空氣能香菇烘干機(jī),幫您備足菌菇貨

        “山珍**”的美譽(yù)干香菇外觀如果非常漂亮,口感也一樣出眾,無疑較*得到消費(fèi)者的青睞,走俏市場是必然之勢。




    對(duì)采收的鮮菇要及時(shí)整理,并在3小時(shí)4小時(shí)內(nèi)移入烘箱1、預(yù)備干燥階段。即香菇剛?cè)胂浯置撍A段,溫度要控制在30-50℃,將水分降至75%。晴天采收的香菇起始溫度可以為40℃,粗脫水時(shí)間3至4小時(shí)即可;雨天采收的香菇,起始溫度為30℃,粗脫水時(shí)間應(yīng)為4--5小時(shí)。此期間因香菇濕度大,細(xì)胞尚未殺死,溫度不能長時(shí)間**35℃,且應(yīng)開大進(jìn)風(fēng)口和排風(fēng)口,使?jié)駳獗M**出,溫度均勻上升,每小時(shí)升1-2℃。2、干燥階段。子實(shí)體水分繼續(xù)蒸發(fā),且逐漸進(jìn)入硬化狀態(tài),外形趨于固定,干燥程度達(dá)80%左右。溫度由50℃慢慢均勻上升至55℃,需8-10小時(shí)。此階段應(yīng)調(diào)小進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口。3、定形階段。香菇水分蒸發(fā)速度減慢,菇體開始變硬,對(duì)干菇形狀起決定作用,溫度保持在55℃,需3-4小時(shí)。4、完成階段。烘箱內(nèi)溫度由55℃上升至60℃,并保持1小時(shí)左右可殺死蟲卵,直至香菇內(nèi)部濕度與表面濕度一致,含水量為11-13%,色澤光滑,干燥完成。



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