原理這么漂亮的海帶絲干是這樣完成操作

時(shí)間：2020-03-29作者：珠海市智烘節(jié)能工程有限公司瀏覽：618

海帶，在我國(guó)沿海區(qū)域廣泛養(yǎng)殖的褐藻，產(chǎn)量較高，其營(yíng)養(yǎng)**較高，含有大量的碘，巖藻多糖，蛋白質(zhì)，維生素B ,維生素D ，氨酸，煙酸等營(yíng)養(yǎng)，海帶是一種堿性食品，富含碘，多糖成分，它對(duì)大腸癌，高血壓等有明顯的食療效果，現(xiàn)在很多生產(chǎn)企業(yè)利用海帶加工成各種不同的小食品，其中海帶可烘干的食品在市場(chǎng)上廣泛受到歡迎。

點(diǎn)擊添加圖片描述（較多60個(gè)字） 編輯







    傳統(tǒng)的海帶干以晾曬或碳爐烘烤，受天氣影響，蠅蟲(chóng)污染，泥沙多，外形不統(tǒng)一及生產(chǎn)過(guò)程中人力成本大，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，滿(mǎn)足不了大需求的市場(chǎng)需求，市場(chǎng)銷(xiāo)售不便利，智烘小趙介紹的是一種以新鮮海帶為原料，經(jīng)過(guò)洗滌、浸泡、溫煮、切絲、調(diào)味、烘干，真空包裝、消毒殺菌等工藝處理加工而成的精品脫水鮮海帶絲干。該工藝較大保存了海帶各種營(yíng)養(yǎng)成份，外觀呈自然色，外形統(tǒng)一，海帶絲水份含量低，衛(wèi)生干凈，可長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏。而且烘干后的海帶絲較好的保持了海帶的自然色澤，原有味道、營(yíng)養(yǎng)成分。

 

海帶絲干 編輯




海帶絲烘干機(jī)工藝過(guò)程：

   1.挑選洗凈：選擇品質(zhì)鮮嫩優(yōu)良，成熟度較好的海帶，收割后注意及時(shí)處理，避免重疊累壓，這樣保證原料完好無(wú)損。去除生蟲(chóng)的腐爛的海帶。用清洗機(jī)去除雜質(zhì)，清洗干凈。然后在百分之25的淡鹽水中浸泡30分鐘。溫煮切絲：用小火在香料水中小火溫煮15分鐘。浸泡20分鐘后切細(xì)絲。然后用定型盤(pán)將海帶絲定型為圓形，準(zhǔn)備烘干，這樣海帶絲外形統(tǒng)一，鹽水浸泡后海帶色澤自然。




烘干后海帶絲 編輯

2.低溫烘干： 烘干模式溫度設(shè)置35攝氏度，烘干時(shí)間10小時(shí)，干燥時(shí)，從網(wǎng)帶和物科的上方和下方強(qiáng)制輸入熱風(fēng)，使被干燥的每個(gè)粒子表面都成為受熱面，增大物科與熱風(fēng)的接觸面積顯著增加導(dǎo)熱面積，使物料內(nèi)部水份擴(kuò)散距離縮短。這時(shí)主要時(shí)讓海帶絲表面的水分蒸發(fā)，表皮收縮，變軟。

    3.低溫烘干排濕：烘干機(jī)烘干模式調(diào)為烘干加排濕，烘干機(jī)溫度為50-55攝氏度，循環(huán)通風(fēng)，逐步提高溫度為60攝氏度，烘干時(shí)間為6小時(shí)，大量排濕，繼續(xù)調(diào)整烘干烘干溫度為60-65攝氏度，慢慢降溫到50攝氏度，直至烘干。

       全過(guò)程整體低溫烘干海帶，減少溶于水的營(yíng)養(yǎng)成分流失，傳統(tǒng)干燥器的效率只有50％，而用海帶烘干機(jī)干燥在烘干的同時(shí)吸收排濕過(guò)程中產(chǎn)生的濕熱空氣和周?chē)諝庵械臒崃?，大大提高機(jī)組的能效，可達(dá)到200%的能效，比電加熱烘干節(jié)能80%以上的費(fèi)用，大大降低了生產(chǎn)商運(yùn)行成本。

