廣東全自動酒店腐竹機(jī)器哪家好，科華專業(yè)的腐竹機(jī)械設(shè)備廠家

時(shí)間：2015-10-29

腐竹是中國人很喜愛的一種傳統(tǒng)食品，具有濃郁的豆香味，同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的*特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分，可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。

?腐竹源自唐代，由于其形狀像竹筍，所以叫腐竹。此外，腐竹還有別名稱圓枝竹、枝竹、豆腐衣、豆筍的。按形狀可分為三種：扁竹(又叫三角形腐竹)；空心圓支腐竹(分粗細(xì)兩種)；片狀腐竹(分方形單邊腐竹、方形三邊腐竹和圓形單邊腐竹)。

二、腐竹工藝流程：

? ?選豆→浸泡豆→磨漿→煮漿→成型→提取腐竹

三、酒店**腐竹機(jī)結(jié)構(gòu)：

　　長方形的鍋中間有一夾層，里面裝入水，要機(jī)械一端設(shè)起爐灶，以水管鏈接，直水管與夾層中的水是相通的，水主要是用來恒溫的。鍋內(nèi)分隔成一個個小方格，適應(yīng)腐竹的大小而定。

四、酒店**腐竹機(jī)器尺寸：

? 1*2米（6個腐竹成型盒）機(jī)型可根據(jù)需要定制

五、酒店**腐竹機(jī)性能特點(diǎn)：

1.快速方便：煤氣加熱，不用添加燃料，省人工

2.傳熱均勻：蒸汽加熱，腐竹起皮快而且起皮均勻。

3.產(chǎn)量高：1公斤黃豆可產(chǎn)0.5—0.7公斤腐竹。

4.干凈衛(wèi)生：煤氣加熱沒有煙味，較不會有飛灰。

詞條
詞條說明
全自動腐竹油皮機(jī)器生產(chǎn)廠家，濟(jì)南科華專業(yè)豆制品加工設(shè)備廠
腐竹按形狀通常分為三大類： ①空心圓支腐竹（分細(xì)圓支和粗圓支）； ②片狀腐竹（在安徽和浙江等地方叫豆油皮，在粵東叫腐衣。片狀腐竹分方形單邊腐竹、方形三邊腐竹和圓形單邊腐竹）； ③扁竹（又叫三角形腐竹）。在四川、重慶和貴州等地方，有一種圓筒狀的腐竹，它是將腐竹鍋里結(jié)出的腐竹皮通過一根木棒卷成圓筒狀，然后再經(jīng)過蒸制而成。云南有一種產(chǎn)品叫豆腐絲，它是將片狀的腐竹皮卷成圓筒形、然后切成窄窄的、排列整齊
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全自動數(shù)控豆干機(jī)械設(shè)備哪家好，科華仿手工豆腐干機(jī)械
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山東全自動包子機(jī)生產(chǎn)廠家，專業(yè)包包子機(jī)器設(shè)備廠
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