真空包裝在食品領域上的應用

時間：2020-01-05

真空包裝在食品領域上的應用

端午節(jié)雖然還有一段時間，但每年端午節(jié)都會吃粽子，不管是小攤的現做的，還是商場速凍的。真空袋下面我們提前了解下真空處理的袋裝粽子，因為得以保鮮和安全贏得了消費者的青睞。

　粽子多以陰生植物葉為包裹，如廣東肇慶裹粽用的冬葉、廣東中山蘆蔸葉等，葉子的清香能**粽子的風味，但保存期較短，且食品衛(wèi)生較難控制。粽子包好后，再抽真空包裝，能較大限度地保留粽子的原有風味，而且衛(wèi)生有**，儲存期長，同時包裝技術也顯示出廠家的實力。

　廣州酒家企業(yè)集團利口福食品有限公司今年所有粽子類食品都采用真空塑料包裝，粽子置于0-5攝氏度的環(huán)境下可以保存60天。自動壓縮真空包裝機今年利口福預計銷售額將比去年增長17%，其中有一部分銷往周邊省份，真空包裝在運輸及儲存過程中起了很大的作用。

　真空袋在食品行業(yè)應用越來越廣泛，真空包裝的速凍水餃，粽子，湯圓，小饅頭... ...真空袋包裝固然很好，（）但在使用時提醒商家選用質量信的過的廠家訂購，**食品安全

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