真空封蓋機(jī)實(shí)現(xiàn)真空加工的幾種新技術(shù)?

    在真空技術(shù)不斷應(yīng)用于產(chǎn)品生產(chǎn)加工之上時(shí),真空封蓋機(jī)設(shè)備也在為了能夠較好的確保真空的完成,而開始不斷研究新的技術(shù)應(yīng)用,來較好的保證產(chǎn)品生產(chǎn)的好處,通過長時(shí)間的研究發(fā)現(xiàn)有幾種新技術(shù)可以應(yīng)用與產(chǎn)品生產(chǎn)當(dāng)中去。gzjdt03jx
    
      一、真空臨界低溫干制技術(shù):其是一種一種在接近真空凍干所需的真空程度條件下,以**產(chǎn)品發(fā)生色澤變化和營養(yǎng)成分損失的臨界狀況,通過供熱機(jī)制加工各種農(nóng)副產(chǎn)品干制品的一項(xiàng)技術(shù)。所加工的產(chǎn)品質(zhì)量接近真空凍干品質(zhì),保持原有色澤,加工過程中較易損失的維生素C成分保存率可達(dá)90%~93%,且加工過程不使用化學(xué)添加劑,工藝流程簡便,一般為:原料→清洗→切形或去核→真空臨界低溫干制→包裝→檢驗(yàn)→成品。
    
      二、濃縮式真空浸漬技術(shù):是指在缺氧和低溫保護(hù)氛圍中,利用真空低溫濃縮機(jī)制使浸漬工作液(如糖液、鹽液等)按工藝要求,實(shí)現(xiàn)分段濃縮各種蜜餞、果脯、腌制品、較高品質(zhì)的濃縮果汁等的加工技術(shù)?,F(xiàn)在真空封口機(jī)在實(shí)現(xiàn)這類產(chǎn)品的生產(chǎn)之上很多都是采用了這種真空技術(shù)來實(shí)現(xiàn)的,對(duì)于未來自身的發(fā)展也是一種新的引導(dǎo)方向。
    
      三、浸漬-脫水雙聯(lián)食品真空加工技術(shù):這是一種將濃縮式真空浸漬技術(shù)與真空臨界低溫干燥技術(shù)的恰當(dāng)組合,對(duì)以農(nóng)產(chǎn)品為原料的各種食品進(jìn)行全真空過程的加工技術(shù)。其加工產(chǎn)品質(zhì)量高,操作時(shí)間短,加工品種眾多,不受產(chǎn)品原料生產(chǎn)季節(jié)限制,可實(shí)現(xiàn)全年均衡生產(chǎn)。  
    
    
    本文來源/jishu/773.asp

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