中國(guó)12大“香型白酒”產(chǎn)地代表介紹

時(shí)間：2019-04-20

作者：貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司

12香型

中國(guó)白酒分十二大香型，各香型白酒中都有特別出色的白酒品牌，大家來看看都是誰？

1、清香型分3種大曲清香：山西汾酒，名酒中還有河南寶豐酒、武漢黃鶴樓酒。

麩曲清香：北京牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭

小曲清香：重慶江津酒、云南玉林泉

感官特征：無色透明、清香、醇甜柔和、自然協(xié)調(diào)、余味凈爽。

2、濃香型四川瀘州老窖特曲，五糧液，洋河大曲等

感官特征：清澈透明、窖香濃郁、陳香優(yōu)雅、綿甜甘冽、香味協(xié)調(diào)、尾凈爽口、風(fēng)格典型。

3、醬香型貴州**酒，四川郎酒

感官特征：微黃透明、醬香、幽雅細(xì)膩、醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)！

4、米香型桂林三花酒

感官特征：無色透明、蜜香清雅、入口綿柔、落口爽凈、回味怡暢！

5、鳳香型陜西西鳳酒

感官特征：無色透明、醇香秀雅、醇厚豐滿、酸味適中、香味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)。

6、藥香型貴州董酒

感官特征：清澈透明、藥香舒適、香氣典雅、酸味適中、香味協(xié)調(diào)、尾凈余長(zhǎng)。

7、豉香型廣東玉冰燒酒

感官特征：玉潔冰清、豉香*特、醇和甘潤(rùn)、余味凈爽。

8、芝麻香型山東景芝白干、扳倒井

感官特征：清澈（微黃）透明，芝麻香、幽雅醇厚、甘爽協(xié)調(diào)、尾凈，具有芝麻香型特有風(fēng)格。

9、特型江西四特酒

感官特征：酒色清涼、酒香芬芳、酒味、酒體柔和、諸味協(xié)調(diào)、香味悠長(zhǎng)。

10、兼香型兼香型之醬兼濃：湖北白云邊

感官特征：清澈（微黃）透明，芳香、幽雅、舒適細(xì)膩、豐滿、醬濃協(xié)調(diào)、余味凈爽、回味悠長(zhǎng)！兼香型之濃兼醬：安徽口子

感官特征：清澈（微黃）透明、濃香帶醬香、諸味協(xié)調(diào)、口味細(xì)膩、余味凈爽。

11、老白干香型衡水老白干

感官特征：清澈透明、醇香清雅、甘冽挺拔、豐滿柔順、回味悠長(zhǎng)、風(fēng)格典型！

12、馥郁香型湖南酒鬼酒

感官特征：清涼透明、芳香秀雅、綿柔甘冽、醇厚細(xì)膩、后味怡暢、香味馥郁、酒體凈爽?，F(xiàn)在為大家介紹一款河北省濃香型代表劉伶醉酒。

詞條
詞條說明
茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)集團(tuán)大福30窖藏
大福酒廠的大福30窖藏為什么**等名酒都是53度的？首先，我們來看一下53度的醬香酒是怎么形成的？醬香型白酒在釀造過程中要經(jīng)過一年的周期、兩次投料、八次發(fā)酵、七次取酒。先輩們恪守著正宗七輪醬香型白酒的釀造工藝，是幾千年釀酒得出的文化結(jié)晶是自然的形成。在*九個(gè)月的時(shí)候，出酒率是一般都不能達(dá)到30%，在接酒的時(shí)候，酒精濃度在55-60度左右。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的貯存，成品酒的酒精度可以達(dá)到53度。其次，從專業(yè)
中國(guó)白酒，哪種酒較好？哪種酒較差？
很多人都喜歡喝酒，現(xiàn)在市場(chǎng)上的酒很多，魚龍混雜，怎么挑選好酒呢？華夏歷史5000年以來，歷朝歷代的古圣先賢釀酒的可以選擇材料都是純糧，純糧釀造的酒的酒液都是渾濁的，所以歷史上經(jīng)常把酒稱做為——濁酒。到了元朝才出現(xiàn)了蒸餾酒，但釀酒工藝還是在純糧之中加入大曲、小曲或麩曲，然后在窖室中進(jìn)行發(fā)酵，到了一定程度后糧食中的糖分會(huì)轉(zhuǎn)化成乙醇，酒漿初成后再進(jìn)行過濾，入酒甑蒸餾。酒甑在古代又叫天鍋，形狀像個(gè)大蒸籠。
陳先生愛上大福酒
客戶案例陳先生參加工作兩年，經(jīng)常需要加班到深夜，回到家習(xí)慣倒上一杯白酒，釋放一天的疲憊。他每次都會(huì)在附近的超市、便利店買酒，一年買酒的錢接近兩萬。自從在大福酒廠買酒，支出縮減了一半，而且是正宗的純糧醬香酒，物**所值。
說文解字之黃帝造“醴”
說文解字 ——黃帝造“醴” 醴【lǐ】：本義：采用稻、麥、粟、黍等不同等級(jí)的谷子釀造的系列酒。特指美酒，在《說文解字》中有詳細(xì)注釋一宿而熟的酒。? 此外，還有一些古籍都提及到“醴”，釋義為“甜酒”。從字形來看，醴由酉【yǒu】和豊【lǐ】組成。在《說文解字》中“醴”與“禮”是同一字根，古時(shí)“禮”寫作“禮”?！?豊”，古代祭祀用的器，用于祭祀事神就有了“禮”，同時(shí)“豊”又意為“等級(jí)系列