燒水壺材質是否符合食品級在哪檢測

時間：2020-01-05作者：廣分檢測技術（蘇州）有限公司瀏覽：312

燒水壺材質是否符合食品級在哪檢測：
一些聲稱“不銹鋼熱水壺危害人體健康，有致癌、變傻的風險”的文章在朋友圈內(nèi)廣泛傳播，引發(fā)了大眾對不銹鋼制品安全性的擔憂。那么，到底什么樣的不銹鋼才是食品級不銹鋼，我們在日常生活中使用不銹鋼制品時又該注意哪些問題呢？今天，讓我們一起來看看關于不銹鋼的那些事兒。
當不銹鋼制品在使用中遷移的重金屬**過**時，有可能危害人體健康。因此，不銹鋼炊具生產(chǎn)，需要在防腐蝕和安全之間尋找平衡。如果鎳、鉻含量高，防腐蝕功能增強，但隨之帶來的鎳、鉻析出量也會加大，意味著安全風險的加大。


正因為如此，《不銹鋼制品》于2017.4.17發(fā)布GB4806.9-2016食品安全國家標準，對炊具中鉻、鎘、鎳、鉛等多種重金屬的析出量指標作出了嚴格規(guī)定。



為什么國家標準不規(guī)定錳的遷移**（**上絕大多數(shù)國家未規(guī)定）一個原因在于，隨著不銹鋼中錳含量的增加，伴隨的是炊具耐腐蝕、不生銹等功能的損失，一旦錳含量高到某個值，這種產(chǎn)品就不能用作炊具或者不能叫不銹鋼炊具了。但即使這么高的錳含量，一般也不會對健康產(chǎn)生影響。所以，食品安全國家標準雖未對錳含量作出規(guī)定，但明確指出，食具容器的主體部分，必須選用符合國家標準的不銹鋼材料制造。
食品級不銹鋼哪種較安全
1、食品級不銹鋼304和316在外觀方面差別不大，但是成分方面有差異。316不銹鋼中是含有Mo的，這樣就讓316不銹鋼比304不銹鋼在耐高溫屬性好很多，如果是建筑方面需要在高溫的環(huán)境下建筑，多數(shù)設計工程師都是會選擇316不銹鋼的，較穩(wěn)定安全。 
2、食品級不銹鋼304和316在在牌號方面也有差異，比如說，304不銹鋼牌號為0Cr18Ni9，而316不銹鋼的則是0Cr17Ni12Mo2。在選購的時候就可以明顯的從參數(shù)上看出兩者的差異，這樣要比從外形方面進行區(qū)別簡單多了。
3、食品級不銹鋼304和316的構成也是不同的，316不銹鋼中降低了cr的成分，并讓ni成分得到了提升，讓其抗腐蝕能力較好，尤其是可以在海水或者是化工的環(huán)境下使用，但是316不銹鋼的成本也是要高一些。

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