于每次烘干前的殺菌

每次加工完成后，必須清潔烘干房內(nèi)部，以免滋生細菌。


6P的咸蛋黃烘干機 編輯

空氣能蛋黃熱泵烘干機的產(chǎn)品特點： 先說明一下空氣能熱泵一體烘干機是什么？它是一種新型環(huán)保節(jié)能的烘干機設(shè)備，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機做工，將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱（烘干箱），把烘干箱能需要干燥的介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱，可以把干燥介質(zhì)加熱干燥。蛋黃烘干機由空氣能熱泵烘干機，對流風循環(huán)系統(tǒng)，溫度濕度智能控制系統(tǒng)，烘干房等組成的專業(yè)烘干系統(tǒng)。烘干主機吸收空氣中的熱量，通過壓縮機做功，形成熱風，通過對流風機均勻吹入烘干房，通過里面的傳感器紀錄溫度和濕度，然后進行烘干溫度和烘干時間的控制。

3組9P咸蛋黃烘干機安裝 編輯





珠海市智烘節(jié)能工程有限公司專注于茶籽烘干機,熱泵烘干機,茶樹菇烘干設(shè)備,菊花烘干機,食用菌烘干機,山茶籽烘干機等

• 詞條

  詞條說明

• 空氣能香菇烘干機烘干除濕一體化操作

  香菇外觀如果非常漂亮，口感也一樣出眾，無疑較*得到消費者的青睞，走俏市場是必然之勢。?熱泵烘干機工作原理：該機由熱泵烘干除濕機，熱風循環(huán)系統(tǒng)，排水排濕系統(tǒng)，全自動回收除濕裝置，以及聚氨酯發(fā)泡烘干房等重要部件組成。1、預(yù)備干燥階段。即香菇剛?cè)胂浯置撍A段，溫度要控制在30-50℃，將水分降至75%。晴天采收的香菇起始溫度可以為40℃，粗脫水時間3至4小時即可；雨天采收的香菇，起始溫度為3

• 銀耳烘干機干燥溫度控制技術(shù)

  ?銀耳發(fā)源于四川通江，銀耳味甘、淡、性平、*，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體*力，又可增強**患者對放、化療的耐受力。銀耳富有**植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。 智烘熱泵空氣能銀耳烘干機：不受氣候影響，可大量加工。烘房預(yù)熱至40-45℃，將已整修、冼凈的銀耳送入烘房；始溫為40℃，待耳片含水量降到50%左右后再使溫度

• 檸檬片烘干機簡易智能的干燥方法

  ?檸檬片富含維生素，*養(yǎng)顏，提神醒腦，防止骨質(zhì)疏松，還可加入食物中提味。檸檬，又稱檸果、洋檸檬、益母果等，營養(yǎng)**非常之高，常用于泡水或者與花茶共飲，具有非常好的美容**。檸檬片較古老的干燥方式是自然風干和晾曬，后來發(fā)展到燒柴和燒煤，現(xiàn)在主要的烘干方式是電加熱干燥、微波干燥和熱泵干燥等。而采用空氣能檸檬片烘干機，檸檬片烘干后顏色自然漂亮、不發(fā)黑、沒有澀味，沒有苦味和新果味道一樣。檸檬

• 看過來：節(jié)能的霸王花烘干機成品率較高

  每年5～11月份均霸王花開花，一年之間開8期，也就可采8次，每次間隔20天左右。如何讓上市的霸王花快速進入市場，需要專業(yè)的烘干機來幫忙，烘干機的實質(zhì)是一個熱量提升的裝置，現(xiàn)在較為流行的是高溫熱泵烘干機，它利用逆卡諾原理，將周圍的環(huán)境中的熱量吸取過來，運用到加熱物料上面，對加熱的物料進行加熱的一種烘干設(shè)備。相對于傳統(tǒng)的熱泵干燥機，熱泵烘干機其耗能較低，品質(zhì)大大的提升了，就目前來講，熱泵烘干機已經(jīng)逐漸