市場發(fā)展前景展望
近年來,小龍蝦消費(fèi)量猛增,已成為大部分家庭的家常菜肴(我們農(nóng)村天天吃,小時候就吃),據(jù)市場調(diào)查: 一般的大中城市 一晚上的小龍蝦消費(fèi)量在1.5萬公斤左右,近年估計會更多。
近年來,各地水產(chǎn)技術(shù)推廣、科研部門,通過不斷加大小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)的集成與**,對小龍蝦的生物學(xué)特性有了更多的了解,養(yǎng)殖方式基本上完成了從粗放養(yǎng)殖到精細(xì)化養(yǎng)殖的過度 。
形勢預(yù)測
1.養(yǎng)殖面積繼續(xù)擴(kuò)大。按照現(xiàn)階段水產(chǎn)養(yǎng)殖情況來看,大宗淡水養(yǎng)殖利潤薄,虧損現(xiàn)象較為嚴(yán)重,逼迫養(yǎng)殖戶對養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整。由于目前小龍蝦價格持續(xù)高位運(yùn)行,市場空間較大,小龍蝦養(yǎng)殖面積可能繼續(xù)增長。
2.市場價格穩(wěn)中有升。目前小龍蝦已形成養(yǎng)殖、餐飲、加工,到冷鏈物流、精深加工、節(jié)廣文化的產(chǎn)業(yè)鏈,市場仍是供需兩旺,市場價格將表現(xiàn)為穩(wěn)中有升。
3.養(yǎng)殖產(chǎn)量持續(xù)增長?,F(xiàn)在一些省份出臺了一系列大力發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖的扶持政策,各級漁業(yè)主管部門通過加大蝦稻連作、蝦稻共作等技術(shù)的**與推廣力度,加之小龍蝦養(yǎng)殖利潤可觀,農(nóng)民對小龍蝦養(yǎng)殖的積極性較高,預(yù)計2019年小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量還將持續(xù)增長。
在小龍蝦市場還要火上三五年的背景下,養(yǎng)殖端、加工端和餐飲端的表現(xiàn)可能會有所不同。
和小龍蝦整體市場一樣,養(yǎng)殖端經(jīng)過三五年的調(diào)整后應(yīng)該會回歸到理性狀態(tài)。由于養(yǎng)殖端只感受到2018年的搶蝦大戰(zhàn),沒感受到廠家和經(jīng)銷商的壓貨情況,反應(yīng)滯后,加上新投入的養(yǎng)殖基地要兩到三年才能大量產(chǎn)出,因此市場可能虛火兩三年。這些新投產(chǎn)的養(yǎng)殖基地,估計初期會嘗到甜頭。當(dāng)?shù)氐牟惋嬈髽I(yè)和加工企業(yè)不再外采,而是直接從當(dāng)?shù)夭少?,小龍蝦養(yǎng)殖端不會出現(xiàn)賣不出去的情況,但這只是短期狀態(tài),消化的是存量不是增量,不具有可持續(xù)性。
而中間端的加工熱也會持續(xù)幾年。當(dāng)前,小龍蝦原料產(chǎn)量和加工量大概是10∶1,這意味著小龍蝦加工空間仍然巨大。2018年不少企業(yè)投建新工廠加工小龍蝦,即使2019年形勢不好,這些企業(yè)也要冒險搏一搏。
小龍蝦在餐飲端的熱度應(yīng)該降得較快。**之后,小龍蝦不再是消費(fèi)熱點(diǎn),人們的消費(fèi)熱情下降。另外,在原料漲價潮之下,受傷較大的是餐飲老板,2019年不少人會不再賣小龍蝦。
詞條
詞條說明
? 小龍蝦生活習(xí)性為底棲穴居。喜歡生活在溶氧豐富、水深在0.5~1.2米的環(huán)境下。池塘水位過深和過淺都會對其造成不同程度的影響。尤其是在繁殖季節(jié),過高和過低的水位可能會導(dǎo)致小龍蝦不打洞、不出洞進(jìn)而影響其繁殖。 要根據(jù)塘口實(shí)際情況來的,有的稻田開挖后,土質(zhì)也不會太瘦,但絕大多數(shù)地區(qū)的土質(zhì)在開挖后,都是偏瘦的,建議在環(huán)溝里面鋪撒一層**糞肥,讓土壤充分吸收一下,在放蝦苗**周,開始加水至50
四川滿堂紅龍蝦養(yǎng)殖**基地龍蝦苗送貨到達(dá)
? ? ? ?今天,我們的小龍蝦苗送達(dá)巴中恩陽,養(yǎng)殖戶對我們的產(chǎn)品非常滿意。我們的苗活力四足,顏色青亮,個頭均勻,到達(dá)現(xiàn)場無一死蝦,都說是見過的較好的苗子了,這讓我們的努力沒有白費(fèi),非常欣慰。
市場發(fā)展前景展望 近年來,小龍蝦消費(fèi)量猛增,已成為大部分家庭的家常菜肴(我們農(nóng)村天天吃,小時候就吃),據(jù)市場調(diào)查: 一般的大中城市 一晚上的小龍蝦消費(fèi)量在1.5萬公斤左右,近年估計會更多。 近年來,各地水產(chǎn)技術(shù)推廣、科研部門,通過不斷加大小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)的集成與**,對小龍蝦的生物學(xué)特性有了更多的了解,養(yǎng)殖方式基本上完成了從粗放養(yǎng)殖到精細(xì)化養(yǎng)殖的過度 。 形勢預(yù)測 1.養(yǎng)殖面積繼續(xù)擴(kuò)大。按照現(xiàn)階段
????? 2019.5.11廣漢黃老板、青白江張總到四川滿堂紅龍蝦養(yǎng)殖基地購買蝦苗,并親身體驗(yàn)捕獲優(yōu)質(zhì)蝦苗。同一天漢中的夏哥到我們基地考查,蝦苗的活力、養(yǎng)殖基地的環(huán)境、水質(zhì)等各項(xiàng)指標(biāo)得到漢中夏哥的高度贊揚(yáng),夏哥爽快的簽訂了蝦苗購買合同,并馬上支付合同訂金。 ?
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