304不銹鋼是食品級(jí)材質(zhì)嗎

時(shí)間：2020-01-05作者：廣分檢測(cè)技術(shù)（蘇州）有限公司瀏覽：340

304不銹鋼是食品級(jí)材質(zhì)嗎:
什么是304不銹鋼？
304不銹鋼是不銹鋼中常見的一種材質(zhì)，密度為7.93 g/cm3，業(yè)內(nèi)也叫做18/8不銹鋼。耐高溫800度，具有加工性能好，韌性高的特點(diǎn)，廣泛使用于工業(yè)和家具裝飾行業(yè)和食品醫(yī)療行業(yè)。
304是一種通用性的不銹鋼，它廣泛地用于制作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的設(shè)備和機(jī)件。為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有18%以上的鉻,8%以上的鎳含量。304不銹鋼是按照美國(guó)ASTM標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的不銹鋼的一個(gè)牌號(hào)。
304不銹鋼≠食品級(jí)不銹鋼
具體闡述結(jié)論即：食品級(jí)不銹鋼是指符合國(guó)家GB 4806.9-2016標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的、真正可以與食品接觸而不產(chǎn)生身體危害的不銹鋼材質(zhì)，符合國(guó)家較新GB 4806.9-2016標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的不銹鋼材質(zhì)才能算是食品級(jí)不銹鋼。


食品級(jí)和非食品級(jí)不銹鋼到底有多大差別，一個(gè)致病一個(gè)有益



而普通304不銹鋼并未經(jīng)過國(guó)家GB 4806.9-2016標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。
304不銹鋼并不等于食品級(jí)不銹鋼?。?！
304不銹鋼不僅用于廚具，也廣泛用于工業(yè)，對(duì)人體影響不可知。
該技術(shù)指引為可能來自食品接觸金屬及合金材料和制品的21 項(xiàng)元素設(shè)定了特定釋放限值(SRL, Specific Release Limit)。另外，技術(shù)指引中還提到Mg 和Ti 兩個(gè)元素的遷移，但目前尚未對(duì)其設(shè)定SRL。



No.	元素	SRL (mg/kg)	No.	元素	SRL (mg/kg)	備注
1	AI	5	13	Zn	5	限值： ? 一次性使用 **次遷移量 < SRL ? 重復(fù)性使用 *三次遷移量 < SRL **次+*二次遷移量 < 7 x SRL
2	Sb	0.04	14	As	0.002
3	Cr	0.25	15	Ba	1.2
4	Co	0.02	16	Be	0.01
5	Cu	4	17	Cd	0.005
6	Fe	40	18	Pb	0.01
7	Mn	1.8	19	Li	0.048
8	Mo	0.12	20	Hg	0.003
9	Ni	0.14	21	TI	0.0001
10	Ag	0.08	22	Mg	-
11	Sn	100	23	Ti	-
12	V	0.01


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