北京豆腐干煙熏機來電咨詢

時間：2020-03-01作者：湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司瀏覽：101

大豆在浸泡階段會發(fā)生怎樣的變化

湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司自創(chuàng)建以來對外秉承創(chuàng)新、求實、誠信、負責的經(jīng)營理念，對內(nèi)倡導團結(jié)、高效、務(wù)實、求真的工作作風。多年來一直致力于自動化豆制品加工設(shè)備的生產(chǎn)與研發(fā)，滿足不同客戶對高品質(zhì)、節(jié)能產(chǎn)品的需求，研發(fā)生產(chǎn)了一系列實用性能高、產(chǎn)品質(zhì)量高、科技含量高的豆制品機械設(shè)備，并榮獲多項國家**。

大豆浸泡階段：大豆蛋白質(zhì)存在于大豆子葉的蛋白體之中，蛋白體具有一層皮膜組織，其主要成分是纖維素、半纖維素及果膠質(zhì)等。在成熟的大豆種子中，這層膜是比較堅硬的，在大豆浸泡過程中，蛋白體膜桶其他組織一樣，開始吸水溶脹，質(zhì)地由硬變脆變軟，處于脆性狀態(tài)下的蛋白體膜，收到機械破壞時很容易破碎。由于蛋白質(zhì)分子發(fā)生有限溶脹作用，成倍地吸收水分導致大豆體積增大，致使一部分蛋白體因膨脹而。

磨漿階段：浸泡后的大豆經(jīng)過磨碎、過濾后，蛋白體膜被破碎，蛋白質(zhì)即可被釋放溶解分散于水中，形成蛋白質(zhì)溶膠，這是一種均勻分散于水中，以固體為分散相，以液體為連續(xù)相的膠體，即生豆?jié){。按目前我國的生產(chǎn)方式，大豆蛋白提取率在85%左右，其余15%左右的含氮高分子化合物殘留在豆渣中。














千張機具有的特點




千張機所具有的特點：機型美觀大方，結(jié)構(gòu)設(shè)計科學合理，運輸和安裝起來也是非常便捷的；使用組合豆皮箱，便于取箱和壓榨，不銹鋼底板不變形，且與包布緊密結(jié)合；生產(chǎn)出來的千張外形均勻、口感好，而且千張的厚薄成都，可以任意調(diào)節(jié)。

千張機的機械性能穩(wěn)定，生產(chǎn)效率高，操作簡單，維修便捷；采用自動壓榨，可**，自動完成壓榨任務(wù)，與油壓機比不壞皮圈、不漏油，因此受到了廣大消費者的喜愛，得到了很多客戶的一致**。




















干豆腐機所具有的優(yōu)勢




湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司主要生產(chǎn)干豆腐機系列、大豆腐機系列、磨漿系統(tǒng)、煮漿系統(tǒng)及附屬豆制品深加工等機械設(shè)備。

1、一臺干豆腐機多種用途

干豆腐機，除了能夠生產(chǎn)豆腐之外，豆?jié){、豆花等豆制品也可以進行生產(chǎn)，而且干豆腐機還可以跟其他的設(shè)備進行聯(lián)合，從而生產(chǎn)出更多不同類型的豆制產(chǎn)品。

2、干豆腐機生產(chǎn)效率高

干豆腐機只需要不到30分鐘左右，就可以將大豆原料進行加工并且產(chǎn)出成品，一臺干豆腐機不需要多人操作，一個人就完全可以勝任了，這樣就為企業(yè)省掉了一部分的人力和時間成本，從而增加了經(jīng)濟效益。




















湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司專注于豆制品設(shè)備等

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