性狀:碳酸常溫下為白色無氣味的粉末或顆粒。535溶解度:22g/100水(20℃)溶解性易溶于水,水溶液呈弱堿性。有吸水性,露置空氣中逐漸吸收 1mol/L水分(約=15%)。其水合物有Na2CO3·H2O,Na2CO3·7H2O和Na2CO3·10H2O。溶解性碳酸易溶于水和甘油。20℃時每一百克水能溶解20克碳酸,35.4℃時溶解度大,100克水中可溶解49.7克碳酸,微溶于,難溶于醇。溶液顯堿性,能使酞變紅。
蘇打蘇打是Soda的音譯,化學(xué)式為Na2CO3。作緩沖劑、中和劑和面團(tuán)改良劑,可用于糕點(diǎn)和面制食品,按生產(chǎn)需要適量使用。它的名字頗多,學(xué)名叫碳酸,俗名除叫蘇打外,又稱純堿或蘇打粉。帶有結(jié)晶水的叫水合碳酸,有一水碳酸(Na2CO3·H2O)、七水碳酸(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸(Na2CO3·10H2O)三種。十水碳酸又叫洗濯蘇打、洗濯堿或晶堿。
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物理性質(zhì)性狀碳酸常溫下為白色粉末或顆粒。在化學(xué)工業(yè)中,純堿用于制取鹽、金屬碳酸鹽、漂白劑、填料、洗滌劑、催化劑及染料等。無氣味。有堿性。是堿性的鹽。有吸水性。露置空氣中逐漸吸收 1mol/L水分(約15%)。遇酸分解并泡騰。溶于水(室溫時3.5份,35℃時2.2份)和甘油,不溶于。水溶液呈強(qiáng)堿性,pH11.6。相對密度(25℃)2.53。熔點(diǎn)851℃。半數(shù)致死量(30日)(小鼠,腹腔)116.6mg/kg。有刺激性??捎商妓岚l(fā)生化學(xué)反應(yīng)結(jié)合而成。溶液呈堿性。碳酸在2132K分解。
詞條
詞條說明
食品級焦亞硫酸鈉可作為餅干和蛋糕等食品的漂白劑和膨松劑、蔬菜脫水的養(yǎng)分保持劑、貯存水果的保鮮劑、釀造和飲料的殺菌防腐劑等。工業(yè)級焦亞硫酸鈉用途廣泛。橡膠工業(yè)用作凝固劑;印染工業(yè)用作棉布漂白后的脫氯劑、棉布煮煉助劑和印染的媒染劑;制革工業(yè)用于皮革處理,能使皮革柔軟、豐滿、堅(jiān)韌,具有**、抗折、**等性能;感光工業(yè)用作顯影劑等。
焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶,帶有強(qiáng)烈的SO2氣味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,與強(qiáng)酸接觸則放出SO2而生成相應(yīng)的鹽類, 久置空氣中,則氧化成Na2S2O6,故該產(chǎn)品不能久存。**150攝氏度,即分解出SO2。
白炭黑是白色粉末狀X-射線無定形硅酸和硅酸鹽產(chǎn)品的總稱,主要是指沉淀二氧化硅、氣相二氧化硅和**細(xì)二氧化硅凝膠,也包括粉末狀合成硅酸鋁和硅酸鈣等。白炭黑是多孔性物質(zhì),其組成可用SiO2·nH2O表示,其中nH2O是以表面羥基的形式存在。能溶于**,不溶于水、溶劑和酸。耐高溫、不燃、無味、無嗅、具有很好的電絕緣性。
蘇打又名碳酸鈉,是一種重要的化工基本原料。 俗名蘇打、石堿、純堿、洗滌堿,含十個結(jié)晶水,碳酸鈉為無色晶體,結(jié)晶水不穩(wěn)定,易風(fēng)化,變成白色粉末Na?CO?后為強(qiáng)電解質(zhì),具有鹽的通性和熱穩(wěn)定性,易溶于水,其水溶液呈堿性
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