春卷皮機烤鴨餅機工作原理流程

時間：2020-01-05

作者：諸城市優(yōu)品食品工業(yè)裝備有限公司

春卷皮烤鴨餅機設備簡介：

本產品適用于春卷皮、烤鴨餅、單餅、蛋卷皮、咖喱角皮、荷葉餅、法國薄餅皮的制作。面漿直接產出成品，生產效率較高，每小時可達1500-2500張，適用于食品廠、飯店、快餐店、面餅批發(fā)商等。

該設備能自動完成面皮的送料、成型、熟制、輸出、降溫等工序，可以與下餡機，油炸機，速凍機，包裝機等組成全自動熟食生產線。適用于面制品、烤鴨餅、春卷皮、咖喱皮、蛋餃皮、荷葉餅的成型。面皮大小與形狀可根據客戶定制。

春卷皮烤鴨餅機設備工藝流程：

1、該機是將面糊或蛋漿通過壓力泵漿物料輸送至設定的厚度，增加表面積，達到相同熟化時間，縮短加熱時間，并保證產品品質的均一性。

2、適用厚度0.3---1.5mm的餅皮類食品加工等。

3、采用快裝設計，清洗方便，具有可靠的安全防護裝置。

4、噴漿裝置，保證漿液均勻，水平輸送。

5、刮刀的作用，保證面皮的分離、同時清理烤輪表面的殘留物。從而實現連續(xù)生產。

整機采用特殊高溫材質，保證在高溫工作過程中不變形，運行平穩(wěn)。漿料輸送為不銹鋼制造，結構合理。

春卷皮烤鴨餅機設備適應范圍：

一、可壓制烤鴨面餅、雞蛋餅和各種面餅。

二、適用于烤鴨餅、圓形春卷皮、咖喱角皮、法國薄餅皮的制作。

三、適合于食品廠、飯店、快餐店等。

1、全自動春卷皮機機能自動完成面皮的攪拌、成型、輸出風冷等工序，可以與下餡機，油炸機，油炸機，速凍機，包裝機連成熟食全自動生產線。適用于面制品、烤鴨餅、春卷皮、咖喱皮、蛋餃皮、荷葉餅的成型。根據客戶要求定制有多種模具。

2、電器部分：采用德國的PLC處理器，觸摸屏操作。中英文操作系統，故障自動報警系統。

3、驅動裝置：采用變頻調速運行平穩(wěn)，保證速度的同時保證產品熟制效果。

4、溫控裝置：采用直觸式探溫保證溫度的準確性，便于操控。

5、加熱部門:采用天然氣、液化氣、電加熱。

6、面漿輸送：采用不銹鋼齒輪泵輸送，流量可控、運行平穩(wěn)、輸送均勻、無面筋產生、清洗方便、平穩(wěn)低噪。

詞條
詞條說明
仿手工春卷皮機的優(yōu)勢是什么
1熟化度高優(yōu)品春卷采用燃氣加熱優(yōu)質電熱板加熱電磁加熱等多種加熱方式較大有效利用熱能使春卷皮吸收熱量均勻較好的達到理想的效果2控溫精準采用新進的熱傳導內部測溫紅外感問數字化顯示較好的控制溫度是溫度一直保持均勻從而使春卷皮保持一致減少浪費3春卷皮容易撕開專業(yè)的團隊經過長時間的研究根據各地面粉的不同給予合適的配方 *添加任何食品添加劑使春卷皮達到厚薄均勻透明度均勻
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