碳酸(化學式:NaHCO3),俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉(中國香港、閩臺)、重曹、焙用堿等,白色細小晶體,在水中的溶解度小于蘇打。
碳酸,是一種易溶于水的白色堿性粉末,在與水結合后開始起作用釋出CO2,在酸性液體(如:果汁)中反應較快,而隨著環(huán)境溫度升高,釋出氣體的作用愈快。
碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。
碳酸水溶液呈弱堿性,俗稱小蘇打及焙用堿。
詞條
詞條說明
二水球狀氯化鈣跟無水刺球氯化鈣區(qū)別 大型氯化鈣出口廠家
氯化鈣分類: 二水氯化鈣 :74% 氯化鈣 粉末 顆粒 片狀 圓球。 無水氯化鈣:94% 氯化鈣 顆粒 粉末 刺球狀。 其中刺球氯化鈣顆粒大小可分為 1-3mm大小 球狀氯化鈣、3-6mm大小 球狀氯化鈣、6-10mm大小 球狀氯化鈣. 包裝 可以是8.8kg/bag 15kg/bag 22kg/bag 25kg/bag 1000kg/bag 50磅 刺球球狀氯化鈣主要出口美國。我公司設立球狀氯
產品介紹: 基本簡介: 碳酸(Sodium Bicarbonate),白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸、和水,270℃時完全分解。碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。 有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸)和小蘇打(碳酸),小蘇
用作分析試劑、無機合成、制藥工業(yè)、酸血癥以及食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中的發(fā)生劑、黃油的保存劑??芍苯佑米髦扑幑I(yè)的原料、作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、堿性劑、膨松劑。常與碳酸銨配制膨松劑用于餅干、糕點。在小麥粉中的添加量20g./kg??膳c檸礞酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產生CO2)。因系無害的弱堿性劑,洗滌蔬菜時添加約0.1%~0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時,因受熱分
中文名稱:純堿 英文名稱:Sodium carbonate 中文:碳酸;蘇打;高純碳酸;碳酸(重質);食用純堿;碳酸(食用);無水碳酸;重質純堿;重灰;碳酸(無水);碳酸標準溶液;炭氧;輕質碳酸 英文:Sodium carbonate anhydrous; Sodium carbonate solution; soda ash; disodium carbonate; S
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