6P海帶絲烘干機(jī) 編輯








珠海市智烘節(jié)能工程有限公司專(zhuān)注于茶籽烘干機(jī),熱泵烘干機(jī),茶樹(shù)菇烘干設(shè)備,菊花烘干機(jī),食用菌烘干機(jī),山茶籽烘干機(jī)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 如何做到烘干海蝦不發(fā)黑

  我國(guó)海域遼闊， 海蝦的種類(lèi)也是種類(lèi)多樣，海蝦制作成蝦干味道鮮美耐儲(chǔ)存，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。水煮選擇新型的海蝦，挑選大小一致的海蝦，去掉泥沙雜質(zhì)后，把準(zhǔn)備好的海蝦及時(shí)進(jìn)行水煮或蒸制，撒入占海蝦重量2～6%的食鹽，較好用粗鹽，曬干后的海蝦，有淡鹽味，不易變質(zhì)，而且美味。蒸制時(shí)間以蝦顏色由青白轉(zhuǎn)紅即可，時(shí)間約為十分鐘，煮的時(shí)候均勻翻動(dòng)，讓蝦受熱均勻，這時(shí)的海蝦也比較*脫殼。烘干1、蒸煮后的蝦可帶殼

• 讓您安心的可精準(zhǔn)調(diào)控的熱泵臘肉烘干系統(tǒng)

  讓您安心的可精準(zhǔn)調(diào)控的熱泵臘肉烘干系統(tǒng)臘肉烘干機(jī)，烘干制作煙熏臘肉，環(huán)保節(jié)能型臘肉烘干設(shè)備，操作簡(jiǎn)單使用方便 臘肉是中國(guó)腌肉的一種，主要流行于、和一帶，由于通常是在農(nóng)歷的臘月進(jìn)行腌制，所以稱(chēng)作其臘肉。廣式臘肉以臘腩條**，是以豬的肋條肉為原料經(jīng)腌制、烘干而成，具有選料嚴(yán)格、制作精細(xì)、色澤金黃、條形整齊、芬芳醇厚等特點(diǎn)；臘肉，選用皮薄、肉嫩、體形適宜的豬為原料、經(jīng)切條、配制輔料，腌漬、洗鹽、晾干和熏

• 恒溫生蠔烘干機(jī)使蠔干產(chǎn)量上升

  ? 蠔干也就是“蠔豉”，用生蠔生曬后成蠔干，蠔干還是非常實(shí)用的配料佐菜。到了冬天，蠔肉較加肥美，蠔干也就成了不少人較愛(ài)的食材之一。采收的新鮮生蠔去殼，清洗，浸泡，再用沸水焯過(guò)可以定型，保持顏色，并且在烘干的過(guò)程中蒸發(fā)內(nèi)部水分，首先去殼時(shí)要保證生蠔肉的完整性，然后用清水清一下殼渣，再放入盆中浸泡一下去除一些粘液，這樣就可以放入沸水中焯一遍了，焯完的生蠔即刻放入物料盤(pán)中，將物料盤(pán)插入物料車(chē)

• 玄參烘干機(jī)新增技能解析

  玄參烘干機(jī)新增技能解析?? 玄參烘干機(jī)由熱泵烘干機(jī)加熱除濕機(jī)組、保溫箱體部件、熱風(fēng)循環(huán)部件、智能控制部件等組成。其中熱泵烘干機(jī)產(chǎn)生熱量，人參分層擺放在烘干房?jī)?nèi)，層與層之前留有充分間距，不要擺得太密，以利用通風(fēng)排濕。熱風(fēng)循環(huán)部件在于使整個(gè)烘干房?jī)?nèi)溫度和氣流均勻，而智能控制系統(tǒng)在于使整個(gè)烘干過(guò)程中實(shí)現(xiàn)定溫和定濕的條件，使人參的烘干質(zhì)量非常有保證。玄參熱泵烘干機(jī)設(shè)備烘干的三個(gè)階段：智