智能全自動冷風(fēng)型柿餅烘干機(jī)

時間：2020-03-13作者：珠海市智烘節(jié)能工程有限公司瀏覽：120

柿餅使我國傳統(tǒng)的小吃，營養(yǎng)**高，所含的維生素何糖分比一般的水果都要高，柿餅風(fēng)干后表皮呈白色物質(zhì)，其為柿霜，是由果糖在水分蒸發(fā)過程中結(jié)晶生成，要柿餅的口感好要生成柿霜，而且烘干后不會太干，如何正確的用烘干機(jī)烘干柿餅?zāi)?/strong>?

新鮮柿子生果 編輯

柿餅空氣能熱泵烘干機(jī)，綠色環(huán)保節(jié)能型烘干機(jī)，使用PLC觸摸屏智能溫濕度控制器，操作簡單使用方便，您選對了嗎？烘干干制是為了長期儲存而不破壞其營養(yǎng)成份，通過干燥方法脫出一定水份，將可溶性物質(zhì)的濃度提高到微生物難以利用的程度。干燥過程中，干燥速度決定了被烘干產(chǎn)品的品質(zhì)，而干燥速度與干燥方法有關(guān)，并且受加熱方式、加熱溫度和介質(zhì)的溫度、濕度以及氣流速度、果實(shí)品種、狀態(tài)等因素的影響

智能全自動冷風(fēng)柿餅烘干機(jī)工藝過程：

1.烘房預(yù)熱：一般要求烘烤前將烤房預(yù)熱到35-40攝氏度，以免溫度太高，糖分變化太快，細(xì)菌滋生快，破壞烘干的質(zhì)量。

2.烘干溫度控制：初始烘干室溫度處于35-45，烘干時必須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常1小時增溫1-3，溫度應(yīng)控制在45-55。一般要求40-45下烘烤2小時，45-55下烘烤8-10小時。 觀察柿子表皮出現(xiàn)足夠鄒皮，推出烘房放涼。放入另一批進(jìn)行烘烤。

3.出烘干房回軟，推出柿子在陰涼處回軟。

4.再次烘干，烘干溫度45攝氏度，濕度百分之35，烘干時間為15小時，之后在柿子晾曬過程中，還有一個工作就是要并桿，就是把柿子合并在一起，防止水分的過度蒸發(fā)，保證柿餅的水分不會太干，從而影響到出霜。

5.柿子烘干，要生成柿霜，濕度和溫度都需要低溫，低濕度烘干，通過設(shè)置熱泵烘干機(jī)選擇的烘模式，溫度，濕度，風(fēng)量自動化精準(zhǔn)控制，柿子烘干機(jī)智能操作節(jié)能省電效果**。




9P柿餅烘干機(jī) 編輯

智能冷風(fēng)型柿餅烘干機(jī)工作原理:

將要干燥的柿餅通過適當(dāng)?shù)募恿蠙C(jī)構(gòu)，均勻分布在網(wǎng)帶上，干燥時，從網(wǎng)帶和物科的上方和下方強(qiáng)制輸入熱風(fēng)，使被干燥的每個粒子表面都成為受熱面，增大物科與熱風(fēng)的接觸面積顯著增加導(dǎo)熱面積，使物料內(nèi)部水份擴(kuò)散距離縮短。因此，能夠進(jìn)行效果較好的干燥操作，特別是對于被干燥物料在增加適當(dāng)?shù)念A(yù)備成形后再進(jìn)行干燥。因此，選用該系列干燥機(jī)具有較高的穩(wěn)定性和高節(jié)能的優(yōu)點(diǎn)。




柿子進(jìn)入烘房前 編輯














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