合金分析儀在食品行業(yè)的應用

時間：2020-08-14

現(xiàn)如今食品安全已成為社會大眾較其關注的民生大事，食品企業(yè)如果爆出食品安全問題對企業(yè)的打擊可能是致命的。
如何確保食品安全是當務之急。食品的安全從生產設備，到食品包裝都要進行嚴格把控食品級不銹鋼是指食品機械接觸食品的部分，必須符合一定食品安全的要求。
因為食品制作過程要使用很多酸堿，而不銹鋼含鉻，不合格的不銹鋼，會溶出各種價位的鉻，有毒物質；而且要求限制鉛、鎘等多種合金雜質元素的含量。具體標準食品級不銹鋼要求各種存放食品的容器和食品加工機械應選用奧氏體型不銹鋼(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9)。
各種餐具：應選用馬氏體型不銹鋼( 0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13) 。具體的理化指標如下。項目奧氏體型不銹鋼馬氏體型不銹鋼鉛(以Pb計)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 。鉻(以Cr計)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 0.5 鎳(以Ni計)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 3.0 1.0 。錫(以Cd計)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.02 0.02 。砷(以As計)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.04 0.04 。注：浸泡條件均為煮沸30min，再室溫24h。手持式合金分析快速無損的對食品加工設備，和包裝材料進行快速無損檢測合金中的鉛鉻鎳錫砷的含量。

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