丸子成型蒸煮生產(chǎn)線的專業(yè)生產(chǎn)廠家---諸城順澤

    丸子機(jī)的產(chǎn)品特點(diǎn):

    1、成型槽;丸子經(jīng)過丸子機(jī)制出,經(jīng)過蒸煮后成型,漂浮在水面,通過水的循環(huán)壓差和網(wǎng)帶刮板的帶動(dòng),使丸子流向出口(丸子在網(wǎng)帶下方),通過傳送板帶,輸送到蒸煮槽。

    2、蒸煮槽;經(jīng)過蒸煮后漂浮在水面的丸子,通過水的循環(huán)壓差和網(wǎng)帶刮板的帶動(dòng),使丸子流向出口(丸子在網(wǎng)帶下方),通過傳送板帶,輸送到過濾式傳送帶。

    3、過濾式傳送帶;經(jīng)過過濾,傳送,合格的丸子流入到冷卻槽。4、冷卻槽;進(jìn)入冷卻槽的丸子,經(jīng)過水的冷卻落在傳送帶上,通過傳送輸出到過濾式篩網(wǎng)上。

    5、丸子通過過濾式篩網(wǎng)流入下一道工序。


    專門為具有較大肉丸生產(chǎn)能力的廠家設(shè)計(jì),適合蒸煮冷卻各種肉丸、貢丸、魚丸、蔬菜丸等。它的外形尺寸可根據(jù)肉丸機(jī)的數(shù)量而有所不同,一般可選配4臺(tái)、6臺(tái)或8臺(tái)肉丸機(jī)。機(jī)械材料采用全不銹鋼制作,鏈條轉(zhuǎn)動(dòng),操作簡(jiǎn)單,安全,配有調(diào)速功能、自動(dòng)出料功能等。速度快,省時(shí)間,高效率,省去了人工操作。適用于各種肉丸流水線作業(yè)生產(chǎn)。

    成型后的肉丸需在蒸煮槽的進(jìn)一步蒸煮后通過旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地移動(dòng)到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時(shí)間可通過調(diào)節(jié)撥板的轉(zhuǎn)速來控制。通過鏈條傳動(dòng)到冷卻槽內(nèi)的肉丸須在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻,冷卻槽內(nèi)的水為開放型的,即進(jìn)入冷水而溢出熱水已達(dá)到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度-25度左右。

    設(shè)備主要分七部分組成

    (一)、肉丸成型槽:槽體由2mm/304不銹鋼制作,配熱水循環(huán)泵作為肉丸向前運(yùn)動(dòng)的動(dòng)力,在槽末端有2臺(tái)減速機(jī)分別拖動(dòng)刮板及輸送鏈板,使成型后的肉丸平穩(wěn)整齊的輸送到蒸煮槽。

    (二)、蒸煮槽:該槽體也采用2mm/304不銹鋼制作,成型后的肉丸在蒸煮槽內(nèi)向前運(yùn)動(dòng)所采用的動(dòng)力為:多組刮板及槽末端的輸送鏈板,通過變頻器的調(diào)節(jié)達(dá)到刮板、鏈板的運(yùn)轉(zhuǎn)速度,與工藝要求相適應(yīng)。

    (三)、冷卻槽:設(shè)有進(jìn)水口、出水過濾口,成熟后的肉丸在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻,利于裝盤及下部冷藏處理。

    (四)、蒸汽管路及水循環(huán)系統(tǒng):在成型槽與蒸煮槽內(nèi)各有一組對(duì)稱安裝的蒸汽管道,由蒸汽閥門控制流量,使槽內(nèi)水溫維持在設(shè)定的溫度內(nèi),水循環(huán)系統(tǒng)設(shè)在成型槽內(nèi),流量可調(diào),根據(jù)產(chǎn)量大小調(diào)節(jié)水流,達(dá)到合理的肉丸運(yùn)動(dòng)速度。

    (五)、電器控制系統(tǒng):該機(jī)采用變頻器作為動(dòng)力源,刮板及輸送鏈板運(yùn)轉(zhuǎn)可調(diào)速,調(diào)節(jié)范圍大大加寬,大限度的滿足生產(chǎn)工藝的需要。

    (六)、保溫措施

    1、成型與蒸煮槽內(nèi)膽與外層之間有保溫棉(砂),減少熱量的散失,節(jié)約蒸汽能源。

    2、成型末端到整個(gè)蒸煮槽上部有蒸汽罩及前后防汽體外溢的簾子

    (七)、其他附屬設(shè)施

    1、網(wǎng)板罩:位于蒸汽管上方,蒸汽加熱時(shí)不致打碎肉丸;

    2、放水閥:位于槽體底部,兩端各有1個(gè);

    3、廢料收集筒:在蒸煮槽鏈板下方,將破碎的肉丸收集在筒體,利于環(huán)境保持清潔。


    成型后的肉丸需在蒸煮槽的進(jìn)一步蒸煮后,通過輸送鏈條均勻地移動(dòng)到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時(shí)間可通過調(diào)節(jié)輸送鏈條運(yùn)行速度來控制。

    通過鏈條輸送到冷卻槽內(nèi)的肉丸須在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻,冷卻槽內(nèi)的水為開放型的,即進(jìn)入冷水而溢出熱水,冷卻槽內(nèi)水溫始終在20~25度左右。

    肉丸蒸煮生產(chǎn)線特點(diǎn):

    1、肉丸成型蒸煮流水線由三大部分組成,即成型部分、蒸煮部分、冷卻部分。

    2、成型蒸煮槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱,水溫通過調(diào)節(jié)蒸流器控制,以確保成型槽的水溫約75度,蒸煮槽水溫為92度左右。

    3、成型后的肉丸需在蒸煮槽的進(jìn)一步蒸煮后,通過輸送鏈條均勻地移動(dòng)到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時(shí)間可通過調(diào)節(jié)輸送鏈條運(yùn)行速度來控制。

    4、通過鏈條輸送到冷卻槽內(nèi)的肉丸須在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻,冷卻槽內(nèi)的水為開放型的,即進(jìn)入冷水而溢出熱水,冷卻槽內(nèi)水溫始終在20~25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進(jìn)入速凍車間掛冰冷凍。

    5、整機(jī)采用不銹鋼制作,真正實(shí)現(xiàn)了制作肉丸的自動(dòng)化,減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,增加了肉丸的生產(chǎn)量,較加提高了生產(chǎn)效率。



    諸城順澤機(jī)械有限公司專注于油炸機(jī),蔬菜清洗機(jī),巴氏殺菌機(jī),雞爪生產(chǎn)線,玉米生產(chǎn)線,炒鍋等

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