春筍烘干機(jī)完好的保存了產(chǎn)品的鮮嫩度

時(shí)間：2020-04-25作者：珠海市智烘節(jié)能工程有限公司瀏覽：129

  我國(guó)的地貌廣闊，自然資源環(huán)境優(yōu)美，山區(qū)較多，在我國(guó)江西，湖南，四川，江蘇等地春天山里的竹筍紛紛冒出來，這個(gè)季節(jié)的竹筍潔白肥大、鮮嫩爽口，春筍的采摘期非常短，剛露出筍頭，就要采收，晚幾日筍有苦澀味，而且纖維較多，口感老化，聰明的老百姓及時(shí)的將鮮筍采摘下來，干燥制成筍干，隨吃隨取。百姓一般是將春筍日曬或者用烘干房干燥制成筍干，能保存嫩筍的鮮度和嫩的口感。

鮮嫩的春筍

隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，高科技的進(jìn)步以及銷售網(wǎng)絡(luò)的普及，傳統(tǒng)式農(nóng)副產(chǎn)品加工的方法慢慢地發(fā)生巨變。比如筍干的生產(chǎn)已經(jīng)產(chǎn)業(yè)化，智能化，并形成較大的經(jīng)濟(jì)規(guī)模。**的日照條件，以及用鍋爐煙熏來得到筍干不但春筍干的衛(wèi)生狀況和質(zhì)量較差，耗損也很大，因此經(jīng)濟(jì)發(fā)展收益也一直也得不到提高，已經(jīng)不能滿足市場(chǎng)的需求了，市場(chǎng)需要高度自動(dòng)化、智能化的烘干設(shè)備來滿足市場(chǎng)的快速發(fā)展。讓筍干衛(wèi)生環(huán)保，口味原汁原味，較符合市場(chǎng)的要求?，F(xiàn)如今廣泛使用環(huán)保節(jié)能的春筍干烘干房、烘干機(jī)來生產(chǎn)加工竹筍干等農(nóng)副食品，無論從環(huán)?？紤]，還是從生產(chǎn)效率考慮使用熱泵春筍烘干機(jī)都是一條發(fā)展趨勢(shì)的大勢(shì)所趨。

春筍烘干后

現(xiàn)在介紹這個(gè)耗損小，速度快，效率高的空氣能熱泵竹筍烘干機(jī)，其工作原理模擬自然日曬方法，利用逆卡諾原理，制冷劑（大部分為混合制冷劑）被壓縮機(jī)壓縮，變成高溫高壓的氣體，高溫的氣體通過管路（銅管）進(jìn)入換熱器（冷凝器）中，然后再通過風(fēng)機(jī)，將換熱器（冷凝器）產(chǎn)生的熱量送至烘干房?jī)?nèi)對(duì)物料進(jìn)行加熱、烘干，烘干房?jī)?nèi)被加熱的物料水分蒸發(fā)，表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度趨于一致，通過除濕機(jī)除濕或抽濕機(jī)排至烘干房外，從而達(dá)到干燥的目的。被烘干的竹筍的品相一致，色澤自然，氣味醇香。

6P春筍烘干機(jī) 編輯

空氣能熱泵竹筍烘干機(jī)操作流程：

1）預(yù)熱2小時(shí)：通常情況下，竹筍烘干前先預(yù)熱，預(yù)熱溫度為45℃約兩小時(shí)，熱泵竹筍烘干機(jī)的溫度要求是**環(huán)境溫度的，特別是在氣溫低的時(shí)候或者北方地區(qū)，預(yù)熱就較顯重要。竹筍烘干前期預(yù)熱階段約為兩小時(shí)，預(yù)熱溫度設(shè)置為45℃，預(yù)熱階段結(jié)束后再慢慢升溫達(dá)到60℃左右，如果預(yù)熱階段溫度太高則會(huì)導(dǎo)致竹筍爆漿。

2）預(yù)熱后開始排濕6小時(shí)，用45℃烘干，保持烘干房里面恒溫恒濕，烘干房?jī)?nèi)相對(duì)濕度保存在70%。

3）定時(shí)排濕：經(jīng)預(yù)熱和排濕共8小時(shí)后，溫度平穩(wěn)上升到55℃左右，烘干模式，定時(shí)排濕（每排30分鐘，停5分鐘），供房相對(duì)濕度保持在50%，共約6小時(shí)，目觀竹筍開始收縮變色。

4）繼續(xù)升溫排濕：溫度上升到60℃左右，烘干房相對(duì)濕度保持在35%，共約12小時(shí)左右，慢慢排濕，保持一定的干燥度。經(jīng)14小時(shí)后，竹筍其色澤變?yōu)榻瘘S色。

5）烘干完成：溫度上升到65℃左右，烘干房相對(duì)濕度保持在15%，約10小時(shí)左右，直到竹筍完全脫水干燥成黃色或金黃色。）

2組9P春筍烘干機(jī) 編輯




12P春筍烘干機(jī) 編輯





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