對于食堂內的油煙管道是非常定期的進行清洗的,因此里面經常會有油污,那么食堂油煙管道清洗多長時間一次?食堂油煙管道清洗方法有哪些呢?今天盛世安泰清潔就給大家具體介紹下。
食堂油煙管道清洗要多久一次
根據國家規(guī)范,餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處搜索1米范圍內,應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次,清理應當做好記錄。
油煙管道清洗標準:煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原本的內壁鐵皮色,不留有塊狀頑固的油漬,灶臺的表面無油污且光亮整潔,風機葉輪的表面90%以上可以看見底漆,電機底部沒有沉淀的油漬,管道外部沒有油漬和頑固的油垢。
食堂油煙管道清洗的必要性
消防安全的必要性
2016年9月12日,武漢一家臨街餐館發(fā)生火災,原因是灶臺高溫引起油煙管道內部起火。
2016年5月23日,上海浦東某酒店燃氣熊熊烈火,起火的原因有煙道著火引起的。
食堂,飯店起火這樣的例子數不勝數,網絡隨便一搜一大把,但是導致火災的其中一個因素卻出奇的一致,就是煙道內部著火導致火災放大。
食品衛(wèi)生的必要性
油煙管道內部濕度大,加上油煙本身就*滋生細菌,所以食堂的油煙管道內部很*形成細菌的滋生地,定期的清洗油煙管道不僅是為了*于未然,同樣也是食品衛(wèi)生必須要做的。
食堂油煙管道清洗步驟
首先需要專業(yè)清洗油煙管道的公司,在清洗前準備好相關工具:梯子、高壓清洗機、切割機、安全帶、36V低壓燈、拖線箱、手套、收納桶、垃圾袋等。
食堂油煙管道清洗的方法
(1)人工進入法:前提是管道足夠寬敞,一般滿足直徑在40公分以上的油煙管道可以采用此方法,具體做法是,人工攜帶油鏟,刮刀,照明工具,進入管道內部。需要注意的是工人在管道內部期間,必須確保風機是關閉狀態(tài),電源關閉,一般在電源處安放警告牌,防止有人誤開電源。
(2)開孔法:如果管道寬度不夠,人工進入難度太大,或者根本進入不了,采取開孔法,有我公司專業(yè)人員測量判斷,得出合適的開孔位置和開孔大小,然后用專業(yè)的管道開孔工具進行開孔,***后就可以通過開好的這些孔,觸及油煙管道內部進行清洗。
(3)設備清洗法:此方法較為特殊,只適合油污較少,較輕的管道,可以先配置好油煙催化劑,利用專業(yè)水槍對管道內部進行噴灑,待催化劑與油煙反應之后,用高壓水槍沖洗,再用長毛刷內部擦拭。此方法相對而言效率高,*,但是局限性大。
(4)拆卸清洗法:相對于**種方法,此方法是操作難度******的,針對有些要求高,油煙重的單位,我公司人員會進行技術判斷,測量出管道拆卸節(jié)點,然后進行徹底清洗,清洗完畢再組裝還原,詞方法難度******,卻也是清洗***徹底的方式。
(5)人工懸置空降法:**的四類方式都是針對橫管的清洗方法,豎管的油煙積累雖然沒有橫管嚴重,但清洗難度也差距很大,需要采取特殊的人工空降清洗法,我公司技術人員先拆卸管道的**部和底部,然后在**部固定高空操作神繩索,工人較好高空安全帶,然后從上
成都盛世安泰清潔服務有限公司專注于成都抽油煙機清洗,成都大型油煙機清洗,成都市排煙管道清洗公司電話,成都煙道清洗公司,成都油煙管道清洗,西昌油煙管道清洗公司電話,西昌抽油煙機清洗等
詞條
詞條說明
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大型抽煙機長期不清洗的危害:??? 1.長期不清洗,油垢導致葉輪負荷增加,轉速緩慢,排煙效果差;??? 2.長期不清洗,電容*老化燒壞,導致無法啟動運行;??? 3.長期不清洗,葉輪油垢重,電機長期**負荷工作,很*燒壞;??? 4.長期不清洗,煙管閥門會被油漬粘連,無法閉合,
飯店、賓館、學校、醫(yī)院、機關及企業(yè)廚房系統(tǒng)常期使用的排油煙機,煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境中,當蒸氣、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風機時,會有很多油漬殘留沉積在這些組件表面。油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物,這三種物質非常*引起火災。油垢是造成煙道火災的主要因素,由于油煙所帶的煙塵有粘性,可以附著在煙囪和抽油煙管道的內壁上形成油垢,尤其是管道有彎道的地方較易附著和堆積,如果長時間未對
大中小型排油煙管道清洗方法有什么?1、人工進入法:對于**出40公分見方的垂直面煙道可以人工進入進行消除,此方法勞動生產率較為大,務必注意加強空氣流通,配備低壓(36伏)照源。2、拆卸法:當煙道小于40公分見方時,人工無法進到時采用此方法,專業(yè)技術人員根據施工工地詳細情況,每過一定間隔拆卸一段煙道向彼此擴寬消除,此方法實際效果十分的好,難度系數非常大,耗費較高。3、開洞法:此方法對于人工無法進入且拆
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聯系人: 王經理
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