家里用的抽油煙機自己怎么清洗

      對于食堂內的油煙管道是非常定期的進行清洗的,因此里面經常會有油污,那么食堂油煙管道清洗多長時間一次?食堂油煙管道清洗方法有哪些呢?今天盛世安泰清潔就給大家具體介紹下。

      食堂油煙管道清洗要多久一次

      根據國家規(guī)范,餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處搜索1米范圍內,應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次,清理應當做好記錄。

      油煙管道清洗標準:煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原本的內壁鐵皮色,不留有塊狀頑固的油漬,灶臺的表面無油污且光亮整潔,風機葉輪的表面90%以上可以看見底漆,電機底部沒有沉淀的油漬,管道外部沒有油漬和頑固的油垢。

      食堂油煙管道清洗的必要性

      消防安全的必要性

      2016年9月12日,武漢一家臨街餐館發(fā)生火災,原因是灶臺高溫引起油煙管道內部起火。

      2016年5月23日,上海浦東某酒店燃氣熊熊烈火,起火的原因有煙道著火引起的。

      食堂,飯店起火這樣的例子數不勝數,網絡隨便一搜一大把,但是導致火災的其中一個因素卻出奇的一致,就是煙道內部著火導致火災放大。

      食品衛(wèi)生的必要性

      油煙管道內部濕度大,加上油煙本身就*滋生細菌,所以食堂的油煙管道內部很*形成細菌的滋生地,定期的清洗油煙管道不僅是為了*于未然,同樣也是食品衛(wèi)生必須要做的。

      食堂油煙管道清洗步驟

      首先需要專業(yè)清洗油煙管道的公司,在清洗前準備好相關工具:梯子、高壓清洗機、切割機、安全帶、36V低壓燈、拖線箱、手套、收納桶、垃圾袋等。

      食堂油煙管道清洗的方法

      (1)人工進入法:前提是管道足夠寬敞,一般滿足直徑在40公分以上的油煙管道可以采用此方法,具體做法是,人工攜帶油鏟,刮刀,照明工具,進入管道內部。需要注意的是工人在管道內部期間,必須確保風機是關閉狀態(tài),電源關閉,一般在電源處安放警告牌,防止有人誤開電源。

      (2)開孔法:如果管道寬度不夠,人工進入難度太大,或者根本進入不了,采取開孔法,有我公司專業(yè)人員測量判斷,得出合適的開孔位置和開孔大小,然后用專業(yè)的管道開孔工具進行開孔,***后就可以通過開好的這些孔,觸及油煙管道內部進行清洗。

      (3)設備清洗法:此方法較為特殊,只適合油污較少,較輕的管道,可以先配置好油煙催化劑,利用專業(yè)水槍對管道內部進行噴灑,待催化劑與油煙反應之后,用高壓水槍沖洗,再用長毛刷內部擦拭。此方法相對而言效率高,*,但是局限性大。

      (4)拆卸清洗法:相對于**種方法,此方法是操作難度******的,針對有些要求高,油煙重的單位,我公司人員會進行技術判斷,測量出管道拆卸節(jié)點,然后進行徹底清洗,清洗完畢再組裝還原,詞方法難度******,卻也是清洗***徹底的方式。

      (5)人工懸置空降法:**的四類方式都是針對橫管的清洗方法,豎管的油煙積累雖然沒有橫管嚴重,但清洗難度也差距很大,需要采取特殊的人工空降清洗法,我公司技術人員先拆卸管道的**部和底部,然后在**部固定高空操作神繩索,工人較好高空安全帶,然后從上
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